Finger Food（培根黑土豆塔）

一款非常簡單的適合各類派對、聚會的手指小點，特有的夢幻紫色，能瞬間點亮餐檯的浪漫喲

用料  

Finger Food（培根黑土豆塔）的做法  

1. 把黑土豆洗淨入水煮（煮到完全酥軟，筷子能夠輕輕從土豆中穿過即可）

2. 切片面包去掉四邊，切成12片大小適中的長方形，芝士切成6片放在麪包上，餘下的麪包表面噴上橄欖油，全部入烤箱烤至金黃酥脆即可（我的烤箱中層上火200度，下火150度，大家根據烤箱自行調節），出爐後把大蒜對切，切面處輕輕塗抹在沒鋪芝士的麪包片上

3. 培根切成長方形的12小片，小火煎脆，放在廚房紙上吸去油份

4. 煮熟的黑土豆去皮加入無鹽奶油和適量鹽壓成細膩的泥狀（無鹽奶油沒有具體分量，一點點加入直到土豆泥細膩光滑即可），待稍涼裝進裱花袋

5. 按圖將食材擺好，用裱畫嘴在培根上將土豆泥擠出漂亮的花紋即可

小貼士

土豆泥中若加有鹽奶油則不必再加鹽