天津美食煎餅果子
煎餅果子是天津傳統早點啊真正的天津煎餅果子是用綠豆磨成糊做的味道特別好這個版本少果子因爲還沒研究出來怎麼做(ˉ▽ˉ；)用料綠豆清水五香粉（可以不放）雞蛋一個或兩個麪醬蒜蓉辣醬腐乳蔥花（可以不放）天津美食煎餅果子的...
正宗天津煎餅果子（失敗版）
天津大廚親授，但我不爭氣，脫離大師的指導就立刻表演失敗！用料綠豆粉：小米粉2:1雞蛋2個蔥花少許香菜少許芝麻少許甜麪醬少許辣椒醬少許油條（果子）（提前烤熱）半根油少許正宗天津煎餅果子（失敗版）的做法備料。綠豆粉和小米粉2:1加...
［非油炸］［減肥友好］天津素卷圈
在帝都很久，因爲疫情回不去家！就是饞這口天津的素卷圈！奈何最近胖了想減肥，所以不想吃油炸的！（其實也是因爲外面的油炸的皮和麪糊不太好弄）😄雖然沒有了油炸沒有了靈魂，但是裏面的餡兒還是那個熟悉的味道！也是第一次弄，不知道是...
2015年2月18日慶羊年春節家宴-小悅家（天津衛）
2015年2月18日春節奉上一桌我們爲父母盡心準備的年夜晚餐，因爲有父母陪伴生活好美滿，祝願父母親們健康，大家庭快快樂樂！生活順順當當，萬事如意，邁入嶄新美好的新年！祝願兄弟姐妹們新年快樂，生活幸福！一起祝願明天更美好！小悅家...
天津衛三鮮滷（輕奢）
打這個滷，保證你麪條🍜吃撐。😄用料滑皮蝦半斤/一斤乾貝（碎）一小把海米一小把五花肉半斤雞蛋四個木耳適量花菜適量香菇適量香乾3塊麪筋4朵大料2-3個蔥姜沫適量甜麪醬適量生抽，老抽適量花椒香油天津衛三鮮滷（輕奢）的做法滑皮...
正宗天津衛海鮮打滷麪
這個是天津人最常吃的一頓飯，過年有“初一餃子，初二面”一說，家裏來客人了也有“送親餃子，迎親面”一說，結婚時候中午必須先吃麪，想不起來了吃什麼的時候第一個想到的也是面，這裏面所說的“面”就是打滷麪，打滷麪有肉打滷麪，有...
天津特色-紅燒鰨目魚（塔嘛魚）/家熬塔嘛魚
這魚有好多名字。各地有不同的叫法，天津這邊賣魚的老闆這樣吆喝:（ta..he.jian）我也不知道怎樣寫這幾個字，因爲是天津這的方言，只是賣魚的商販，老人們都這樣叫。這魚刺少，味美。個頭小點的可以炸着吃。中等大小燉着吃好入味。...
白菜燉肉丸-🥙悅悅家. (天津衛）
用料豬肉末白菜蔥薑蒜花椒冰糖白菜燉肉丸-🥙悅悅家.(天津衛）的做法，，...
小悅家-（天津）清蒸鱸魚
用料鮮鱸魚一條蔥若干姜多片蒸魚豉油酌量花椒少許小悅家-（天津）清蒸鱸魚的做法鱸魚清洗乾淨，劃刀，在魚身，魚肚內撒少許鹽，料酒，花椒蔥姜靜待15分鐘薑片鋪在碟子底放上魚，魚身碼好蔥姜花椒，保鮮膜包好入開水熱鍋10幾分鐘分鐘後...
小悅家（天津衛）-特濃奶香果醬酥餅
做了3款木糖醇餅乾送兩位媽咪。雙色小棋格餅乾，外形很漂亮，就如同玩積木一樣充滿童趣。蔓越莓提子餅乾，手工可以選擇最高品質的原料，選擇無人工添加的配方，品嚐除了美味還有健康。特濃奶香果醬酥餅，非常濃郁的奶香和酥鬆的...
五花肉燉粉條-🍖悅悅家. （天津衛)
紅燒肉，五花肉層次越多越好吃，棗紅色。同樣的食材經過不同的人制作，味道千差萬別，但總有一種味道是最適合你的，試試吧。用料五花肉1000克紅薯粉絲克大蒜，大蔥，薑絲黃冰糖黃酒鹽八角，桂皮五花肉燉粉條-🍖悅悅家.（天津衛)的做法1...
嫩炒蝦醬天津版
在北塘漁民家裏邊吃的炒蝦醬，總有一種特殊的鮮嫩感覺，總覺得特別香，偷看了一遍後感覺關鍵在兩點1,放糖(增鮮)2,蔥花或者蒜黃分兩半，一半炒香，一半增加口感用料蝦醬20g雞蛋2個糖4g蒜黃/香蔥150g嫩炒蝦醬天津版的做法20g左右...
