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12-04
每個週日是七天下來唯一能睡懶覺的日子。但是在高考前的週日我要堅持早起!給自己做一頓豐盛的早餐,滿滿的活力,然後就開始戰鬥吧,卷子都給我死光光!加油!用料起牀的勇氣!高考必勝的信心!加油!Startofsomethingnew的做法我要上...
檸檬卡仕達奶油塔
01-01
用料1低筋粉168克含鹽黃油112克冰水30克白糖5克用料2(檸檬卡仕達奶油餡)黃油50克蛋黃2個鮮檸檬汁20ML檸檬皮屑適量牛奶150克糖45克玉米澱粉20ML低筋粉一小勺(5ML)檸檬卡仕達奶油塔的做法牛奶加黃油煮沸將蛋黃,檸檬汁,檸檬...
Crostata~簡易水果塔
12-14
意大利人俗稱的crostata,亦即英文的rustictart~做法材料都非常簡單!麪粉、黃油、水、糖、鹽,3:2:1的比例,再加上喜歡的水果,就這麼方便!成品酥鬆有層次,外在粗獷內在甜美,我想捧着一整個來吃啊。【方子來自美食作家莊祖宜,此用...
川上文代的莓果塔
12-30
今天的點心是川上文代的莓果塔。只不過人家川上文代用的是覆盆子、藍莓,這種原產美洲大陸的水果咱就不費事去找了,又貴又不新鮮的。現在是草莓和芒果季,咱就用點兒時鮮水果來代替哈,賣相也不錯!莓果塔主要是四部分組成的:甜...
儲存九層塔(烘乾冷凍)
01-29
買九層塔常常是一買一大把,一次用不完,冰箱直接放兩週容易壞,我自己家裏也不具備土培的條件。這個方法是炒乾冷凍儲存,肯定跟新鮮九層塔味道有一些差別,但是我覺得抓一把放三杯雞裏也挺好吃,有九層塔味。平底鍋炒幹一鍋大概...
兒童版山藥草莓塔
02-18
爲了孩子少吃零食,讓孩子少吃點含反式脂肪酸的食品,例如奶油蛋糕,膨化食品等,當媽到也要費點心思才行,要好看還得好吃😄用料鐵桿山藥3根自制蜂蜜草莓醬100克兒童版山藥草莓塔的做法將山藥清洗乾淨切塊,上鍋蒸爛,大概半小時準...
榴蓮塔
12-14
第一次嘗試酥皮本來打算用來做榴蓮酥的,一時興起自創了這款榴蓮酥皮塔,經過烘焙,榴蓮肉只剩下香甜味,細膩的果肉很搭酥脆的塔底!用料酥皮視模具大小而定榴蓮果肉適量榴蓮塔的做法酥皮的製作方法可參考君之的方子將酥皮擀至...
桃仁茄子塔
12-11
用料茄子核桃仁蔥、蒜香油味精鹽桃仁茄子塔的做法將茄子洗淨,去皮,蒸熟將蒸熟的茄子晾涼,撕成絲將上述所有調料和茄子攪拌均勻將拌好的茄子碼成塔的形狀最後將核桃仁均勻的擺在塔上...
奶油芒果塔
11-12
這個配方的皮原方在這裏因爲很喜歡這個配方的皮所以現在做什麼塔都是這個配方的用料塔皮:麪粉150g鹽1/4茶匙砂糖2湯匙黃油90g蛋黃1只冰水2湯匙餡料:芒果138g淡奶油85g砂糖18g澱粉1g蛋液35g奶油芒果塔的做法塔皮所有材料...
居家小西點-(2)焦糖泡芙塔/悠閒生活的精緻甜品
12-28
配方和工藝由上海海融食品科技股份有限公司提供,這是一款有製作工藝有點複雜,但是真的不難而且成功率高、口味優質,顏值上線的西點真的是居家交友,招待姐妹,拍照發圈的不二選擇,用一個下午的悠閒時間做一款精緻的小西點.何...
雙莓奶油塔
02-05
色澤金黃,芳香四溢,外酥裏嫩。入口香甜軟糯,吃完口齒留香,回味無窮。忍不住一口咬下去~~用料黃油塔殼6只蛋撻液:白砂粉13克牛奶35克蛋液30克淡奶油30克擠奶油塔面:100克白砂糖10克藍莓1把草莓2個雙莓奶油塔的做法準備好黃油塔...
Burrata布拉塔火腿色拉🥗
02-11
愛吃奶酪和火腿必備菜譜~用料布拉塔奶酪125克雞蛋1個蔬菜色拉底一大盤火腿3片小番茄6顆黑胡椒鹽適量Burrata布拉塔火腿色拉🥗的做法炒雞簡單,以上配料放在一起就好啦,覺得淡的可以再撒點黑胡椒鹽~小貼士原料新鮮~burrata是...
