廚師牌腸仔包
用料麪粉：300克酵母：3克牛奶：150克鹽：1克廚師牌雞肉腸：8條廚師牌腸仔包的做法1、準備材料，2、首先把雞肉腸白灼煮熟然後撈起晾乾待用，3、然後牛奶倒鍋里加熱到不燙手（約30°C）關火移出，倒入酵母用筷子攪勻待用，4、取一個稍大一點...
奶奶牌臘腸
此方只是爲了紀錄奶奶自己製作臘腸的配方，便於以後自己製作時檢視配方材料用量。具體步驟等下次再製作時在補充圖片和文字！用料肉10斤鹽1兩味精1.5-1.8兩白糖1.1-1.2斤丹鳳米酒1瓶鹽漬羊腸一包奶奶牌臘腸的做法肉切碎，加...
🌸媽媽牌無添加脆皮腸
第一次弄竟然成功了，味道還不錯，口感QQ、嫩嫩的，小吃貨很滿意[偷笑]對比了好多廚友的房子，最終選了【端午要做羅文姬】大廚的方子，大家可以搜了看看，講的很詳細，我按自己口味、喜好稍微做了改動😆趕着要試試，只買到豬腸衣，下次...
早餐屆的王牌選手廣式腸粉
腸粉作爲廣東早餐屆的王牌選手，不論是喝早茶還是街邊早餐都可以看到它的身影，帕叔今天分享一個經典配方。用料粉漿粘米粉80克澄粉90克玉米澱粉10克土豆澱粉10克水400毫升餡料蝦仁250克料酒1勺胡椒粉適量韭黃適量鹽少許...
媽媽牌腸粉
外面的腸粉再好吃，都比不上媽媽做的味道。用料粘米粉200克澱粉100克油少量生菜2棵雞蛋1個肉末200克媽媽牌腸粉的做法粘粉和澱粉的比例是2：1。我這裏是4個人的量，喜歡腸粉軟一點的可以少加一點澱粉。加入等量的水攪拌均勻...
親情牌灌腸:玉米小烤腸
一切的動力源自寶貝們愛吃烤腸！第三次灌腸，前兩次罐的豬腸衣，這次實驗的羊腸衣，總結了點經驗，摸索出點東西，分享給需要的朋友們！感謝老公協助灌腸，否則一個人要灌很久！認真記錄自己和家人的美食！如果你喜歡，就試一試！😀😀用料豬裏...
懶人牌蘿蔔臘腸燜飯
最近超愛做燜飯，省事又好吃，所需唯一技能大概就是切丁了(｡ì_í｡)用料臘腸2根白蘿蔔半根幹香菇6朵大米2小碗姜4片鹽1小勺醬油1小勺食用油少許懶人牌蘿蔔臘腸燜飯的做法提前把幹香菇溫水泡軟，泡好後的水留着後面煮飯。蘿蔔...
爸爸牌唐人神香腸炒榨菜
簡易懶人餐用料榨菜1包唐人神香腸2根青辣椒若干爸爸牌唐人神香腸炒榨菜的做法洗乾淨切好切好😁炒炒炒😁小貼士香腸炒太久會硬，別問我是怎麼知道的😔...
媽媽牌寶寶腸
這個腸安全放心給小寶寶們吃！可以做各種蔬菜的、肉的、蝦的，食材非常隨意不受限制，大人小孩都可以吃！愛了愛了！你也會愛的！用料胡蘿蔔（去皮）半根蛋清（全蛋也可以）2個麪粉可以加可以不加媽媽牌寶寶腸的做法胡蘿蔔蒸熟磨成泥，和蛋...
招牌臘腸炒飯
用料臘腸一條洋蔥半個胡蘿蔔少許玉米粒少許豌豆少許包菜四分之一招牌臘腸炒飯的做法鍋裏倒入油，油熱後放入臘腸和胡蘿蔔丁，炒至臘腸出油盛出把玉米，豌豆，包菜放入鍋中炒熟倒入米飯及炒好的臘腸等，加入鹽調味拌勻，香噴噴的，炒...
老爸牌手工香腸、臘腸
每逢過年老爸都會做很多美味佳餚，裏面的猜都是兒時的回憶😊，下面最經典的就數香腸了，老爸常說，授之以魚，不如授之以漁。所以我就記下了這個製作方法。用料去皮前肘豬肉：10斤糖：3兩味精：1兩黃酒或者高度白酒：2兩香油：半兩鹽：3.5―...
媽媽牌自制香腸/臘腸
媽媽做的香腸深受大家喜歡。有次一個飯店老闆特地請媽媽教大廚製作。每次做香腸，鄰居們都過來學，學會後就一起做，邊說笑邊灌，熱鬧得很。每年冬天都要從家裏帶走不少。授之以魚不如授之以漁，這次回家參與制作，想吃時就可以自...
