黃金大餡餅
用料玉米麪300克白麪粉300克酵母6克白糖10克開水300克黃金大餡餅的做法300克開水慢慢倒入玉米麪，用筷子不停的攪拌溫度降下來後，加入三個雞蛋，6克酵母。接着攪拌均勻後加入300克白麪粉。發酵。發酵完成，揉麪排氣。分成四...
2斤大月餅五仁金腿餡
五仁金腿餅是大湛江最暢銷月餅之一，也成了節日的一種特產。它的皮要比其他餡的厚些，發個配方給大家參考下！用料玉米油(可用花生油代替)42克梘水3克糖漿102克吉士粉3克中筋麪粉150克2斤大月餅五仁金腿餡的做法玉米油，梘水，...
金沙奶黃餡
用料雞蛋液75克淡奶油110克椰漿120克奶粉35克細砂糖50克煉乳38克鹹蛋黃（熟）9個黃油（融化）70克吉士粉35克低筋麪粉45克金沙奶黃餡的做法鹹蛋黃過篩所有的料攪拌均勻平底鍋炒至抱團，刮刀不沾餡料即可用保鮮袋裝好，冰箱冷凍稍...
桃山皮月餅餡—百搭的金沙奶黃餡
700g，20g/個的話大約25個用料全蛋液3個糖80克（可減）牛奶80克淡奶油70克低筋麪粉75克玉米澱粉35克奶粉30克鹹蛋黃7個黃油45克桃山皮月餅餡—百搭的金沙奶黃餡的做法烤箱預熱180度，蛋黃刷白酒烤8-10min，半熟即可，打碎備用全蛋...
一看就會/黃金餡餅
用料麪粉250克酵母2.5克泡打粉2.5克溫水135克餡料適量一看就會/黃金餡餅的做法所有面團材料混合揉成光滑的麪糰，靜止發酵30分鐘⏰分割成六個小麪糰擀成均勻的麪餅包入餡料.輕輕壓扁～（不粘鍋）熱鍋熱油小火煎至兩面金黃～餡料...
奶黃包 月餅 蛋黃酥 金沙奶黃餡料
奶黃餡料還是很受歡迎的。用處也很多。做奶黃包也是不錯的選擇。當然做奶黃餡有一點辛苦。配料也比較多。大家要有耐心。縱使奶黃虐你千百遍你帶她還如初戀就好。這個奶黃餡做出來非常香甜，口感細膩。想要完美就不要省...
黃金大米餅
寶寶吃的每一口飯，都是媽媽前進的動力。用料雞蛋1個剩米飯1小碗鹽半勺麪粉一點點蔥花少許辣椒1/5個黃金大米餅的做法雞蛋打入剩大米中，放入蔥花，鹽，辣椒，麪粉拌勻。鍋中倒入油預熱。將大米倒入鍋中，我分成了兩份。煎至兩面...
金沙奶黃餡（廣式月餅）
這個餡料做月餅配上黑糖餅皮簡直就是絕配啊！濃郁的奶香味伴隨着黑糖的獨有的味道，焦香美味，強推！黑糖轉化糖漿：廣式月餅製作：用料鹹蛋黃100克淡奶（又叫淡煉乳）120克淡奶油100克椰漿100克全蛋液100克白砂糖80克澄粉（又叫小麥澱...
黃金大餅
用料低粉300克糖15克酵母4克豬油15克溫水150克油，白芝麻，黑芝麻醬適量黃金大餅的做法酵母放入溫水中拌勻，放置2分鐘。低粉，白糖，豬油放入盆中。倒入酵母液和成團，不用揉光滑。醒面5分鐘。把面揉光滑。分成2份。準備黑芝麻醬...
大黃米餡餅
在家鄉有一種特色的大黃米被做成油餅的餡，特別好吃，外酥裏糯。經常在飯店吃到這種餅，但我並不知道它的具體做法。自己在家琢磨着做了一次，挺成功，把做法分享給大家，原來很簡單……用料黃米適量白糖適量麪粉適量水適量植物油...
月餅餡料—金莎奶黃餡
金莎奶黃餡的，在餡料中放入了鹹蛋黃，吃在嘴裏就好像有種沙沙的感覺，又稱“金莎餡”用料鹹蛋黃6個全蛋2個蛋黃2個白砂糖50克純牛奶60克淡奶油60克煉乳50克玉米澱粉25克低筋麪粉65克奶粉30克黃油40克月餅餡料—金莎奶黃餡...
奶黃金沙餡
先整理了奶黃金沙餡方子，後面的有空補上…用料奶黃金沙餡雞蛋3個鹹蛋黃8個淡奶油66克牛奶72克白砂糖55--65克中粉54克玉米澱粉44克奶粉25克黃油40克煉乳2湯勺餅皮（16個50克月餅餅皮）中粉164克轉化糖漿112克花生油44克梘...
好吃簡單易做金沙奶黃餡（奶黃月餅專餡）
當初奔着復刻半島酒店奶黃月餅寫的配方，前前後後弄了一個月，無奈餅皮成樣還沒調到我喜歡的，原本想放棄了，但是這個金沙奶黃餡真的好好吃，簡單易做，又快手，前提是備齊材料就好！so，分享給大家。不要說吉士粉這不好那不好，半島月餅...
