夏天的炸醬麪
夏天的週末不知道該做什麼飯炸醬麪和西瓜更配哦🍜用料鮮麪條雞蛋豆瓣醬黃瓜，豆芽，胡蘿蔔，蘑菇等菜碼任意搭配蔥、姜、蒜末夏天的炸醬麪的做法【準備菜碼】黃瓜、胡蘿蔔切絲，蘑菇焯水燙熟擠去水分，裝盤備用。根據自己喜好，土...
毛豆炸醬——夏天的神器，吃饅頭，拌麪都好吃！
毛豆上市，我媽媽開始剝毛豆了。大樹底下乘涼的老太太們都在那裏邊聊天邊剝豆。用料白乾三塊毛豆一小碗雞腿二隻毛豆炸醬——夏天的神器，吃饅頭，拌麪都好吃！的做法雞腿剔骨用肉，不喜歡放豬肉，因爲油會凝固。雞腿肉放姜粉(或...
沒有炸醬麪的夏天不完美
熬蔥油炸油酥燉肉醬切胡蘿蔔絲黃瓜絲蛋絲準備就緒開拌就爲了娃的一句：老媽我想吃雜醬麪🤣用料梅花肉250克香菇四朵蔥少許根洋蔥一個生薑四片料酒一勺甜麪醬一勺生抽一勺香葉兩片八角一個冰糖適量黃瓜一根胡蘿蔔一根豆...
炸醬麪（夏天必備）
天氣越來越熱來一碗炸醬麪舒爽（我家人多具體量需要自己來定呦）用料甜麪醬7-8勺（8口人）黃瓜1-2根幹黃醬半袋五花肉1斤多蔥1根綠豆芽1斤料酒適量水澱粉適量手擀麪適量炸醬麪（夏天必備）的做法碗里加入幹黃醬，甜麪醬適量水調開蔥...
冷麪配炸串-夏天的味道
用料蒜蓉辣醬1勺蕃茄醬1勺甜辣醬1勺水澱粉1克冷麪配炸串-夏天的味道的做法百搭的醬料很適合炸串...
天貝炸醬麪
天貝很能吸收醬料的味道，用來做炸醬真好吃。黃瓜絲清爽解膩，和口感濃郁的天貝炸醬很搭配。天貝炸醬的做法看這裏：1湯匙＝15ml1茶匙＝5ml用料鮮麪條2兩葡萄籽油1茶匙小黃瓜半根天貝炸醬3湯匙天貝炸醬麪的做法鍋里加足水煮沸騰...
夏天來一碗炸醬麪（全麥麪條+炸醬做法）
在東北，小時候一到夏天晚上就會吃“炸醬麪”，省事兒、簡單方便！老媽會“和”上一塊麪，用擀麪杖把它一卷一卷的擀薄，再切成面！煮好後+冰好的黃瓜絲+炸出來的肉醬（或是雞蛋辣椒醬）拌在一起那個香呀，這就是“童年”夏天的回憶！用料...
一份可以陪你度過整個夏天的美食！東北炸醬麪！
東北的夏天說不上炎熱，但會很曬，陽光會直射到面板上，乾燥空氣，身體的水分都像是被烤出來了一樣。小時候，很少有家庭會安裝空調，畢竟這個城市一年當中有一半的時間都處於寒冷中。一年的溫差有可怕的60℃，夏天的31℃和冬季的-3...
最最適合不過的夏天消暑菜：家裏的北京炸醬麪
［五花肉三部曲，第二部］我不止一次問我北京朋友，北京哪兒的炸醬麪最好吃，得到的答覆出奇的一致：吾們家的。後來我就漸漸體會到了，在很多首都“原住民”的心中都藏着一碗自家的炸醬麪。得到了一北京哥們兒的點播，就讓我這個來自...
彩虹炸醬麪 | 夏天就好這一口，愛吃麪的不能錯過！
如果說食物可以給人帶來幸福感，那麼麪條絕對算其中一種美食，對於麪食愛好者的我來說，炸醬麪的地位絕對是無法撼動的！做一頓炸醬可以存小半個月，不止拌麪夾饅頭，炒菜時候給一勺，那也是頂天香啊。今天跟着我的“小Q”做的肉末...
天津衛「味」炸醬麪
在天津上班幾年，學會了好多吃的，今天忽然想吃炸醬麪，那就從炸醬麪開始我的第一道菜譜用料五花肉250g甜麪醬1袋雞蛋1個蔥適量八角1個幹辣椒3-4個黃瓜1根天津衛「味」炸醬麪的做法五花肉我買好直接絞成餡，熱鍋裏倒炒菜用的...
夏日炸醬麪
我沒吃過北京人做過的地地道道的北京炸醬麪，反正我小時候吃的就是我媽做的這樣嬸兒的～自己改良一下～超級簡單好吃！！！用料麪條4－5人份（買的手工的3塊錢）豆角1把肉碎500g（有點肥的好吃，這次用的牛肉超級香）甜麪醬2大勺黃豆醬2大勺老...
適合夏天吃的冷麪拌麪醬
以前在一家日料店吃過的冷麪，當時就覺得它的醬汁很驚豔，於是嘗試復刻了一下，不確定是否一樣但是也很好吃，現在天氣好熱，吃點涼拌麪挺合適的。因爲吃了才發現拌麪醬很成功，所以沒拍過程圖，不過做法都很簡單啦！配料表給的配菜的...
