豆豉蒜香蒸魚
用料豆豉勺豆豉蒜香蒸魚的做法用鹽洗淨魚肉，蔥姜水清洗用蔥姜水，鹽、醃製魚肉鍋留底油，煸香蔥薑蒜末，加入豆豉、生抽、蠔油翻炒，將調料交在魚肉上，蒸。蒸好後，放點香菜、蔥花段，淋熱油，出鍋。...
蒜蓉豆豉蒸排骨 先爆香蒜蓉豆豉
這道菜是先把蒜蓉豆豉爆香了之後再蒸，感覺會香一點，另外，這道菜不用生抽，不用蠔油，鹹味全靠豆豉和一點點鹽，所以豆豉的質量是至關重要的，也是起到決定性作用的用料蒜5瓣料酒1勺糖10克鹽1克香麻油1勺蔥花5克白胡椒粉1克生粉2...
豆豉蒸魚
用料豆豉一抓姜3片甜椒半個蒜沫10瓣生抽2勺蒸魚油半勺豆豉蒸魚的做法圖片不好看味道蠻不錯哦！我這是條鮎魚。處理魚:魚打暈加開水燙一下，把表皮粘液刮乾淨，去魚鰓去內臟然後剁好放在篩子裏蒸魚:鍋內水燒開放蒸盤，魚不需要...
黃骨魚（豆豉蒜蓉蒸）
用料黃骨魚2條豆豉1勺蒜2瓣油適量克蔥1根姜1片生抽2勺料酒1勺鹽適量克辣椒醬一勺蠔油適量黃骨魚（豆豉蒜蓉蒸）的做法買好黃骨魚，讓師傅切段。回家把以上用料除蔥外全部倒進醃魚10分鐘，想入味點可以醃久一點水煮沸後上蒸鍋...
蛇婆（魚）蒸豆豉蒜泥
蛇婆魚，它是鰻魚的一個品種（蛇婆是客家話）用料蛇婆魚（客家話）豆豉蒜泥蠔油生抽花生油蛇婆（魚）蒸豆豉蒜泥的做法豆豉，蒜，剁成泥，加蠔油，花生油，生抽，少許鹽，攪拌均勻魚把骨頭切斷就行，肉不要切斷把調好的料，抹在魚身上，抹均勻，⭕️好裝盤水...
蒸豆豉魚
用料豆豉勺料酒勺魚條鹽克大蔥薑片花椒qian'fen粒芡粉蒸豆豉魚的做法魚洗乾淨，兩年劃兩刀，薑片，大蔥段，花椒，料酒，芡粉，鹽少許，抹勻醃製半小時以上待用。鍋裏放油，燒成7成熟，中小火下魚煎至兩面金黃後只將魚放入盤中。一袋...
蒜蓉豆豉蒸帶魚 by wqy
用料帶魚300克（2-3條）鹽克糖克姜6片蔥1根蒜5瓣料酒勺豆豉勺生抽勺蠔油勺食用油克醋勺蒜蓉豆豉蒸帶魚bywqy的做法薑片洗淨帶魚去鱗去內臟洗淨帶魚內加入3片薑片加1湯匙料酒、1小勺鹽拌勻醃製片刻而後洗淨蔥去根切蔥花剩...
蒜香豆豉蒸魚
用料豆豉1勺醬油鹽蔥薑蒜香油蒜香豆豉蒸魚的做法先用鹽醃製15分鐘左右碗中放一勺陽江豆豉將其用勺子壓扁再加入蒜末薑末以及醬油跟鹽、香油攪拌均勻將調好的料鋪在上面，就可以上鍋蒸了小貼士豆豉一定要壓扁壓出汁，畫重...
豆豉蒜香蒸皖魚
用料皖魚750克豆豉2勺蒜3瓣姜適量鹽少量蔥，香菜適量料酒2勺醬油適量澱粉1勺豆豉蒜香蒸皖魚的做法蒜和生薑切成粒狀放碗中，加入食用油，醬油，澱粉，料酒，豆豉，鹽攪拌。把攪拌好的配料放入碟子中和皖魚一起攪拌。起鍋燒開水後放...
豆豉蒜香土豆蒸排骨
超級簡便又下飯的廣東菜～因爲本廚娘愛吃辣，加了小米椒味道更贊！這個菜隔餐吃更入味！！！用料肋排一斤土豆一大個豆豉一大勺大蒜四瓣白糖一勺花生油一勺料酒一大勺生抽一勺小米椒兩三顆生粉一大勺鹽適量豆豉蒜香土豆蒸排骨的做...
蒜香豆豉蒸黃骨魚
用料黃骨魚1-3條豆豉1勺蒜3瓣姜2片油少許生粉少許鹽少許生抽少許白糖少許小米辣2只蒜香豆豉蒸黃骨魚的做法買魚的時候和檔家說要蒸的，讓檔家在魚背上切幾刀但不切斷。魚身和內肚清洗乾淨，然後用少許鹽抹魚身一遍，再用清...
蒜香豆豉蒸排骨『豉汁排骨』蒸排骨
鏘~鏘~今天又是【年夜FUN】的一天呀，哈哈哈哈~最近收到了小白（@洛小白）的持續投稿，所以大過年的，做一道洛洛子最喜歡的豉汁排骨吧~配了我最喜歡的蒜~！香味更出衆！！『年夜FUN』第四道，希望飯飯們都能把友誼醞釀成美味~倒數116天...
薑蓉蒜蓉豆豉蒸九肚魚
用料魚4-5條薑蓉大量蒜蓉適量鹽適量白砂糖少許料酒少許蠔油少許花生油少許豆豉適量薑蓉蒜蓉豆豉蒸九肚魚的做法洗淨九肚魚，涼幹水份。加入各種調料混合，讓魚充分混合。醃制十五分鐘左右，讓其入味。燒水，水燒開，入鍋蒸。大...
