蘑菇菠菜培根塔

最近迷上了各種各樣的塔，甜的、鹹的。。。。

用料  

蘑菇菠菜培根塔的做法  

1. 製作派皮：黃油切小塊，於麪粉混合，加入冷水，用刮刀拌勻。鬆弛一小時。

2. 將鬆弛好的麪糰擀成0.3釐米的薄皮，壓進派模中，插孔，放上大豆。進180度，烤10分鐘。

3. 取出大豆，繼續烤15分鐘，至派皮呈金黃色。

4. 將菠菜、蘑菇分別飛水，再擠幹水分。

5. 熱鍋，炒香培根、洋蔥，在放進菠菜、蘑菇翻炒均與，關火後撒上黑胡椒。

6. 將雞蛋和淡奶油拌勻，過篩。

7. 烤至上色的派皮放上超好的菠菜、培根，倒進奶油液。200度15分鐘。開吃。