天津炸醬麪 食譜坊 菜譜 3.05W 大中小設定文字大小 用料 甜麪醬 胡蘿蔔 黃瓜 八角 1個 五花肉 300克 糖 3克 鹽 5克 老抽 1勺 天津炸醬面的做法 ▪️鍋裏倒入少許油,把肥肉丁小火炸,逼出油脂。▪️再加少許香油,放大料,薑片,熗鍋。放瘦肉丁,變色後加料酒,蔥花。翻炒均勻。 ▪️再加麪醬。翻炒均勻,加一勺老抽。▪️再加半碗熱水,適量鹽,糖,雞精。▪️不斷翻炒。待油醬分離,就可以了。 出鍋前撒蔥花更好吃😋 最好把薑片和八角夾出來。不夾出來也可以。 成品圖。 TAG標籤:好吃 天津炸醬麪 天津 炸醬麪 #