蒜蓉醬記錄
用料糖克生抽勺蠔油勺大蔥大蒜三生7炸鮮辣椒一根個蒜蓉醬記錄的做法怕忘記存一下...
李錦記蒜蓉豆豉醬煮青口
用料青口只李錦記蒜蓉豆豉醬一勺白胡椒粉蔥花李錦記蒜蓉豆豉醬煮青口的做法水量到青口的一半，加入蔥花，李錦記蒜蓉豆豉醬，白胡椒粉。加蓋，開火。水開後煮三分鐘即可。中途開蓋攪拌一次。...
萬能蒜蓉醬（蒜蓉生蠔醬）
用料大蒜200克油150克小米椒4個生抽1勺蠔油1勺鹽1勺白糖1勺萬能蒜蓉醬（蒜蓉生蠔醬）的做法蒜瓣切去蒂備用；依次完成上面程序；全程小火，不喜歡吃辣的可以不放；煮好的蒜蓉加入一勺醬油，一勺蠔油，一勺糖，一勺鹽攪拌均勻即可享用了，...
記錄檸檬醬
用料檸檬汁80g檸檬皮屑糖60g水水50g雞蛋1個麥芽糖記錄檸檬醬的做法記錄一下...
記錄一下一次成功的蒜蓉小龍蝦
5.20那天爲了不給本就擁擠的交通增加負擔，沒有出門人擠人，所以就有了它...
醬汁記錄
用料看圖醬汁記錄的做法1234567...
蒜蓉烤金針菇，烤韭菜，蒜蓉醬做法記錄
做韭菜盒子剩的韭菜，吃火鍋剩的金針菇，烤着吃更方便用料蒜蓉醬🥘蒜➕姜10-20瓣➕一小塊糖一小勺食鹽一小勺生抽一勺耗油一勺澱粉水4勺孜然粉2勺（可不加）烤韭菜🌿韭菜一人份食鹽小半勺燒烤料適量玉米油適量錫紙適量蒜蓉烤...
記錄記錄
紀錄我的手殘日記，哈哈用料手殘一個記錄記錄的做法...
蒜蓉小龍蝦（記錄）
做一個合格的搬運工——微博號：美食強?參考微博處理蝦的方法，用海底撈蒜蓉料更方便。用料小龍蝦3斤姜4片生抽1勺糖15克鹽3克蒜3個啤酒1聽大蔥1根白酒2勺海底撈蒜蓉小龍蝦調料1包胡椒粉1克菜瓜1根看個人喜好蒜蓉小龍蝦（記...
記錄草莓醬
記錄、吃着甜度合適用料草莓200g糖30克記錄草莓醬的做法煮...
蒜蓉花甲（白豆蔻記錄）
非原創，個人記錄用。用料花甲500g幹辣椒碎個薑末橡皮大小蒜末2頭料酒勺蠔油勺蒸魚豉油啤酒克蒜蓉花甲（白豆蔻記錄）的做法焯水。鍋裏水開後，加半勺鹽、2勺白醋、3勺料酒，放外殼已經清洗乾淨的花甲下鍋。大火煮大概2-3分鐘，看...
醬肉記錄下
以前每到冬至老媽就會做醬肉然後分給我們倆姐妹，因爲一直有現成的也沒想做，直到前年老媽歲數大精力不足沒有做開始，就一直惦記着老媽做的醬肉味，上年在展銷會上看見有買醬肉的感到挺驚喜的，七七八八的買了三個攤位的醬肉想...
蒜蓉醬汁學做之筆記（附部分使用蒜蓉醬汁的菜品圖片）
借鑑別人的經驗學做並記錄。用料祘頭5個食用油適量紅辣椒或紅小尖椒適量蔥幾根洋蔥適量生抽適量蒜蓉醬汁學做之筆記（附部分使用蒜蓉醬汁的菜品圖片）的做法食材準備：1、洋蔥切絲，辣椒切絲或小尖椒切圈。2、剝蒜並用菜刀拍...
糖蒜記錄
五月下旬，室溫22度，新蒜當市，網購了5斤河南中牟的紫皮大蒜準備搞起。用料新鮮大蒜1白糖/冰糖0.2-0.25米醋/陳醋浸沒大蒜鹽少量泡水用白酒少量封口用糖蒜記錄的做法首先切蒂剝皮收拾乾淨，挑出傷的，黴的，有蟲的，太老太嫩的，儘量...
