有關炸醬的做法步驟和炸醬做法圖解

茄子素炸醬

05-10

用料茄子1個黃豆醬5勺雞精1勺豆乾1塊糖適量蔥1只甜麪醬2勺油適量幹黃醬1勺茄子素炸醬的做法茄子洗淨去蒂，切成大概0.5*0.5*0.5小塊備用。蔥一隻，只用蔥白。切碎豆乾切成比茄子稍小點塊幹黃醬用水調開，加入黃豆醬，麪醬少許...

泰式冬陰炸醬

08-23

泰式的酸辣一直是我的最愛，這個醬料也是自己半夜覓食發掘的。只剩下一勺的炸醬，冰箱也只剩下了一瓶可用的冬陰功醬，混在一起沒想的口味這麼融合。所以這個醬我自己覺得還挺萬能，捲餅抹在餅裏，蘸蔬菜，蘸炸薯條，各種可以用到醬...

徽式炸醬

08-13

徽式炸醬用料胡蘿蔔半根豬瘦肉一小塊茭白一根豆腐乾4塊毛豆50克香菇4顆泡椒適量青尖椒2顆豆瓣醬1勺半徽式炸醬的做法所以材料洗淨切丁如圖所有材料洗淨切丁如圖鍋內放油熬至8.9分熱、放肉翻炒至變色加點鹽跟料酒生抽...

超簡單又美味的雞蛋炸醬(⌒▽⌒)

11-05

在發小的二姨家吃到的超級好吃的炸醬！走之前二姨又給做了好多讓帶走！順便偷學了過來！哈哈哈哈哈哈！用料雞蛋2～3尖椒3～4香其醬2袋超簡單又美味的雞蛋炸醬(⌒▽⌒)的做法大火把鍋燒熱雞蛋打碎～因爲要給我們帶走的所以準備了好...

番茄炸醬意大利麪

10-01

美味不長胖用料意大利麪適量番茄一半洋蔥一半肉末適量大蒜三個萵筍半個番茄炸醬意大利麪的做法番茄，洋蔥，大蒜，切沫備用煮鍋中水燒開，豎着把意大利麪放進翻滾的鍋中，煮5～6分鐘，再放入萵筍，再煮兩分鐘就好了在炒鍋中放適量油，待...

炸醬烏冬面

08-28

吃多了湯麪來點拌的烏冬面😜😜用料香菇五花肉雞蛋、黃瓜烏冬面蔥、姜、蒜甜麪醬、郫縣豆瓣醬生抽、老抽、料酒雞精炸醬烏冬面的做法五花肉切成小丁，香菇洗淨切丁，黃瓜刨絲，蔥薑蒜切末！雞蛋打散放入平底鍋中煎熟切成蛋絲鍋...

炸醬館裏的炸醬祕訣

05-02

用料肉餡黃醬炸醬館裏的炸醬祕訣的做法搭配比例，要自己切肉，一般在家裏都會用肉餡，其實自己切出的肉炸更香，比例是2:1，兩份瘦肉，一份肥肉，一般選用後臀尖肉，瘦肉多，把肉切成丁，用兩種醬，稀黃醬和幹黃醬，幹黃醬醬香味濃，稀黃醬滋潤，...

最簡單美味炸醬做法

08-28

這是一款超級簡單的炸醬做法，拌麪，配饅頭，捲餅都很美味！是愛美味又閒麻煩的親們之首選哦😁快快動手吧！用料海天黃豆醬3勺甜麪醬1勺食用油少量大蒜適量蔥少量最簡單美味炸醬做法的做法蔥，大蒜分別切碎粒炒鍋放適量食用油，油溫...

熱乾麪是武漢人早餐中最常見的，昨天用杏鮑菇和肉末做了炸醬，今天就做了炸醬麪，當然，芝麻醬是一定要放的

03-22

用料熱乾麪（細）200g杏鮑菇1根肉末200g蔥伴侶黃豆醬1大勺芝麻醬適量老抽白糖鹽雞精胡椒適量香菜適量熱乾麪是武漢人早餐中最常見的，昨天用杏鮑菇和肉末做了炸醬，今天就做了炸醬麪，當然，芝麻醬是一定要放的的做法做炸醬：鍋入油...

空心菜炸醬米線

11-22

這幾天瘋狂喜歡空心菜。用料米線100g空心菜200g豬肉糜50g大蒜4瓣糖鹽醬油少許空心菜炸醬米線的做法空心菜摘好洗淨切段備用，米線提前一小時浸泡。大蒜切末。備用。上火，蒜末入油，香氣出，去肉末。翻炒。加老抽少許，鹽少許，糖...

肉丁香菇炸醬

04-30

用料香菇8朵五花肉90克生抽1勺黃豆醬5勺蔥1根蒜，姜適量肉丁香菇炸醬的做法食材洗淨備用。蔥薑蒜切碎，豬肉切成肉丁，肥肉三七開，越小越好。香菇切成小丁。黃豆醬放入小碗，加水，調勻！鍋點火，入油。加肉丁煸炒，加蔥薑蒜，快熟時加入...

