青綠的豆角和紅彤彤的茄醬燜煮一鍋,
顏色鮮亮有食慾,
挑動一下筷子,
泛出淡黃色融化的芝士,
酸甜的清新中還有點奶香。
慕意番茄醬味道濃郁,
配料簡單,健康無添加。
用料
長豆角 | 250克 |
肉餡 | 50克 |
蒜 | 3瓣 |
慕意番茄醬 | 2大勺 |
芝士 | 1片 |
芝士茄醬燜豆角的做法
長豆角洗乾淨切段。蒜切碎末。
肉餡加少許澱粉、鹽拌勻。
鍋中倒入油,待油熱後,放入蒜末炒香,加入肉餡,翻炒。
加入兩大勺慕意番茄醬。
番茄醬和肉餡翻炒均勻。
加入少許水。
倒入豆角,小火燜煮。
豆角燜煮軟綿。
準備一片芝士片,撕成小塊。
放在豆角表面,蓋上鍋蓋,關火,餘溫可以讓芝士片融化。
芝士融化後,盛出。