【蒜蓉醬】
今天我們來做香味濃郁辣味清新的【蒜蓉醬】，用於點醮、拌麪、就飯，炒菜、燒烤都可以，獨特的辣中帶着酸甜的味道特別開胃，這可能就是你們說的萬能蘸醬吧。用料小米椒200克大蒜200克大紅椒150克生薑60克鹽20克菜籽油300克白...
椰蓉球記錄
用料椰蓉200克蛋黃4個糖粉70克牛奶40克黃油120克低筋麪粉70克椰蓉球記錄的做法糖粉＋黃油打發至黃油，膨脹變白蛋黃分2次加入，第一次倒入後攪拌均勻，再倒入剩下的蛋黃，攪拌均勻，使蛋黃融入黃油牛奶同理篩入麪粉，壓拌均勻倒入椰...
個人記錄-蒜蓉粉絲烤一切
用料大蒜10瓣剁椒1大勺生抽10ml蒸魚豉油5ml高湯或水200ml粉絲1把白菜5片龍利魚片1大片個人記錄-蒜蓉粉絲烤一切的做法開火熱鍋，泡粉絲，魚切小塊鍋裏倒20ml-30ml冷油，小火炸黃蒜末，加入剁椒炒出香味加生抽和蒸魚豉油略微翻...
醬的記錄
黃杏鮮食超級酸我是很愛酸的人，都受不了熬成醬真的是超級美味跟什麼都搭，麪包、蛋糕、酸奶……香草的香味配上黃杏的酸，加上糖中合黃杏的酸，治癒系的酸甜醬用料杏2200克冰糖1100克白糖200克檸檬2個醬的記錄的做法這次買的...
蒜蓉醬 蒜蓉生蠔 蒜蓉扇貝
自己用了好幾年的方子，忘記在哪看的了，記錄一下用料蒜切碎小米辣切碎蔥切碎白洋蔥切碎蠔油生抽鹽蒜蓉醬蒜蓉生蠔蒜蓉扇貝的做法蒜蓉切碎後洗一下，用細的漏勺撈出擠幹水分鍋裏燒油微熱後加【一半】蒜蓉，小火熬，常攪拌別糊了...
椰蓉記錄
用料雞蛋30克奶粉20克椰蓉70克糖粉25克黃油30克椰蓉記錄的做法混合均勻...
蒜蓉、蒜醬
來源於對蒜的鐘愛用料蒜8個生抽2小勺小米椒5個姜10克鹽5克白酒2小勺蒜蓉、蒜醬的做法蒜、小米椒、姜，洗淨備用蒜瓣剁碎姜、小米椒，剁碎備用冷油下蒜沫，低火翻炒，一直攪動，避免燒焦，翻炒8分鐘加入辣椒和薑末，繼續翻炒3分鐘，加...
糖蒜記錄帖
給自己記錄，有需要小夥伴儘管拿去用。2020年5月24泡上。用料大蒜剝皮後1.5斤13頭白糖陳醋，岐山醋鹽50克糖蒜記錄帖的做法淡鹽水泡24小時，鹽水儘量不要太濃，不然後面鹽的量不好控制。控幹水分。醋10份，糖5份，直接攪拌。量以...
李錦記蒜蓉辣醬拌麪
用料李錦記蒜蓉辣醬三勺雞蛋2個陳克明麪條一把鹽，生抽，料酒，醋李錦記蒜蓉辣醬拌麪的做法水煮開，放點點鹽，下面條。撈起盛出油，鹽，煎雞蛋，盛出放麪條上即可。火調小，油鍋裏放蒜蓉辣醬，生抽，料酒，醋，加點水，煮開。淋面上，開拌。...
蒜蓉醬醬
用料大蒜6-8個小米椒一盒蒜蓉醬醬的做法準備剝蒜料理機完成鍋裏燒油，多放一些。油熱之後放入蒜蓉，轉小火。加適量鹽，適量雞精，生抽一勺，耗油一勺，小米粒少許（不吃辣可以不放），多攪拌。蒜蓉變金黃就可以關火了。稍微冷卻一會了，...
海鮮燒烤蒜蓉醬（記錄）
這個方子是小喬的教的，我做過一次很好吃，爲了方便自己需要的時候能迅速找到，在下廚房記錄一下用料蒜末薑末小米辣鹽白糖海鮮燒烤蒜蓉醬（記錄）的做法如圖如圖如圖...