檸檬撻 Lemon Tart (Haollee Recipe)
11-28
特此聲明這個是收集Haollee的食譜,微信推送,省得讓自己找食譜的時候翻來翻去,就轉到這來,方便檢視。“無論在歐美國家的餐桌上,咖啡店裏、麪包房、烘焙屋裏都會找到檸檬撻,酸甜金黃色的撻餡,透着檸檬的清香、金黃色的撻殼被...
山藥蔓越莓塔(寶寶輔食一歲以上)
02-17
抖音刷到的一款美食,適合一歲以上的寶寶輔食,軟糯香甜,記錄一下,方便自用~用料鐵棍山藥200克奶粉10克蛋清30克蔓越莓12克山藥蔓越莓塔(寶寶輔食一歲以上)的做法鐵棍山藥去皮上火蒸熟,搗成泥,加入奶粉攪拌均勻,加入蛋清攪拌均勻...
Lemon Bars·檸檬方塊塔
12-04
Joyofbaking的師傅說:IhavebeenmakingtheseLemonBarsformoreyearsthanIwouldliketocount,yetInevertireofthem.Itisthecombinationofbutteryshortbreadandtangylemonfillingthatmakesthemsoirresistible.Ilovehowthesh...
開心果蔬塔
01-05
又到年底,各種節日接踵而至了,朋友家人聚會,沒有甜點的節日大餐,就像沒了星星點綴的夜空,吃的再滿足,也會感覺少些什麼。好吧,一起動手做一道健康、營養、又不會發胖的美味甜點吧:開心果蔬塔。分量:(4寸塔2個)用料木糖醇20g低粉1...
{{懶人版}} 草莓塔
12-28
草莓塔是自己最喜歡的甜品之一...感覺是初戀的味道..這是自創的懶人版,做法非常簡單方便.自己也有做過正常程序的草莓塔,可能是因爲烘焙工具也不齊全,感覺非常麻煩..而且自我感覺這款簡易版味道絕對不會差。每次做出...
墨西哥夾餅/塔可🌮🌯自己做餅
12-28
沒有外賣和外食的日子裏,那就自己動手實現tacotuesday自由吧!用料麪粉40克蕎麥粉/玉米粉10熱水30克牛肉400克洋蔥0.3個芝士2片大蒜2瓣牛油果1個番茄0.5個墨西哥夾餅/塔可🌮🌯自己做餅的做法預準備牛肉糜材料,融化速凍牛...
牛油果瓜子塔
11-11
用料牛油果1顆熟瓜子肉一小把青檸一片薄荷葉2片方片吐司2片黑胡椒少許牛油果瓜子塔的做法把洋蔥切成碎把牛油果壓成泥,拌入洋蔥末和海鹽用圓形磨具切割吐司在切割過的吐司片上鋪上牛油果泥,撒上熟瓜子肉和黑胡椒最後脫...
諾曼底水果塔
12-14
用料晚點傳晚點傳諾曼底水果塔的做法晚點傳...
朱古力藍莓塔
12-28
憂鬱的那天就試着烘焙一個濃郁香甜的朱古力塔吧~甘納許奶油霜的醇厚綿密中又夾着藍莓的清爽酸甜。一款能讓人一口一口吃掉壞心情的甜點~18公分塔模X1用料無鹽奶油A45克糖粉26克雞蛋15克低筋麪粉73克可可粉6克杏仁粉10...
木瓜塔
01-14
用料低筋麪粉130克木瓜隨意黃油50克細砂糖45克水45克.鮮牛奶50克雞蛋1個木瓜塔的做法塔皮:低筋麪粉130克.黃油50克.細砂糖15克.水45克木瓜餡:鮮牛奶50克.雞蛋1個.細砂糖30克.木瓜隨意這些用料的量能做5個直徑8CM的小塔...
草莓塔/Strawberry Tarte
11-28
晚上好~現在南法外面正在下雨...哎~~又是個雨夜..這個是前幾天做的塔~記得那天陽光美的不行~我還因爲陽光太強烈,在拍照時所有圖片強烈爆,還和大豬童鞋發脾氣地上特別多小野花,一路走下去超美,大豬告訴我院子那邊的紫藤/...
【Emojoie】法式蘋果撻
12-31
來自我很喜歡的日本小哥emojoie這是他很早的視頻,之前在Amanda那邊看到的,後來他們大概停止了合作,Emojoie獨立開了B站,但是呢這個視頻一直沒有發出來。如果發出來了我告訴大家哈【甜品烘焙職人Emojoie的個人空間-嗶哩嗶...
蘑菇菠菜培根塔
12-27
最近迷上了各種各樣的塔,甜的、鹹的。。。。用料派皮鹽適量低筋麪粉180克黃油80克冷水50克餡菠菜四棵蘑菇四朵培根三條洋蔥三分之一個雞蛋一個淡奶油150克蘑菇菠菜培根塔的做法制作派皮:黃油切小塊,於麪粉混合,加入冷水,用...
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