天津版京醬肉絲
最愛的下飯菜用料豬裏脊肉400g大蔥蔥白50g甜麪醬少許調料，鹽，雞精，醬油少許天津版京醬肉絲的做法裏脊肉，切絲，蔥白切絲，給裏脊肉掛糊上漿燒鍋，加入油，燒紙五成熱，炸肉絲，用筷子慢慢攪一下，防止肉絲粘連，炸熟後撈出鍋裏留少許底油，...
在德國出鍋的天津煎餅果子
來德國一個多月了，每天早晨吃的不是麪包就是麪包還是麪包，實在太想念我大天津早點了，尤其是煎餅果子！由於執念太深，這就開始造作了…在國外的天津小夥伴有想念家長味道的，也可以自己試着做哦，很解饞的😘作爲天津土人，我想說！正...
傳說中的天津飯
應小夥伴要求試做用料蟹肉棒3根雞蛋2個澱粉2勺水（水澱粉用）適量醬油1勺糖1勺鮮貝露一點點水150克味淋一瓶蓋小蔥適量豌豆適量米飯1碗傳說中的天津飯的做法雞蛋打散，蟹足棒撕成絲，並與雞蛋攪拌均勻，備用。醬油糖水鮮貝露味...
天津切糕
去天津玩的時候買到的小吃～糯糯的很好吃(๑´ڡ`๑)，有嚼勁的驢打滾和鍋巴菜我也很愛～在研究下復刻😂用料糯米200克紅豆沙適量（想放多少隨意啦多多益善）糖桂花一大勺天津切糕的做法糯米浸泡兩個小時左右把泡好的糯米瀝乾水...
模擬平成屋蛋包飯（天津飯版）
幾年前在平成屋本店吃到的蝦仁蛋包飯太驚豔。米飯和雞蛋的完美配合，不小心就能幹掉一大碗飯。這幾年平成屋開了很多分店，蝦仁蛋包飯的味道一如既往讓人滿足。今天主要是模擬平成屋的靈魂醬料，搭配天津飯。原本的天津飯醬...
天津燒茄子（省油版）
媽媽做的油燒茄子我升級省油燒茄子用料茄子兩個大蒜幾瓣生抽適量糖適量鹽適量料酒適量肉300克天津燒茄子（省油版）的做法茄子去皮切成小條用鹽殺就是用鹽醃一下下！變軟後用水投幾遍變淡就行！肉切片半袋就行放點油燒熱放大...
天津小籠包
孩子饞杭州小籠包了，捲起袖子做起來用料豬肉（前腿肉偏瘦）500克麪粉500克小蔥5根白糖1勺鹽2勺姜4片生抽1勺酵母5克老抽1勺雞精1勺香油2勺蠔油1勺溫水300克胡椒粉1勺五香粉1勺雞蛋1個天津小籠包的做法發麪，500克麪粉，倒入5克...
天津桂順齋香油帶餡綠豆糕
老媽想吃天津桂順齋香油帶餡綠豆糕，可人在湖南，每次找代購不是沒有，就是不新鮮，決定自己動手做。看到“”貓貓家的私廚”在美食天下發布的作品，非常適合，操作時對所用材料按口味進行了修改，完成後老媽很是滿意。用料綠豆粉20...
燜子@天津
這是我見過的顏值最高的燜子。街邊小吃的顏值與修養瞭解一下？小時候吃的燜子不放香菜和辣椒，味道也很好的。調料中麻醬是核心，醋蒜是精髓，生抽和鹽將味道融會貫通。用料食材燜子1塊香菜適量，可不放調料麻醬1大勺生抽1勺蒜4...
天津老滷麪！
都說天津人會吃，在天津生活這麼多面也是深有體會。一句話證明天津人愛吃的話就是借錢都要買海鮮。不過今天介紹的不是海鮮而是天津的傳統麪條——老滷用料黃花菜香菇木耳麪筋雞蛋香乾鹽生抽老抽澱粉天津老滷麪！的做法黃...
低卡天津飯
最近在減肥，每週雖然都有放縱餐，但是還是忍不住在平時日裏做些又好吃卡路里又不高的東西騙騙自己。天津飯是日本獨有的中華料理，第一次吃是在沖繩的大阪王將，麻婆天津飯的奇妙口感讓我回憶至今。以下是一人份的減肥餐分量...
杭州小籠包-天津-悅悅家。 （甜米小廚）🍧👧🏻
用料肉餡製作:醬油2大勺蔥沫60g姜沫15g澱粉25到50g十三香2g雞精少量(可不放)雞蛋25g到50g豬肉餡250g.肥多點白糖少量鹽少量香油少量色拉油40克蒸魚豉油15g老抽10g料酒10g蠔油20g杭州小籠包-天津-悅悅家。（甜米小廚）🍧👧...
天津傳統糕點小茶食
用料雞蛋1個糖40克油8克泡打粉2克天津傳統糕點小茶食的做法盆中打入一個雞蛋，油，糖，小蘇打攪拌均勻，再放入麪粉揉成偏硬的麪糰。用擀麪杖擀成長方形，切成條，用筷子沾上紅綠色素，挫成圓條，用刀切成小片。油溫一百度左右下鍋炸...