辣雞腳

用料  

辣雞腳的做法  

1. 1.雞腳剁成兩半，蔥姜料酒焯水。
   2.撈出雞腳，過涼水。

2. 1.冰糖入鍋炒糖色
   2.加入姜，香葉，八角，桂皮，幹辣椒，一半的蒜翻炒
   3.加入一聽啤酒
   4.啤酒燒開後，加入適量清水，加入3勺生抽，一勺老抽，一勺陳醋，一勺耗油，適量鹽調味
   5.小火慢燉30min左右
   6.大火收汁
   PS：辣椒根據自己口味適量

小貼士

辣椒根據自己口味放，也可以放小米椒。