最好的配粥鹹菜
用料泡菜豇豆若干牛裏脊四兩泡蒜，泡子姜若干最好的配粥鹹菜的做法泡豇豆、泡蒜、泡子姜切碎。我用機器打的，有點過分碎了。牛肉可以用機器打碎，用油和澱粉拌勻待用寬油，下牛肉炒至變色。下泡姜、蒜炒香後加入碎豇豆。炒一...
粥的絕配*京味兒炒大頭鹹菜
沒有胃口的時候，就想來一碗白米粥，再配一碟鹹香的炒大頭鹹菜，真是美味呀！用料大頭鹹菜1斤黃豆100克(提前泡好煮熟)蔥薑蒜適量(切絲)幹辣椒3個大料2粒醬油醋白糖蠔油香油適量(依個人口味)粥的絕配*京味兒炒大頭鹹菜的做法...
鹹骨青菜粥
用料燒脊骨/鹹骨4塊料酒適量姜適量片大米100g/大半杯鹽適量油適量小白菜100g胡椒粉適量蔥適量根香菜適量根鹹骨青菜粥的做法大米加水泡半小時，濾幹後放鹽和油醃半小時。錢大媽買的現成的燒脊骨（就是鹹骨）加薑絲和料酒焯...
香菇鹹菜 白粥絕配
鹹菜好像是居家必備，一早一晚吃粥時的配搭。用料幹香菇500克醬油200克食用油500克香菇鹹菜白粥絕配的做法幹香菇淘洗幾遍，去除沙塵。我的香菇是五角硬幣大小的。大香菇改刀切條。然後倒入醬油攪拌均勻，蓋上蓋浸泡24小時...
菜莧鹹菜配白粥超讚
鹹菜，看似平淡無奇卻最能折射江南一帶勞動婦女的心靈手巧勤儉節約，採摘初春時的菜莧（菜莧越摘爆的越密），洗淨後放太陽底下曬焉，然後與鹽揉搓置於鹹菜缸內上面壓上大石頭，等其發酵上一兩月就可以開吃。以前我們鄉下那些會持家...
春節配粥菜：鹹菜墨魚+八寶菜
最簡單的配粥小菜用料墨魚1只鹹菜250g糖半勺姜2片鹽若干紅辣椒3根春節配粥菜：鹹菜墨魚+八寶菜的做法清理墨魚，挖掉裏面的內臟放鍋裏用熱水抄一下，剝掉墨魚肉外面的一層皮魷魚切片，熱鍋放2勺油，放食材順序：油～生薑～辣椒～魷魚～鹹...
5塊錢的鹹菜疙瘩，變身比肉都香的配粥小鹹菜
今天給大家做一道下飯小鹹菜，比肉都香，但又不是太鹹，配米飯，餅，粥無比美味！用料大蔥半根姜4片蒜6瓣白糖80克八角2個桂皮1塊幹辣椒4個油40克醬油170克老抽100克料酒10克5塊錢的鹹菜疙瘩，變身比肉都香的配粥小鹹菜的做法超市花...
青菜粥鹹粥
最近不開心，很想吃媽媽煮的鹹粥，但是又回不了家，所以有了這道亂燉粥用料蝦皮100克豬肉丸8個油麥菜一小把蒜苗3根大米2杯鹽兩小勺青菜粥鹹粥的做法電飯煲煮的粥，高壓鍋煮其實更好吃，但是我沒有高壓鍋。各種材料洗淨，該切末的...
蝦仁鹹肉白菜配白粥
用料湯鍋炒下鹹肉條和一片生薑出油放入白菜絲炒放入昨天剩粥放水煮開了後放蝦仁煮開放調料蝦仁鹹肉白菜配白粥的做法盛飯...
鹹菜配白粥，一碗接一碗
由於疫情比較嚴重，不能出去，看到媽媽在挖菜，就幫着媽媽挖，然後學習了一下醃鹹菜的過程注意：醃菜的整個過程都不可以有油，不然鹹菜就會壞了用料辣菜十斤鹽半袋鹹菜配白粥，一碗接一碗的做法這些菜都是媽媽在家裏面種的，都是現挖...
白粥最佳配菜
最簡單的食物最美味用料菜心一小把鹽半勺油少量白粥最佳配菜的做法把菜心洗乾淨，鍋裏放水燒開後倒入菜心進去燙2-3分鐘，變顏色再燙一分鐘後撈起來晾涼把晾涼的菜心切碎放鹽放油，鹽我是放白色湯勺的半勺進去，配粥喝鹹一點...
春菜鹹蛋粥
用料春菜3顆紅油鹹蛋2個大米1量筒春菜鹹蛋粥的做法大米洗淨後，加四碗水煮至水滾，再轉小火將剝好的鹹鴨蛋分小塊和春菜莖放進鍋裏，粥再次滾後放進春菜葉子加入少許食鹽，粥煮好後熄火蓋上蓋子悶5分鐘...
