啤酒燉肉｜啤酒紅燒肉
多年前在北京聚餐，朋友做的這道菜，一衆人紛紛稱讚。疫情在家突然想起來，做給家人嚐嚐，太讚了👍用料五花肉500克六月鮮醬油2勺冰糖2小塊姜3片蔥3段鹽一小勺啤酒500ml啤酒燉肉｜啤酒紅燒肉的做法五花肉切塊冷水下鍋，加入味達美...
【啤酒燉牛腱】
用料啤酒2-3瓶牛腱3條醬油1碗蔥3根姜1/2塊蒜1/2頭幹辣椒2個冰糖2塊八角2個【啤酒燉牛腱】的做法牛腱清洗乾淨泡去血水在它的橫面用叉子戳一戳準備一個大的鍋把處理完的牛腱碼好之後依次放入蔥薑蒜辣椒八角和冰糖倒入...
高壓鍋快手菜 啤酒燜豬手
豬手有豐富的膠原蛋白，用啤酒燜煮香而不膩用料豬蹄半隻姜4片生抽1小勺料酒1勺老抽1勺啤酒1瓶桂皮5小塊花椒10粒幹辣椒3個小蔥2根高壓鍋快手菜啤酒燜豬手的做法新鮮豬手半隻浸泡半小時衝去血水，加足量純淨水中火煮沸，水中...
簡單好吃的家庭版啤酒鴨
疫情還沒過去，去店裏吃不放心，爲了安全起見，乾脆在家燒美味的啤酒鴨。用料鴨1只八角2個香葉2片幹辣椒2個老抽1勺生抽2勺鹽克薑片蠔油1勺蒜瓣啤酒2廳簡單好吃的家庭版啤酒鴨的做法冷水放入鴨子進行焯水，等開了就撈出清洗幹...
栗子燜啤酒鴨
用料鴨子啤酒姜蔥蒜醬油糖鹽栗子或土豆栗子燜啤酒鴨的做法鴨子冷水下鍋煮開後撈出洗乾淨浮沫鍋里加少許油炒幹鴨子水分出油後加姜蔥蒜加啤酒蓋住鴨子面，加醬油和糖，鹽調味一起加入栗子或者是土豆燉燜煮至汁濃鴨肉軟爛小...
啤酒版清蒸大閘蟹
比用清水，蟹肉更嫩，微甜用料大閘蟹幾隻～啤酒姜幾片鹽些許蔥啤酒版清蒸大閘蟹的做法螃蟹洗乾淨下鍋倒入啤酒，放入蔥薑片（啤酒至少淹沒螃蟹正常大小螃蟹煮10鐘左右、不要太久，最多12分鐘...
啤酒滷肉飯
正好有時間，就做上一鍋俺滴私房版滷肉吧！咱家滷肉好吃的祕密武器就是啤酒，俺私下感覺，應該是啤酒裏含的酶，去腥解膩的同時讓肉類更加酥爛香軟吧。再一個祕密就是時間了，經過3個多小時的小火慢煮，真正做到了肥的不膩瘦的不柴，...
香嫩啤酒雞
用料三黃金一隻啤酒香菇洋蔥姜紅辣椒幾顆花椒數顆鹽生抽老抽糖香嫩啤酒雞的做法三黃雞切塊，半個洋蔥切片，薑切片（大概3片），香菇洗淨備用鍋中放入少量的油中火慢慢炒花椒（6-10顆），炒出香味後撈出花椒，下入幹辣椒炒制，再放入洋蔥，...
留學生香辣啤酒鴨
sainsbury的鴨腿突然打折了，便宜了60p，果斷買下了。用料鴨子一盒姜4片生抽2勺鹽2克啤酒1聽冰糖3塊小蔥點綴幹辣椒4個留學生香辣啤酒鴨的做法sainsbury買鴨腿。鴨肉剁剁剁。剁出肥肉部分放在一旁，其他的鴨肉拿去焯水。焯...
啤酒香菇牛腩
用料牛腩500克啤酒少許香菇少許土豆適量腐竹少許花椒少許丁香少許香葉少許茴香少許桂皮少許大料少許冰糖少許鹽適量料酒少許老抽少許啤酒香菇牛腩的做法鍋中倒入適量的冷水，加入料酒，可以適當多放一些。下入花椒少許，倒...
川渝冬季飲品，煮啤酒
煮啤酒有健脾胃的功效用料啤酒1易拉罐，330毫升紅棗去核3顆枸杞10粒冰糖5克酒釀1勺老薑1片川渝冬季飲品，煮啤酒的做法放入配料，酌情加入啤酒，中小火煮沸，起鍋...
酥爛脫骨，啤酒燒排骨
酥爛脫骨，湯汁用來拌飯也超讚！一大勺的量是盛湯的大勺。用料肋排1000克土豆3個大蒜（不吃可以不放）2頭薑片6、7片大料3、4個小蔥（大蔥也行）一把紅燒醬油一大勺黃醬一大勺紅糖（或冰糖）三分之二大勺食用油適量啤酒800-1000毫升鹽...
啤酒🍺鮁魚
用料鮁魚4條啤酒1罐紅辣椒5個蒜5瓣香菜1小把老抽1小勺姜3片蔥1根啤酒🍺鮁魚的做法鮁魚洗淨去頭控水改刀，起鍋燒油，多煎一會，煎至定型翻面，倒入少許蒜蓉辣醬，蔥姜乾紅辣椒，白醋，鹽，少許老抽調色。倒入一瓶啤酒🍺加少許水，燉15分...