豆豉蒸魚
用料白骨魚油克料酒勺鹽克薑片蔥根醬油勺豆豉醬辣椒醬蠔油糖豆豉蒸魚的做法白骨魚切塊，鹽、蔥、姜、料酒醃製半小時左右蒜蓉豆豉醬、辣椒醬、蠔油按4:1:1的比例混合均勻，加入適量的糖、醬油調成醬汁備用鍋內熱油，醃製好...
蒜香豆豉土豆蒸排骨
蒜香豆豉土豆蒸排骨，簡單易做用料排骨300克土豆1個豆豉1勺料酒1勺蒜2瓣姜1片小蔥1根鹽1勺生抽1勺油1勺小米椒1個蒜香豆豉土豆蒸排骨的做法鍋中燒熱水，排骨洗淨放入熱水中焯一下，去掉表層的浮末排骨撈出加入生抽，料酒,鹽,...
蒜頭豆豉蒸鮰魚（江團）
江團又叫鮰魚，肥沱，肥王魚，吃口上有點像鮎魚，可是由於是生長在江裏，所以少了那種土腥味，用來清蒸，滑滑嫩嫩，豆豉和蒜頭的濃香在口裏迸發出來，卻又不油膩，在這個炎熱的夏天裏，實在是開胃又健康用料江團500g幹豆豉蒜頭蔥花薑片李錦...
蒜頭豆豉清蒸黃花魚
簡單易做的清蒸魚，任何魚都適用，凸顯了魚鮮味！好味！用料黃花魚2條豆豉適量蒜5瓣鹽適量蒜頭豆豉清蒸黃花魚的做法黃花魚解凍，洗淨，用廚房紙巾內外乾燥。用鹽把魚身內外抹一層，令魚身和肉緊緻。在蒸碟內抹一層油，可以有效防止魚...
豆腐茼蒿蒸蒜泥豆豉鱸魚
因爲之前做了排骨蒸芋頭，也用豆腐和茼蒿飛別燉過魚，想着不如像蒸排骨一樣蒸魚蒸，於是這到菜誕生了～～2019.6.25滿滿的蛋白，吃一盤也不會太長肉哦～～用料鱸魚1條茼蒿1把豆腐1塊蒜泥適量豆豉少量料酒適量海鮮醬油適量香油一點點豆...
蒜香豆豉蒸鰍魚
最常做的鰍魚做法~~哈哈~~滿滿的豆豉香超下飯用料豆豉適量蒜蓉適量白糖適量醬油適量鹽適量澱粉適量鰍魚適量蒜香豆豉蒸鰍魚的做法準備鰍魚，看人口多少備哈！我備的是4條剁成適量的塊，大概1-1.5釐米左右就可以，不要太厚，要蒸...
蒜蓉豆豉粉絲蒸鮑魚
簡單易做的菜式，味道很好！絕對可以拿得出手作爲宴客菜！用料鮑魚8個粉絲一小把半（約50-80g）蒜頭幾瓣豆豉約10來粒姜少許紅蘿蔔少許甜豆1個醬油適量蠔油適量料酒適量白糖少許清水適量蒜蓉豆豉粉絲蒸鮑魚的做法鮑魚買回（商家已...
蒜蓉豆豉蒸三文魚頭
三文魚在國內外都價格偏貴，但是超市一般有賣便宜的三文魚頭（一般10元一個）營養豐富味道也好吃，可是買的人並不多。其實很好處理。用料李錦記蒜蓉豆豉醬三文魚頭一個生蒜蓉薑絲醬油蒜蓉豆豉蒸三文魚頭的做法魚頭拿回來處理...
👍🏼蒜香豆豉蒸排骨
自己特別喜歡吃港式餐點這個自己做很不錯哦😍用料豆豉適量排骨500g蒜適量澱粉適量鹽適量白糖一小勺醬油一勺花生若干顆👍🏼蒜香豆豉蒸排骨的做法新鮮中排買回來先泡一下血水一兩個小時吧。多清洗幾遍直到水的顏色沒有...
豆豉蒸魚/豆豉蒸魚頭
爸爸教我做的，按照這個方子蒸魚或者蒸魚頭都好吃，拿來蒸排骨應該也好吃，豆豉就是一個很神奇的調味品～用料魚頭兩個個豆豉一把勺姜兩片片鹽適量克大蒜三塊瓣生粉適量醬油一點點蠔油一大勺豆豉蒸魚/豆豉蒸魚頭的做法很簡單，...
蒜蓉豆豉蒸龍利魚卷
市售龍利魚卷做的蒸菜，用蒜蓉豆豉與陴縣豆瓣調味，點綴蔥薑末去腥提香，很是方便快捷，成品既好看又好吃，家常料理或宴客都合適。用料龍利魚卷12粒蒜蓉豆豉適量陴縣豆瓣少量鹽少量蒜蓉豆豉蒸龍利魚卷的做法龍利魚卷擺盤。因爲...
蒜蓉豆豉蒸黃骨魚(昂刺魚)
用料黃骨魚(昂刺魚)薑片料酒勺鹽克大蒜豆豉蒜蓉豆豉蒸黃骨魚(昂刺魚)的做法黃骨魚（有地方叫昂刺魚的，還有其他叫法)洗乾淨瀝乾水，放點料酒，抹點鹽醃一下大蒜切碎，姜切絲切片都行，看自己的習慣。然後把蒜蓉姜豆豉鋪在魚上，喜...