店長的清蒸黃魚
記錄一下做法~用料鹽少許黃魚1條料酒1大勺雞蛋液半個的量色拉油適量玉米澱粉1大勺蒸魚豉油1勺蔥、姜、辣椒適量店長的清蒸黃魚的做法黃魚1條，約400g，取出內臟，內外洗淨，颳去魚鱗，貼近魚背處斜切一字刀。生薑切片，蔥切段，料酒...
簡單零失敗清蒸黃花魚
用料黃花魚2條蔥適量姜適量鹽2克蒸魚豉油適量料酒適量食用油適量蒜1頭香菜1根蔥半根簡單零失敗清蒸黃花魚的做法蔥姜切絲，蒜切片，放在盤中將魚清洗乾淨，將切好的蔥薑蒜如圖放置，加上料酒，白酒和鹽醃製10分鐘左右將醃製好的...
清蒸鱈魚（無油）
鱈魚最簡單的做法，只需2步，十分鐘上桌，無油低脂高蛋白，減肥健身人士最愛，魚肉軟嫩Q彈，清爽不油膩，非常非常好吃，比油潑更健康！用料鱈魚2塊蔥1段姜3片料酒1大勺六月鮮輕鹽昆布醬油2勺鹽2克清蒸鱈魚（無油）的做法準備材料，鱈魚提前化...
快手清蒸筍殼魚
爲忙碌又想自己做飯的上班族改進的快手菜，全程不過10分鐘。用料筍殼魚1條姜少許蔥少許李錦記蒸魚豉油或生抽2勺料酒2勺快手清蒸筍殼魚的做法筍殼魚，還是清蒸最肥美，熱量也低。可請菜場幫忙剖開，回來洗淨擺好，放幾片姜，倒一...
清蒸鱸魚 新人上手
小編對廚藝可以說是一竅不通，也不喜歡做飯。爲了抓住男票的胃，才慢慢的開始踏進廚房哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)用料鱸魚一條蒸魚豉油植物油鹽姜蒜蔥清蒸鱸魚新人上手的做法鱸魚放菜盤，用鹽➕料酒➕姜醃製20分鐘左右醃製完後拿...
清蒸鱖魚（含蒸魚豉油做法） <302小廚房>
如何區分一條魚是剛死不久或者是死了很久呢？看看蒸好的魚身是否裂開就好啦，爆裂的一定是剛死不久的，如果非常完整很可能是冰鮮的咯~~~用料鱖魚1條（450g）薑片2片鹽少許蒸魚豉油大蒜2瓣薑片1片蔥葉3段白糖1小勺生抽2勺料酒2...
簡單零失敗‼️清蒸鱸魚‼️肉質鮮嫩無腥味
一定要買新鮮的魚這樣做出來沒有腥味用料鱸魚條薑片蒜鹽克料酒勺蒸魚豉油簡單零失敗‼️清蒸鱸魚‼️肉質鮮嫩無腥味的做法蔥絲薑絲蔥段切好備用熱水中倒入蔥薑絲搓出蔥姜水後加一勺料酒鱸魚處理好清洗乾淨腹部切開至魚尾...
家庭版-清蒸鱸魚
封控期間朋友幫忙買到的鱸魚珍貴的食材值得被好好對待(｡･ω･｡)ﾉ♡用料鹽3克小蔥幾根老薑半塊料酒3勺醪糟3湯匙火腿2片蒸魚豉油1勺食用油少量約100克家庭版-清蒸鱸魚的做法鱸魚去鰓，去魚鱗，去除內臟。我這條有魚籽，單獨拿出，方...
舒悅的簡單料理·清蒸臘鱉（清蒸甲魚）
突然會很想吃臘鱉今天下了班到了超市價格29➕RMB野生我想基本不存在差不多就買一隻順眼的吧😄用料甲魚1只金華火腿2-3片舒悅的簡單料理·清蒸臘鱉（清蒸甲魚）的做法我買了一包切好的小包金花火腿，鋪在甲魚蛋上然後放上甲...
清蒸臘鰱魚--《魚菜十三》
來自老爸的手藝，自己養的魚，老爸親自臘的魚乾，吃得放心舒心。用料臘鰱魚3條姜一塊醬油1勺料酒小半勺清蒸臘鰱魚--《魚菜十三》的做法1.鰱魚乾清洗乾淨，切大塊裝盤。1.撒上薑絲、少量花生油、醬油、料酒。2.下鍋蒸30-40分...
清蒸豬肉燉白菜
今天要和大家分享一道我的私房懶人菜【清蒸豬肉燉白菜】，這道菜可謂是相當的美味誘人又營養，既有香噴噴的清蒸豬肉，還有燉的超級軟爛多汁的白菜，吸飽了湯汁的白菜和粉條超級入味，用湯汁泡米飯吃更是一絕！說着說着口水都流下...
清蒸三色蛋
用料皮蛋3個雞蛋3個鹹蛋3個清蒸三色蛋的做法皮蛋切粒，鹹蛋打散，雞蛋打散三蛋攪拌。無需放鹽。水滾隔水蒸20分鐘。最後好之後，單用雞蛋黃淋一層再蒸5分鐘，ok後用點生菜番茄醬裝飾下。...