天津炸醬麪
做給愛吃姥姥牌炸醬麪的小朋友，媽咪牌的有所改善，更符合小朋友胃口😋用料甜麪醬一袋黃瓜兩根五花肉150克糖15克豆瓣醬兩大勺蔥薑蒜各15克醬油一勺幹香菇3-5朵天津炸醬麪的做法準備把肉切成丁，不用太小，大一點口感好香菇泡...
秋天的炸醬麪（甜麪醬無黃醬加蛋版）
萬能的炸醬麪的第一個好處是，防腐放的住，做一次能吃很多次~第二個好處了，萬一人多做少不夠吃，加把鹽，呼呼~第三個好處了，萬一吃不完剩下了，炒菜時可以當醬用掉~大概每家的炸醬麪都小有異同，媽媽的味道一定是最好吃的，這是我家...
夏天的那碗炸醬
夏天不愛做飯不愛吃飯時，一碗炸醬麪就是救命神丹。那麼就一次性多做點，爲偷懶做好準備。用料豆瓣醬、幹黃醬、生抽、黃酒、糖大蔥、圓蔥、姜、小蔥、五花肉夏天的那碗炸醬的做法3份豆瓣醬、1份幹黃醬，加入黃酒、生抽、適...
超清爽的東北炸醬麪（超清爽夏天必備）
🍜從一位東北奶奶手裏學來的炸醬祕方😋不誇張，去年夏天我每天一大碗雖然是肉醬，但是清清爽爽有了孜然粉和辣椒碎的加入，鮮香濃郁不油膩也可以做其他菜的輔料學起來超簡單的清爽炸醬吧菜譜分量大約可供正常炸醬麪6-8人份...
夏天最開胃的晚餐——炸醬麪
天氣熱起來，炒菜吃膩了，晚飯頭疼吃什麼，那就來份炸醬麪吧，保證你吃到打嗝兒🍜☺用料麪條適量黃豆醬半碗（可以做多些蘸才吃）水半碗（跟黃豆醬等量）五花肉適量蒜薹一根雞蛋1個火腿隨意黃瓜1-2根老抽小半勺（可無）糖半勺（可無）夏天最開...
意大利海鮮炸醬麪，開胃又健康，夏天的味道
改良版的意大利麪，酸甜鮮香，開胃又簡單，老人孩子都愛吃！用料黃豆醬1勺甜麪醬2勺肉丁2兩蝦6只意大利麪200克圓白菜半顆西紅柿2個蒜4瓣番茄醬1勺意大利海鮮炸醬麪，開胃又健康，夏天的味道的做法圓白菜切絲，西紅柿切塊，肉切丁。蝦...
夏天了 給自己做一碗好吃的炸醬麪吧
婆婆回老家了，家裏沒人做飯了前兩天公公說想吃炸醬麪作爲南方人的我隨便開發了一下發現味道真的🉑️不是特別正宗的炸醬麪但是我們都光盤啦這個是三人份的量用料麪條三塊錢的份黃豆醬三勺大蔥三分之一根黃瓜兩根肉末200...
夏日必吃（炸醬麪）
用料豬裏脊適量洋蔥1/4個蛋1個青瓜半根胡蘿蔔半根雞蛋麪兩人份黃豆醬兩大勺耗油一勺夏日必吃（炸醬麪）的做法豬裏脊切丁，加一勺水，1/4勺澱粉，醬油，白糖，花椒粉，拌勻，加一勺油鎖住水分，醃製10分鐘左右，雞蛋攤餅切絲，胡蘿蔔切絲焯水...
天津炸醬麪
用料甜麪醬胡蘿蔔黃瓜八角1個五花肉300克糖3克鹽5克老抽1勺天津炸醬麪的做法▪️鍋裏倒入少許油，把肥肉丁小火炸，逼出油脂。▪️再加少許香油，放大料，薑片，熗鍋。放瘦肉丁，變色後加料酒，蔥花。翻炒均勻。▪️再加麪醬。翻炒均勻，加...
夏天標配 麻醬涼麪
在我看來這纔是不折不扣的夏日標配！用料芝麻醬2勺辣鮮露適量生抽2勺米醋2勺蒜水適量麻油1勺紅油1勺鹽適量糖適量雞精適量手工果蔬面200g蔥油適量夏天標配麻醬涼麪的做法將以上材料除了手工果蔬面以外，勾兌成料汁煮麪煮...
夏天超過癮的炸醬麪
夏天最開心的就是一家人聚在一起吃上一碗消暑清涼的炸醬麪新鮮的黃瓜香香的雞蛋剛從冰水裏撈出的筋道的細麪條拌上鮮香的炸肉醬時不時還能吃到剛拍破的蒜瓣兒和香菜只要炸肉醬好吃食材新鮮媽呀簡直就好吃的絕了門子了...
夏天醬肉包
其實叫它紅燒肉包子也沒毛病！以前有吃剩的紅燒肉會做一下，後來不夠吃，就專門滷肉來做。肉汁豐滿，肉香濃郁，好次！操作順序：紅燒肉--切碎做餡兒--發麪--包--蒸。思路是從廣式的叉燒包來的，其實可以理解爲一鍋紅燒肉剁碎了包包子...