【生蠔海蠣子牡蠣】祕製方法的清蒸海蠣子🦪

清蒸海蠣子🦪，獨門絕招，蒸出來味道清新，多汁肥美，味甘甜～

用料  

【生蠔海蠣子牡蠣】祕製方法的清蒸海蠣子🦪的做法  

1. 1.海蠣頭清洗乾淨。2.青檸一個，一半切片，一半備用。3.香菜洗淨後在水中揉搓，香菜拿出備用，水留下備用。5.洋蔥最外層播下洗淨，備用。

2. 1.電飯煲內放香菜水，放入洋蔥皮，上蒸簾放入海蠣頭🦪，鋪上香菜，青檸。2.選擇“蒸煮”模式，電飯煲工作18分鐘後，即可開蓋，這時海蠣頭已經全部開口，即可取出。（不用電飯煲就是大火起鍋冷水隔水下鍋上氣蒸2分鐘）

3. 1.完成，開吃，吃的時候，一定要滴去幾滴青檸汁，然後將湯汁和扣下海蠣子肉一起吸入口中，完美，原汁鮮美，幾滴酸度完美結合，一點腥味都沒有，剩下的只有回甘。

小貼士

1.海蠣頭放入的時候要U形面朝下，保住汁水不外流。
2.海蠣頭一定要新鮮。