鹹蛋黃芝麻黃金大餅
用料低粉300克糖20克酵母5克溫水160克鹹蛋黃4個白芝麻，油，蔥花，蜂蜜適量豬油10克鹹蛋黃芝麻黃金大餅的做法鹹蛋黃蒸熟，壓碎後加入白糖和油拌勻。酵母加入溫水攪拌均勻，靜置3分鐘。盆中放入低粉，白糖和豬油，倒入酵母水和成團...
大黃米小金桔餡湯圓
大黃米自帶粘性，天然的米香，沒有加糯米粉口感會有點粗糙感。小金桔餡是自己做的，帶着果皮粒。用料大黃米麪400克80℃水200克豬肉50克小金桔餡適量大黃米小金桔餡湯圓的做法把燒好的熱水倒入大黃米中，先用筷子攪拌，加入豬油...
奶香黃金餡
傳說，有一種月餅叫黃金酥，有一種餡料叫黃金餡。遍尋而未果。只見到淘寶有成品餡料售賣。如何做法，不得而知。據說，此種黃金餡，味甜，以芸豆爲主，有一點黃油，有一點蛋黃。。。心中一動，這豈不有些像那年做過的桃山餅皮？或許可以借...
金沙奶黃餡
用料熟鹹鴨蛋100克淡奶油80克煉奶120克椰漿120克全蛋液100克白砂糖80克澄粉140克低筋麪粉60克奶粉70克黃油120克金沙奶黃餡的做法蛋黃～煉奶～淡奶油放入料理機攪打細膩除黃油以外～所有材料混合加入融化好的黃油攪拌均勻過...
黃金大餅
黃金大餅1面，加饅頭改良和劑，加酵母揉好備用。2下料按壓，旁邊往中間趕，讓中間鼓起，放上豆沙，用包包子的手法，接口捏實，揪起，翻面3用擀麪仗擀成圓形大餅狀擀好摸上水，放上白芝麻，拿進醒發箱，醒好，放蒸飯車蒸45/60分鐘完成。4炸之前...
【黃金餡餅】
中式“發麪”麪點靈活多變。只要你發揮想象力就會自制出，多種風味的麪點美食。無論是鹹、甜口味，餡料和花式由你變化。發酵好的麪點口感鬆軟，容易消化吸收。【黃金餡餅】是發麪餅中比較常見，簡單易學的一款。餡料由你定哦...
黃金椰蓉餡
萬能的椰蓉餡（可以做麪包、吐司、餅乾、饅頭等等）又好吃又香😇用料椰蓉100克奶粉20克白糖30克黃油50克牛奶30克雞蛋黃3個黃金椰蓉餡的做法1.把黃油隔熱水融化，把奶粉先加入到椰蓉中，再加入白糖，雞蛋黃，黃油，最後再加入牛奶。...
金沙奶黃餡（月餅季）
上次做了紫薯奶黃月餅之後好多人在問奶黃餡的製作方法，今天就來個專場。加入鹹蛋黃的奶黃餡顏色很接近金沙，那不如就叫金沙奶黃餡吧。金沙奶黃餡如果要很細膩，鹹蛋黃需要過篩，蛋液也要過幾次篩，在鍋裏小火熬至粘稠就可以收...
黃金餡餅
離家的人兒，總是懷念兒時的口味，兒時幸福總是那麼簡單，一口好吃的，一句話，一場遊戲……時至今日很多的已經被我們放棄或者摒棄的了，即使有，也不再是兒時那甜蜜的味道，那幸福的味道，那溫暖的味道了！唯有自己動手親制，幸福感常在🍧...
肉餡黃金蝦
這個是快餐店裏黃金蝦的改良版，加了肉餡更好吃了，自己做的很實惠有木有！用料青蝦10只豬肉餡250克雞蛋一個麪包糠適量澱粉適量肉餡黃金蝦的做法準備好青蝦把蝦去殼，去頭，留尾巴去蝦線，開背，完成後就像這樣子把豬肉餡放鹽，味精，...
【餡料】 奶黃餡/金沙奶黃餡
30克*10個用料奶黃餡雞蛋2個100克糖20克鹽1克淡奶油50克牛奶50克黃油20克中粉25克澄粉25克奶粉20克金沙奶黃餡鹹蛋黃個【餡料】奶黃餡/金沙奶黃餡的做法雞蛋加糖和鹽打散。加牛奶、淡奶油攪勻。篩入麪粉、澄粉、奶粉，...
老婆餅（金沙奶黃餡）
從小就喜歡酥皮的中式點心，更喜歡酥酥脆脆的那層皮。這次的餡兒用到的是倍受好評的金沙奶黃餡，鹹甜適中不膩口～方子的量可做20個。用料【油皮】中筋麪粉190g細砂糖25g鹽1g豬油68g開水75g【油酥】低筋麪粉136g豬油（固體狀）6...