土豆胡蘿蔔臘腸燜飯 食譜坊 燜 9.88K 大中小設定文字大小 用料 大米 1-2人份 土豆 1個半 胡蘿蔔 半根 臘腸 半根 臘肉 一小塊 青椒 2個 蔥,姜,蒜 土豆胡蘿蔔臘腸燜飯的做法 1,大米洗淨,浸泡半個小時。2,土豆切塊 放在水裏面浸泡15分鐘,去掉多餘的澱粉。3,胡蘿蔔切塊,臘腸切片,臘肉切丁,青椒切碎,蔥薑蒜分別切好。4,姜蒜下鍋,用油爆一下。然後放入臘腸 臘肉翻炒,胡蘿蔔土豆一塊放下去,分別加入料酒,生抽,老抽,糖,鹽,雞精。5,不用炒太久太熟,因爲還要入鍋裏燉。6,起鍋後,再把青椒單獨放入鍋中稍微過一下火,把它單獨盛出 放置一邊。 土豆胡蘿蔔臘腸臘肉炒好後,放入浸泡的大米當中。注意大米的水不要放多了和平時吃飯一樣就好。 最後起鍋的時候再放入炒好的青椒,還有蔥,稍微翻動即可出鍋。 TAG標籤:燜飯 胡蘿蔔 臘腸 土豆 #