15分鐘就出鍋，你也能當大廚

營養的，鮮美的口感；漂亮的，充滿了古意的擺盤；不需要多麼高超的廚藝，也不需要多麼名貴的食材；只要15分鐘，買不了吃虧，買不了上當！你也能當大廚！

用料  

15分鐘就出鍋，你也能當大廚的做法  

1. 魚我用的是羅非魚
   切成魚肉餡，加入料酒適量，一點點鹽，一點點白胡椒；加入一點澱粉，攪拌均勻，放置一邊醃一會兒
   
   （其實就是做一個魚肉餡，想要q彈口感的話可以拼命攪拌，給魚肉餡上勁）
   （但我不是個拼命的人🤫 所以單純攪拌在一起也可）
   
   （醃至少五分鐘嘛，醃魚肉的時候可以準備後面的食材）

2. 豆腐切塊，上面挖出一個小坑，放在一邊備用
   （不用特別深哦，小心不要把豆腐挖斷了）
   （小刀或者小勺子就很好用）

3. 黃瓜去皮後，刮出適量薄片
   
   （用那種去皮刀刮一下，可以刮下來薄薄的一片，碧綠碧綠的顏色賊好看）

4. 把醃好的魚肉釀在豆腐的小坑裏；把釀好的豆腐們排排坐放在盤子裏

5. 把豆腐們放入蒸鍋，水開之後蒸7分鐘左右
   （多蒸一會兒，到十分鐘也沒關係，因爲那個魚肉醃過了不會老）
   
   時間到了之後關火，先不用開蓋，用餘溫可以繼續燜一會兒

6. 找個漂亮的小盤子；黃瓜片擺盤，取出豆腐放在黃瓜上；上面點一點喜歡吃的辣椒醬，作爲點綴
   （你就可以擺角度拍照啦）

小貼士

🌟 魚肉一定要醃的哦，不然腥腥的，也容易做老
🌟 其他沒什麼好注意的，簡單快手，做出了也好吃😋
🌟 有其他不清楚的歡迎評論哦