不用點豆花，僅需三步，在家就能做出滑嫩豆腐腦!

方子並非原創，均來自於電視節目，記錄下來只爲了自己製作時方便

用料  

不用點豆花，僅需三步，在家就能做出滑嫩豆腐腦!的做法  

1. 1、把內酯豆腐放入鍋中，煮5分鐘左右，然後浸泡其中備用。豬頭肉切條，黃花切兩段，木耳切絲備用

2. 2-鍋中放入少許油，加入大料，炒出香味後，加入薑絲，蔥絲，醬油，最後加入開水
   。開鍋後，加入黃花，豬頭肉，木耳。加入6克鹽，雞精或味精，少量白糖，少量料酒，煮3分鐘後，取出大料

3. 3-澱粉加水，大火勾芡，直至冒出均勻的魚眼泡，滷汁就完成了。取出豆腐，澆上滷，豆腐腦就做好了。