海蠣子粉
用料牡蠣1盆海蠣子粉的做法海蠣子清洗乾淨，入鍋冷水煮熟，開鍋後煮3-5分鐘。（貝殼類一定冷水下鍋煮，容易開口。）自家蝦池裏自己長的純天然海蠣子，第一次自己從筐上打下來，洗乾淨（孩爸幫忙），煮熟，去殼留肉（孩奶奶做的），烤乾，磨粉……煮...
炸海蠣子
炸海蠣子我超級愛吃，新鮮的海蠣子不炸一下真是太可惜啦😍用料雞蛋1個牡蠣一小碗玉米澱粉1勺麪粉4勺五香粉小半勺沒有可不加鹽1小勺炸海蠣子的做法玉米澱粉、麪粉、雞蛋、五香粉攪拌至順滑無顆粒，筷子滴下來有紋路，攪拌有...
沒有海蠣的海蠣煎——蟶子煎
想吃海蠣煎卻沒有海蠣，足以讓本廚子腦洞大開，味道不輸海蠣煎的蟶子煎用料蟶子15只紅薯粉一碗油多些雞蛋三個生抽一勺鹽一勺料酒一勺小蔥花一小碗姜幾片蠔油1勺白糖1小勺沒有海蠣的海蠣煎——蟶子煎的做法蟶子洗淨，鍋中清...
煮海蠣子
你們愛吃嗎哈哈，透鮮啊！用料半碗水煮海蠣子的做法用刷子刷乾淨無泥沙肥吃口裏棒極了！哈哈好吃了！快來日照吃海鮮吧！小貼士海蠣子冷水入鍋，就是用最多半碗水，水添多了不容易開口，大火，[愛心][愛心]等鍋裏全部讓熱氣籠罩後要鼓鍋...
炸牡蠣（炸海蠣子）
大連的煎牡蠣，身在外地，總是想起媽媽做的味道。新鮮的牡蠣，炸後表皮金黃，酥脆，一定要復炸第二遍，表皮才能更酥脆。用料牡蠣生粉炸牡蠣（炸海蠣子）的做法新鮮牡蠣，去除多餘水分每個都沾上生粉靜置，等待生粉被牡蠣浸溼輕輕抖動，去除...
海蠣炒河粉
來自閩南特色海味的河粉搭配味好美的神仙藤椒粉絕絕子，入口麻爽，太過癮了！用料河粉400克蠔油1勺生抽2勺鹽2克雞精半勺青白菜100克海蠣250克味好美青花椒粉1克青蒜末20克海蠣炒河粉的做法河粉，海蠣，青蒜末，青白菜，味好美青花...
烤海蠣子
喜得一箱乳山牡蠣，大連話叫海蠣子迫不及待的開始海蠣子的花式吃法用料牡蠣8只蒸魚豉油1勺白糖1勺烤海蠣子的做法1.牡蠣外殼洗乾淨，用開殼工具把肥肥大大的牡蠣開啟，至於怎麼開殼，網上攻略很多，可以自行查找2.烤盤上面鋪好...
煎海蠣子
用料鹽克煎海蠣子的做法這兩天市場開門有海貨吃～海蠣子扒肉～老闆非常快，肉很肥！一會兒就好了。拔的過程回到家洗淨衝兩遍就行～這是20塊錢的。一個雞蛋，一點麪粉直接攪拌，我放了一點鹽。下油鍋煎成金黃色。最小火蓋上蓋子燜一...
焗海蠣子
用料芝士碎海蠣子沙拉醬黑胡椒焗海蠣子的做法海蠣子用海蠣子刀撬開，撬海蠣子應該從海蠣子尾部，插入海蠣子刀。海蠣子放入烤盤，每個海蠣子上抹點沙拉醬，撒上黑胡椒和芝士碎。烤盤放入烤箱，上下火180℃，烤十分鐘左右，芝士融化...
海蠣子餅
海蠣子，是海邊常見的一種海鮮。外殼堅硬，內在柔軟，清蒸味道鮮美。海蠣子品種很多，北方常見的以乳山海蠣子最爲有名。海蠣子肉煎餅也是海邊家常做法，只是以前做的往往是用那種小一點的海蠣子。這次是乳山的海蠣子，肉大而肥，味...
海蠣子煎蛋
昨晚又蒸了一鍋海蠣子沒吃完，把肉扣出來了放冰箱冷凍，今天起來做海蠣子煎蛋！用料牡蠣克雞蛋2個韭菜幾顆鹽，料酒海蠣子煎蛋的做法提前解凍，我用溫水泡了一會～碗裏兩個雞蛋打散，韭菜切小段放入。海蠣子化開了放入。加一點料酒，...
茼蒿海蠣子
昨天涮火鍋剩下的茼蒿和海蠣子，今晚它倆來個二合一，味道簡直就是鮮的無法想象用料牡蠣250克茼蒿1把鹽3克大蒜3瓣料酒1勺茼蒿海蠣子的做法海蠣子洗淨茼蒿洗淨切段鍋中倒入適量的水加鹽料酒燒開放入海蠣子焯水1分鐘，撈出控...