孃親牌香腸
我家大寶非常喜歡香腸，原來都是超市購買，或者店鋪自己製作的，但總感覺不衛生。好幾次想自己製作都放棄了，實在是自己是個廚房小白，啥也不會煮。有了老二後，爲了兩個小孩，豁出去了😜原來只要想做，什麼都可以成功。相信我，你也可...
媽媽牌脆皮腸
食品安全堪憂的年代難尋一份安心好食材做一份健康安心脆皮腸是我的初心，讓每一個媽媽選擇時再無煩憂。買了很多老師的教程，改編成現在這個大家比較喜歡的味道，衆口難調，希望你也喜歡，非專業，歡迎交流，交流不收費哦用料豬後腿...
阿姨牌臘腸
用料鹽克100肉10斤阿姨牌臘腸的做法買起材料開始做買齊材料開始做...
珺牌廣式臘腸
臘腸可以說是常年佔據我家冰箱一角的量大的長備用料之一，每年冬天都會做一大批。每家做的臘腸味道都略有不同個有特色，我家則是以甜鹹爲主，但畢竟我是北方人喜歡顏色深的濃油赤醬，所以做出來的顏色都深，可味道又偏甜。臘腸...
傳家寶牌臘腸臘肉～
兩廣人喜歡吃各種臘味，尤其是臘肉臘腸，我們家也不例外。每到秋風起，寒風瑟的時候，不弄點臘腸吃吃，心裏撓得慌。煮飯的時候，扔兩條臘腸在米上，飯好了，一掀煲蓋，一陣濃郁的臘味醇香撲面而來，米飯揉合了臘味的油，香得不能再香～再炒上...
虎牌電飯鍋版香腸菜飯
用料香腸1根米2杯青菜5顆虎牌電飯鍋版香腸菜飯的做法香腸切片或者切丁均可青菜洗淨切碎（最好打霜矮腳青菜）米淘好加水量比平時煮飯水略微少一點（青菜會出水）起油鍋香腸煸香放青菜關火微炒，讓油包裹菜葉，可以減少青菜出水把...
媽媽牌臘腸
用料肉(三分肥七分瘦10斤白砂糖350克酒(60度)150克生抽500克鹽50克媽媽牌臘腸的做法肉沫，不要搞太爛，還能看到粒粒平時媽媽不懶時，會把肥瘦分開切小粒，先放糖入肥肉裏醃一下，這樣會脆而不膩酒生抽糖，酒，生抽，鹽，依次倒入肉中，拌...
媽媽的招牌菜-臘腸燜飯
小時候媽媽做的一碗放了冬豆、芋頭、蘿蔔、玉米、臘腸、臘肉的菜飯對於那時候的我來說，簡直是人間美味記錄一下我今天做的簡易版本太好吃了，光盤行動！用料大米300克泡過香菇的水230克臘腸90克胡蘿蔔100克玉米粒60克幹香...
放心牌脆皮腸 純手工香腸
這個方子很多人都學習了，我是其中之一，分享出來純粹是記錄自己的心得。原方是曉婷老師的。這個方子是黑胡椒口味的，可以根據自己口味調整，同時可以演變其他口味。比如減少黑胡椒用量，一斤里加入30-40g的玉米粒就是玉米腸，玉...
小辣椒牌🤞川味紅燒肥腸
🌶️嘖嘖嘖，美滋滋🌶️飄蕩在外三五年，很少吃到飽腹的肥腸🌶️想吃肥大腸了，紅燒肥腸很香的！🌶️🌶️🌶️四川各種肥腸芋兒雞，肥腸麻辣鍋，肥腸幹鍋……等等等。實在太美味了！事先大家記得處理肥腸哦！🌶️🌶️處理肥腸。超市買來的肥腸一般清洗...
肥肥牌雞蛋拉腸
用料雞蛋2只拉腸專用粉適量食用油適量醬油加糖適量肥肥牌雞蛋拉腸的做法準備食材和用具刷油加入米漿加入蛋漿下鍋自制醬油，加糖煮噔噔~好好吃啊！！！...
金牌香腸菜飯
感覺可以吃一鍋…小時候的味道用料小青菜6、7顆香腸1根大米1杯鹽5克金牌香腸菜飯的做法小青菜洗淨；香腸切片或者切丁；大米洗淨純水浸泡半小時，這樣的米飯燜出來更透更香。香腸丁均勻拌入米中，煮飯的水比平時燒一點點，爲後...
媽媽牌之糯米撐豬腸
糯米撐豬腸成了我家不可多得的美味豬大腸在我們這裏很難買到大多都被酒樓和私人承包了買豬腸要提前託我爸的朋友留下來纔能有肥肥的豬腸辛辣的胡椒和各種配料充滿着豬腸糯米吸收了豬腸的肥膩燉豬腸的水成了湯一道兩味...