山藥雞蛋青椒炸醬

11-02

用料山藥一段青椒一個雞蛋一個甜麪醬一袋山藥雞蛋青椒炸醬的做法熱鍋，倒油，打入雞蛋，炒熟盛出熱鍋，倒油，多點，下甜麪醬，炒出香味，放山藥、青椒炒兩分鐘，倒入炒好的雞蛋，關火。拌麪吃，香...

太萬能的蘿蔔肉丁炸醬

04-23

用料五花肉300克白蘿蔔半根甜麪醬2勺鹽適量太萬能的蘿蔔肉丁炸醬的做法五花肉和蘿蔔切丁備用鍋中放適量花生油，油熱後下肉丁中火5分鐘轉小火兩分鐘盛出備用，油留在鍋裏。用炒肉丁的油繼續炒蘿蔔丁，大火翻炒5分鐘加入剛纔...

土豆炸醬拌麪

01-07

我們濰坊的炸醬麪是湯麪，不是北京的那種，而且用的醬也不一樣。等以後做個素食版的濰縣炸醬麪，絕對不輸給老北京的炸醬麪呢~這次就用這個冒牌醬做個拌麪，算是嘗試不同的口味吧~用料鮮麪條土豆韓國炸醬有機黃瓜白菜土豆炸醬...

改版老爹自制炸醬

05-11

菜譜由我老爹所創，後有我所改。用料香其醬(幹黃醬亦可)600克八角4個桂皮一段香葉4片紫草4小段花椒一小把蒜瓣7瓣大點的蒜大蔥兩根蔥白薑片一小塊朝鮮辣椒麪60克大洋蔥三層香菜4根牛肉沫7兩花生碎70克味精5克白砂糖10克...

炸醬麪的炸醬-黃瓜醬

08-09

本人愛黃瓜，所以各種鹹鮮裏都喜歡放一點請小清新的氣息，經常收到意想不到的效果哦！用料黃瓜半根肉粒一小撮甜麪醬黃豆醬蔥蒜小辣椒炸醬麪的炸醬-黃瓜醬的做法黃瓜切丁，肉粒準備好，蔥切花，蒜切丁熱鍋下油，熗炒蔥蒜，下一點小辣...

蒜薹肉沫炸醬

01-27

用料油豬肉蒜薹末鹽甜麪醬姜粉生抽老抽白砂糖幹黃醬有沒有都行蒜薹肉沫炸醬的做法1、肉切末，新手小白可以買肉餡。鍋中倒油直接放肉，油要與肉持平。喔不喜歡姜，放的姜粉。中小火炒熟，有微焦顏色加入豆瓣醬、幹黃醬（圖片裏...

炸醬河粉

01-07

爺爺退休前在百貨公司工作，常常出差，除了新疆和西藏，差不多都去過了，去的最多的就是南方地區了。爺爺說南方的小吃裏，他最喜歡炒麪和炒河粉，當時我沒聽說過有河粉這樣的東西，那時也沒電腦，不能搜一下。後來去南京，就從超市買了...

炸醬蕎麥麪

02-12

用料蕎麥麪200克胡蘿蔔半根香菇8朵肉糜320克豆瓣醬2勺甜麪醬2勺生抽2勺老抽2勺蠔油1勺糖1勺料酒1勺澱粉1勺清水半碗蔥蒜末適量炸醬蕎麥麪的做法香菇和胡蘿蔔洗淨切成小丁調醬汁熱油鍋，倒入肉末炒變色，下蔥蒜末炒勻下香...

炸醬＆寧波年糕

05-29

相比麪食來說，作爲江浙一帶南方人相比較還是更喜歡吃年糕，米麪等大米類製品，年糕的做法很多，像湯年糕，炒年糕，油炸年糕，海苔糖年糕桂花年糕⋯⋯今天嘗試了用做炸醬麪的方法做的炸醬年糕，也很好吃！用料年糕500g豬肉末100g青瓜半...

家常炸醬刀削麪

12-22

孩子愛吃炸醬麪，自己在家做刀削麪，加上炸醬，一人一大碗，吃着舒服😊用料刀削麪材料麪粉500克雞蛋2個水175克刀削麪工具炸醬材料五花肉一塊香菇5朵蒜3瓣香菜1根生抽4勺老抽1勺醋2勺耗油1勺鹽3克黃豆醬2大勺糖4克黃瓜1根胡蘿...

炸醬麪的炸醬（清真版）

05-04

用料羊肉一斤香乾250g香菇三朵蔥一根姜適量糖適量豆瓣醬200g左右料酒20g左右白酒5g左右炸醬麪的炸醬（清真版）的做法選稍微有一點點肥的羊肉切丁，這是個力氣以及耐心活，儘量切小一點香乾切丁備用兒子不喜歡吃香菇，我用的比...

炸醬拌飯

04-22

蒸一鍋米飯🍚，拌上美味的炸醬，一大口下肚，溫暖而滿足，特別適合這種降溫的天氣，現在中秋剛過，濰坊的天氣就到了冬天❄️❄️❄️，早上早起給家人一個溫暖的早晨☀️☀️☀️用料豬五花肉500克洋蔥一個土豆一個胡蘿蔔一根薑片2片大蒜2瓣韓...

雞腿炸醬湯麪