海蠣子煎
到大連不吃海鮮算你白來，吃了海鮮不吃海蠣子算你白吃，吃了海蠣子不吃海蠣子煎雞蛋更白吃。這海蠣子有很多吃法，蒸、煮、炸、烤、煎等等吧，怎麼做都好用料海蠣子400g雞蛋4個鹽海蠣子煎的做法新鮮海蠣子400克洗淨瀝水份備用...
海蠣子湯
用料牡蠣克五花肉克土豆個胡蘿蔔根香菜根醬油勺十三香勺澱粉勺雞蛋海蠣子湯的做法土豆，胡蘿蔔切丁油熱，下切片五花肉，出香下胡蘿蔔和土豆，略炒，加水燒開燉爛，加海蠣子水開後，放醬油，十三香，澱粉出鍋放香菜...
生醃海蠣子
特別宣亮的一道小料理用料生牡蠣肉200克白醋50克生抽辣根耗油糖克生醃海蠣子的做法爲了殺菌先用白醋醃製一小時左右。準備一碗調料汁白醋生抽耗油糖辣根辣根可適當多加點醃製一小時後將調料汁淋上即可！簡單好味...
香煎海蠣子
用料牡蠣半斤麪粉適量雞蛋1個鹽適量白胡椒適量蠔油也可加點雞精少量蔥花多點油多點香煎海蠣子的做法海蠣子焯水，不要太久，稍微一下。加蔥姜胡椒鹽雞精，煨一會兒。裹麪粉，再裹蛋液(一個全蛋+一個蛋黃)小火慢煎...
海蠣子餃子
用料牡蠣適量鹽適量肉適量油適量白菜適量香菜適量海蠣子餃子的做法海蠣子切丁，白菜拿水最後加鹽，馬上包...
蒜蓉海蠣子
用料牡蠣3斤蒜蓉20瓣鹽適量蠔油適量蒜蓉海蠣子的做法烤箱鋪錫紙，擺上海蠣子，250度，10分鐘海蠣子拿出來，帶上厚手套，用螺絲刀，沿着縫把海蠣子撬開，用手一使勁就開了大蒜切碎，小米辣切碎熱鍋冷油，燒熱，依次放入耗油，大蒜碎和小米辣...
海蠣子
用料牡蠣克海蠣子的做法海蠣子刷乾淨、涼水上鍋、上汽後蒸3到4分鐘就熟了...
海蠣子羹湯
用料牡蠣250克雞蛋1個土豆1胡蘿蔔半根木耳十顆蔥花，姜香菜澱粉海蠣子羹湯的做法切蔥薑蒜切香菜土豆胡蘿蔔切丁準備好蔥花姜香菜，鍋裏放油放入土豆胡蘿蔔丁，翻炒，醬油，十三香，耗油，放入木耳撕碎，添湯燒開，雞蛋打散，出鍋前勾芡，放...
清蒸海蠣子
just一口鍋，一點水，一點時間，開吃就完了。用料牡蠣1000克水1000克清蒸海蠣子的做法新鮮海蠣子洗淨上鍋大火蒸6分鐘，起鍋開蓋，找個大扇子扇扇它，就會開口了，然後就開吃。這種野生海蠣子特別有意思，一大塊能有8、9個。...
海蠣子炒蛋
海蠣子，俗稱蠔，別名蠣黃、牡蠣。海蠣子肉肥爽滑，味道鮮美，營養豐富，是我們大連非常有特色的海鮮，就是最簡單的炒蛋也很好吃的喲。用料牡蠣200克雞蛋4個鹽2克蔥花少許白胡椒粉少許蠔油1勺植物油適量魚露1勺海蠣子炒蛋的做法...
包子篇～蘿蔔絲粉條海蠣子包子
燙麪蘿蔔絲牡蠣包子是以牡蠣、青蘿蔔絲、豬肉、粉條爲主要餡料，以燙麪做麪糰，皮軟餡鮮，一款超級美味的包子！用料牡蠣肉200克香菜1小把青蘿蔔1個五花肉250克蔥薑末10克麪粉600克紅薯粉條1小把鹽5克蠔油2勺大蔥半根十三香1...
【生蠔海蠣子牡蠣】祕製方法的清蒸海蠣子🦪
清蒸海蠣子🦪，獨門絕招，蒸出來味道清新，多汁肥美，味甘甜～用料海蠣頭🦪500克/6個左右清水500克圓蔥外皮🧅2瓣香菜3根青檸🍋一個個【生蠔海蠣子牡蠣】祕製方法的清蒸海蠣子🦪的做法1.海蠣頭清洗乾淨。2.青檸一個，一半切片，一半...
蒜蓉粉絲蒸牡蠣（海蠣子）
牡蠣這麼吃你一定是朋友圈裏最靚的仔！用料蒜末2大勺蔥末2大勺小米椒1大勺料酒1勺蠔油1勺生抽1勺蒸魚豉油2勺白糖半勺海蠣子12只粉絲1把香菜1根蒜蓉粉絲蒸牡蠣（海蠣子）的做法熱油放蒜末，蔥末，小米椒末炒出香味加入料酒，蠔油，...