啤酒醋炒雞
天氣開始逐漸升溫，吃點帶醋的菜還是挺開胃的。用料雞1只料酒2勺姜5片食用油3勺冰糖1把蠔油1勺老抽2勺生抽3勺鹽適量香菜3棵小蔥2根蒜3瓣啤酒1聽玫瑰醋6勺（吃湯圓的陶瓷勺）啤酒醋炒雞的做法菜場買一隻三黃雞，越嫩越好。整...
水果啤酒桶
炎熱的夏日，喝上這樣一桶冰冰涼涼的水果啤酒桶，冰爽止渴，真的太爽了用料檸檬1個香水檸檬1個百香果1個小金桔6個小青檸8個話梅5顆蘋果半個菠蘿100剋薄荷少許冰塊適量氣泡水1瓶啤酒1瓶水果啤酒桶的做法準備好材料水果用鹽...
豬腳啤酒，高壓鍋版
用料豬蹄一隻啤酒一瓶鹽，料酒，醋，味精，雞粉，冰糖，耗油，老抽，生抽桂皮，香葉，八角1，茴香小把，草果2個，丁香小把。姜，蔥頭，蒜一個。豬腳啤酒，高壓鍋版的做法薑片，蔥頭，放高壓鍋。蒜頭一個不要剁碎。草果，茴香，八角，丁香，裝過濾袋裏。老抽，醬油，耗...
下酒菜_麻辣啤酒鴨
今天大姨拿來一隻鴨子，老媽說鴨子腥不好做，那我就做個口味重的吧！用料鴨1只啤酒半瓶幹辣椒5個花椒20粒料酒勺鹽克白糖克青椒2個桂皮1塊下酒菜_麻辣啤酒鴨的做法食材準備：鴨子切塊（多洗幾遍去除血水），幹辣椒，花椒，桂皮，八角，姜蒜，...
年夜飯安排～啤酒燉羊排
這個冬天愛上了這道啤酒燉羊排每次吃完，曾先生就惦記着下一頓啥時候再次我是一個之前不愛吃羊肉的人自從解鎖了這個吃法也愛上了一點羊羶味都沒有極力推薦👍🏻👍🏻👍🏻用料羊排1000克啤酒1瓶洋蔥半個滷料1包鹽適量生薑...
鮮嫩啤酒雞腿🐓
用料雞腿6只啤酒1瓶薑片8片蒜3瓣料酒3勺生抽3勺老抽2勺鹽5克幹辣椒6個油8克鮮嫩啤酒雞腿🐓的做法1.雞腿熱水解凍2.用刀雞腿切花1.生抽，老抽，鹽巴，雞精，料酒，調成湯汁。2.雞腿整個放入。1.雞腿抹上調好的湯汁。2，放置幾分鐘...
上海啤酒醬鴨
用料鴨腿2只啤酒（聽裝）姜幾片3-4片香葉3-4片八角3個料酒3勺桂皮1塊生抽3-4勺老抽2勺冰糖適量鹽少數上海啤酒醬鴨的做法鴨腿解凍，稍微沖洗一下。劃幾刀，冷水下鍋，倒一點料酒，幾片姜，焯水（15-20分鐘），用筷子戳一下，沒有血絲了，差不...
腐乳啤酒砂鍋豬腳
mua~用料豬蹄（帶腿）半隻啤酒2瓶腐乳2塊老抽2勺生抽3勺鹽1茶匙冰糖1小粒約4克香葉1片桂皮1小塊幹沙姜6粒薑片適量腐乳啤酒砂鍋豬腳的做法1.豬腳冷水下鍋，加薑片白酒焯水2.熱鍋冷油，爆香薑片至微焦，下豬腳翻炒至微焦，加入1瓶...
番茄啤酒燉鬆板豬，30分鐘料理
用料1顆洋蔥(約250克)，切塊20克油150克紅薩萄，去皮，切塊80克牛心蕃茄，切塊400克鬆阪肉，切塊(約3公分)2片乾燥月桂葉300克蕃茄糊200克麥芽啤酒(黑啤酒)50克綠色花椰菜(約半顆)，切塊1茶匙鹽60克西洋芹(約3枝)，切片100克綜合甜...
啤酒蒜香雞腳
用料油雞爪只薑片大蒜瓣大蔥豆瓣勺生抽勺料酒勺啤酒蠔油十三香熟芝麻啤酒蒜香雞腳的做法雞腳焯水：冷水下鍋➕多一些料酒蔥段薑片。撇去浮沫，盛出雞腳備用。蒜多一些切成碎末，洗一下（把表面粘液洗掉）。豆瓣切碎，薑切片。鍋燒...
啤酒土豆燜鴨
改良版啤酒鴨，屬於想吃什麼放什麼系列，這次是土豆君有幸被翻了牌子。但是其實個人覺得和啤酒鴨最配的還是魔芋！因爲土豆燜一會之後超級吸湯汁，容易把鴨子的味道都吸走了…當然菜譜裏也有寫怎麼處理這個問題！不過還是魔芋啤...
清香美味的啤酒鴨
一道沒有羶味，擁有淡淡清香麥啤味道的啤酒鴨。清香軟糯不油膩，老人小孩都喜歡哦~用料鴨約800g（1/4只）啤酒200ml西紅柿1個八角適量姜適量幹辣椒少許香葉2~3片蒜苗1根芹菜1根生抽1勺老抽1勺鹽少許清香美味的啤酒鴨的做法1/4...