清蒸多寶魚（粵式蒸魚）
廣東蒸魚做法，保留了最新鮮的魚味（不新鮮纔要紅燒或者烤呢！！），特別簡單好吃，全程不過十分鐘。（題圖來自網頁，懶，沒拍片）用料多寶魚一條姜蔥蒜適量多種醬油適量，海天、李錦記蒸魚豉油、古法天成醬油等不同品牌紅辣椒可選可不選清蒸...
無油版清蒸鱸魚
健身減肥必備。親測新鮮的淡水鱸魚比冷凍的海鱸魚更好吃！用料淡水鱸魚1條蔥姜適量料酒1勺無油版清蒸鱸魚的做法鱸魚洗淨，蔥姜切絲，魚肚裏也放點，隨便淋點料酒（吃飯的勺1勺左右）蒸鍋水燒開放魚盤，中大火蒸8-10分鐘去除蔥姜和...
不腥簡單易做清蒸金鯧魚
魚肉是優質蛋白質，給小朋友多吃魚肉，對其成長髮育很好!當然，成人吃魚肉也是好處多多!最能保留魚肉營養的做法該數清蒸了，但清蒸如若處理不好，容易有腥味。此菜譜分享很簡單有有效的小技巧，做起來很快手又好吃!用料金鯧魚1條...
清蒸黃花魚/風乾魚+海魚
用料黃花魚1條調味：白糖+白醋+米酒+魚露（可不放）小半勺+1勺+1勺+1勺佐料：薑絲+蒜米+小米辣少許+2粒+1個清蒸黃花魚/風乾魚+海魚的做法準備部分食材和調料，，，1:大黃魚1條，2:解凍泡水1小時，3:將魚一分爲二，再把魚切塊，4:裝碟備用，，，⚠...
清蒸小黃魚
上海疫情封控在家的第37天，被封控的有些懷疑一切，想法再多，飯還是要吃，翻翻冰箱，補充點營養，做一道清蒸小黃魚。用料小黃魚8條料酒2勺蔥2根姜4片鹽適量油適量蒸魚豉油3勺清蒸小黃魚的做法疫情的原因，無法出去採購新鮮的食材，...
⭐️清蒸黃翅魚⭐️
美食家蔡瀾的博客裏就曾提起過清蒸黃翅魚。他說：黃翅魚在清蒸的時候，遠遠地就能聞出魚的香味。吃的時候蘸着醬汁吃，魚肉口感鮮嫩，入口即化，一起在家試試吧。用料黃翅魚2條大蔥絲少許紅椒絲少許薑片適量蒸魚豉油適量⭐️清蒸...
清蒸桂魚（鱸魚）
用料桂魚（鱸魚）1條蔥絲半根薑絲1塊蒸魚豉油1勺料酒1勺胡椒粉2小勺鹽2小勺清蒸桂魚（鱸魚）的做法食材準備：1、蔥、姜一部分切絲，一部分切段、切塊2、將桂魚（鱸魚）洗淨用廚房用紙擦乾，魚身打花刀，將魚兩面各抹上1小勺胡椒粉、1小勺...
家常清蒸滑雞
清蒸滑雞，肉質滑嫩，鮮美可口，做法零難度，健康又營養。是日常生活中的快手菜之一。用料雞半隻姜適量澱粉適量生抽適量油、鹽適量家常清蒸滑雞的做法將雞肉洗淨濾幹水，切成小塊。姜切成片或絲，和適量生粉、鹽，一點點清水一起放...
清蒸野生小黃魚
鴻牛家很多小夥伴自己都不會做菜，對於舟山野生小黃魚也不知道怎麼處理，特別是清蒸需要幾分鐘，不瞭解，那小黃魚對於時間把控又很重要，時間一長肉就沒那麼嫩了。趁此機會，給大家看下鴻牛海鮮家的小黃魚，即使冰凍過了，鮮度還是很...
粵菜 【清蒸多寶魚】
清蒸多寶魚是粵菜中的一道傳統名菜。多寶魚肉質潔白，多產於廣東沿海一帶。用清蒸的方法可以最大限度的保持多寶魚的營養。多寶魚是一種優質水產品，肌肉豐厚白嫩，膠質蛋白含量高，具有很好的滋潤面板和美容作用，且能補腎健腦...
快手皮皮蝦清蒸
烹小鮮，喝小酒，35元快樂一整晚.用料皮皮蝦3斤料酒適量姜4片快手皮皮蝦清蒸的做法皮皮蝦洗淨，倒入料酒，薑片水開，隔水蒸煮蒸12分鐘出鍋來點楊梅酒7元，吃點小皮皮蝦28元，35元快樂一整晚。...
嫩滑不腥的清蒸鱸魚
用料鱸魚1條姜適量蒸魚豉油適量料酒適量油適量蔥適量嫩滑不腥的清蒸鱸魚的做法首先把魚的背部和肚子兩邊用刀劃開，讓魚可以立起來！再加入薑片、料酒、食用油給它做個全身按摩鍋中水開，蒸8分鐘左右，蒸熟後記得把水倒掉加上...
純純清蒸蘿蔔圓子
清清白白的蘿蔔簡單的紅薯粉混合在一起卻可以變出絕對的驚喜用料胡蘿蔔3根白蘿蔔3根紅薯粉2兩蝦皮1把蓬蒿1斤純純清蒸蘿蔔圓子的做法胡蘿蔔，白蘿蔔一起洗乾淨，去皮，用切絲神器切成絲把蓬蒿洗乾淨，焯水1分鐘，撈出沖涼水，用手...