必備配粥菜
罐頭魚，榨菜，蘿蔔乾用料11必備配粥菜的做法111小貼士1...
自制配粥超級讚的醃菜、鹹菜、擦菜
傳統做法，小時候媽媽做出的味道我們家鄉叫擦菜，又叫酸菜，鹹菜，醃菜配粥吃一級棒哦，拿來做包子餡就是酸菜包哦。很下飯的傳統土菜式，不妨一試，希望你們喜歡。用料水東芥菜幾顆蒜三四瓣醬油兩三勺鹽少許小米椒三個自制配粥超級...
鹹肉菜粥
今天臘八·粥，考慮到我們家人都不太愛喝甜粥，於是我燉了鹹肉白菜粥，滿屋飄香。用料鹹肉一小塊大米小半杯娃娃菜葉10片水鹹肉菜粥的做法洗米入鍋，加入一小塊（50克左右）鹹肉切丁，多加點水，煮粥差不多兩小時。娃娃菜選菜芯嫩一點...
夏季最配粥的小菜
炎炎夏日只想喝粥，那必須配上可口的小菜了，玉米粥讓我想起了家鄉的味道，空心菜梗炒酸豆角，朋友說可以連續吃兩週豆不膩，😄😄用料空心菜梗一把自制的酸豆角適量蠔油2勺鹽2克雞精1勺油適量夏季最配粥的小菜的做法清洗乾淨用...
鹹蛋芥菜粥
夏天容量上火，吃這個粥最好用料芥菜1棵大米適量鹹蛋2個姜2片鹽適量雞蛋1個蔥1根香菜2根鹹蛋芥菜粥的做法備料切好，大米煮好成粥，放入材料最後打入雞蛋花...
鹹魚菜粥
雖然加了鹹魚，但還是比較清新的一款粥用料鹹魚5-6塊捲心菜幾片大米180g糯米一把鹹魚菜粥的做法鹹魚掰小塊，捲心菜洗淨。大米糯米混合洗淨。把材料都扔進電飯煲，按煮粥鍵。完成。小貼士這個方子可以加點鹽。加點姜，因爲我...
白粥最佳搭檔--生蔥鹹菜撈
這可能是廣東粵西地區的名菜了，不論是早餐攤，宵夜攤，酒席都能看見它的出現。鹹菜就是用芥菜醃製而成的，不是東北的酸菜。其實加生蒜苗更加好吃，用量一根就行。我沒有，就沒放了。用料鹹菜（芥菜做的酸菜）500克蔥3-5根香菜3-5根...
喝粥一定要搭配的炒鹹菜
冬天因爲喝粥比較多，所以鹹菜吃的也多。可是，鹹菜吃多了對身體不好，所以，炒一下會好一點兒。用料辣疙瘩半個豬肉100克花生米50克木耳10朵喝粥一定要搭配的炒鹹菜的做法豬肉切片，一定要有肥肉，口感會好。辣疙瘩切菱花，泡水，多...
白粥最好的絕配之一（榨菜炒雞蛋）
用料雞蛋3個榨菜1包白粥最好的絕配之一（榨菜炒雞蛋）的做法準備食材把雞蛋打散起鍋，（不燒油，）先把榨菜倒入鍋裏，炒幹水分先，然後再倒油）倒入打散的雞蛋，（中小火，不要大火，大火容易燒焦了）煎到這樣，就差不多可以翻過來了這是反過來以後...
家常炒鹹菜，配粥配飯配面
家中常備，早上配上這個能喝上一大碗粥。拌一拌，味道超級好的。這個是豪華版的了，哈哈哈，大家可以按家裏的食材自選。用料鹹菜1小捆肉糜豆腐乾筍老抽，生抽1:2白砂糖3小勺家常炒鹹菜，配粥配飯配面的做法準備食材，鹹菜先在水裏...
菜乾鹹骨粥
用料大米適量鹽適量淡菜乾一把排骨500克開水適量菜乾鹹骨粥的做法淡菜乾洗乾淨，用冷水泡一晚，如果急的話也可以用熱水泡半天（一定要洗乾淨再泡哦，後面會用到這個水）排骨用溫水洗乾淨後撒一把鹽，醃一個晚上（要是時間太趕，也可...
快手蘿蔔絲鹹菜（配面，送粥神器）
用料青蘿蔔1個擦板擦成絲大蔥適量切小碎末鹽糖米醋醬油辣椒油適量快手蘿蔔絲鹹菜（配面，送粥神器）的做法拌就得了，立馬開吃。爽口開胃。...
最佳配角—鹹白菜蠶豆炒蘑菇
不知大家有沒有注意到，年夜飯上最受青睞的往往不是那些硬菜而是那幾個清爽可人的小菜。顏色清新、味道清爽，不喧兵奪主看似默默無聞，但就是讓人無法忽視、任誰也不能替代。只要有實力，配角也照樣熠熠生輝令人無法忘懷。嗯...