土豆烤培根

用料  

土豆烤培根的做法  

1. 1.土豆削皮切塊，放在冷鹽水中，水煮沸後煮十分鐘即可。
   

2. 2.把土豆放在保鮮盒中使勁搖晃，表面變得糯糯的。
   

3. 3.在烤盤上倒入融化好的黃油和橄欖油，倒入土豆，攪拌均勻，
   每個土豆塊都包裹上黃油。
   

4. 4.撒上一層鹽和黑胡椒粉（最好是現磨的），烤箱預熱190度，30分鐘。
   

5. 5.與此同時，在碗中倒入少量橄欖油、放入帶白皮的大蒜瓣，
   適量迷迭香，攪拌均勻。

6. 6.拿出烤好的土豆，用勺子壓扁，把剛剛的汁淋上，攪拌均勻，烤箱再烤30分鐘，220度。
   

7. 7.烤好後拿出，在表面鋪上培根，烤箱220度，15分鐘，拿出即可。
   

8. 完工啦

小貼士

心得分享：用保鮮膜晃土豆主要是爲了烤好以後會有裏面糯糯的
外面硬硬的口感；烤土豆的時候一定要把土豆攤平，受熱均勻。