自用-肉醬
用料肉沫100g香其醬半袋自用-肉醬的做法熱鍋冷油下肉沫，滑熟加了青菜末，口感豐富一點加半袋香其醬，炒勻倒適量水澱粉收汁打滷麪一絕...
自用甜醬油
拌餛飩拌麪拌菜都可以用料釀造醬油250ml紅糖180克水100ml信牌滷料包1個香葉2片自用甜醬油的做法中火起鍋，倒入釀造醬油、紅糖。清水和所有香料，沸騰後轉小火熬製時不時攪拌一下，以免糊鍋。直到鍋底冒起細密泡泡，舀起一勺，...
改良京醬肉絲(自用)
僅自用，記錄一下調整原方的醬料而已用料裏脊400g甜麪醬100g耗油一勺生抽一勺糖兩勺料酒一勺清水兩勺蔥熗鍋，不放姜改良京醬肉絲(自用)的做法調醬炒制...
肉醬千層麪（自用）
用料牛裏脊餡600克食宴意麪醬（紅）250克立格仕奶油洋蔥醬（白）100克番茄一個（300克）洋蔥半個（150克）油10克千層麪6張帕瑪森乾酪粉60克適量馬蘇裏拉芝士碎100克肉醬千層麪（自用）的做法番茄切碎丁，洋蔥絞成泥，油熱下鍋翻炒成醬，加入紅...
閨蜜麻麻的牛肉醬，自用
用料牛肉200克黃豆醬150g青紅辣椒250克大蒜50克白酒15克油50克鹽25克醋15克味精15克花生適量閨蜜麻麻的牛肉醬，自用的做法牛肉剁碎，不用太碎花生炒熟擀碎備用，辣椒切碎加全部油，油熱加黃豆醬和牛肉加少量水，翻遍後加入全部...
土豆肉醬（轉載自用）
用料b站Maybelle_土豆肉醬（轉載自用）的做法圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖...
醬肉大包子(自用)
用料油克洋蔥肉餡媽媽醬蠔油雞精生抽鹽醬肉大包子(自用)的做法油熱炒醬，放涼➕蠔油，生抽，雞精，鹽一丟丟一斤肉餡一個洋蔥包吧...
醬牛肉（自用）
看了抖音結合自己的感覺試做的，麻煩是有點麻煩，不過味道很不錯，所以一切都是值得的😀用料牛腱子2公斤花椒1包薑片10片蔥段大量料酒5勺鹽30克砂仁5克豆蔻3個桂皮2塊八角2個香葉5片丁香1粒六必居幹醬1包老抽2勺生抽4勺料酒...
京醬肉絲（自用）
用料雞胸肉120g甜麪醬15g（鹹了）澱粉勺白糖1勺生抽1勺白胡椒料酒京醬肉絲（自用）的做法肉切絲，加料酒、白胡椒、水、澱粉醃製。生抽，糖，料酒，白胡椒，水，調成料汁肉絲炒熟放入盤中鍋中放甜麪醬炒幾下，再加入肉絲，加入料汁，炒勻即可。...
做一堆肉醬意麪的肉醬慢慢吃 （自用）
每天做飯總有時候會做到'疲勞'不想煮飯。平時煮一些能儲存的快手菜放冰箱會幫到很多。這時候簡簡單單做個肉醬意麪/蔬菜意麪（蔬菜醬遲些做的時候再發）大小姐特愛吃，我也樂的簡單又美味!用料洋蔥半個-1個紅蘿蔔...
芝士肉醬土豆泥（自用菜譜）
用料雞蛋1個土豆1個肉醬適量（一杯）牛奶適量芝士適量芝士肉醬土豆泥（自用菜譜）的做法土豆切丁加牛奶，放鹽和黑胡椒進微波爐打8分鐘肉醬鋪進烤碗，土豆壓成泥蓋上去，中間挖一個洞旁邊鋪上自己喜歡的芝士，中間的洞裏打一個蛋進烤...
自用炸醬麪
用料甜麪醬2勺黃瓜1根糖少許黃豆醬2勺姜碎蔥末面五花肉自用炸醬麪的做法五花肉肥瘦分開，切末。蔥姜切末。甜麪醬和黃豆醬兩大勺加水泄開，加少許糖。鍋內加少許油，下肥肉丁，煎到發黃盛出。鍋內加蔥薑末炒香，把瘦肉丁倒入鍋...
自制私房牛肉醬商業也適用
愛吃麪條，烙餅的我，這個醬是一年四季必備的哦😊，曾經自己做過私房烘焙，這個醬也是賣的很好的單品，喜歡做私房的寶寶們可以參考一個，這個配方本來也是一個商業配方，東北很多賣醬菜的都有自己獨特的配方，這也是在一個朋友那裏買...
鹹肉，自用
用料五花肉500克鹽100克花椒50粒水200克鹹肉，自用的做法鹽，炒到鹽發黃，放入花椒，炒香晾涼。肉，擦乾水分，白酒均勻擦溼肉，再用花椒，鹽，揉搓，多搓搓，蓋保鮮膜放冰箱，24小時。取30克食鹽，兩片生薑，兩片香葉，一朵小八角，一小片桂皮，一小把...
炸醬自用
用料肉餡黃醬蔥姜生抽鹽炸醬自用的做法切蔥薑黃醬加水稀釋倒油放肉餡炒肉餡放姜倒生抽倒稀釋好的黃醬倒鹽放蔥中火熬7分鐘直至濃稠盛出...
![[自用]醬牛肉做法烹飪大全 地道[自用]醬牛肉如何做](https://i3.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/5362/0566/5362a6b8a457be86947af8923273bb9d4e68f75bbd9b8214f09c72a6486350cd62ab8f3d482f107dea74-s.jpg "[自用]醬牛肉做法烹飪大全 地道[自用]醬牛肉如何做")
[自用]醬牛肉
用料牛腱1500克生抽270克燉肉料1包乾辣椒60克甜麪醬160克豆腐乳25克洋蔥60克生薑45克[自用]醬牛肉的做法鮮牛肉1.5千克，泡水3小時，去除血水。控幹牛肉上的水分，放入270g醬油，冷藏隔夜醃製。加入冷水，邊煮邊打去血沫。放入...
京醬肉絲(僅自用)
僅僅是記錄自家口味的調味料比例，沒有詳細的步驟用料裏脊400克甜麪醬20克幹黃醬20克白糖40克老抽10毫升水40毫升京醬肉絲(僅自用)的做法裏脊肉切絲，醃製，掛粉，滑炒，備用蔥蒜熗鍋，放所有調味料炒啊炒，放肉絲翻炒幾下，出鍋...
意大利肉醬面（自用簡化菜譜）
記錄用用料意大利麪250克牛肉末200克番茄1個洋蔥半個意大利麪醬（番茄味）230g黃油50克鹽1/4茶匙雞精少許黑胡椒適量料酒少許橄欖油1茶匙幹羅勒少許意大利肉醬面（自用簡化菜譜）的做法鍋里加清水煮沸，放入少許鹽和一茶匙橄欖...
雞肉香菇醬肉包子（自用）
來自洋洋好味道視頻，孩子愛吃，自用備查。用料香菇朵酵母克麪粉克蔥根糖克甜麪醬勺生抽勺鹽克醬油勺料酒勺水克黃豆醬勺老抽勺胡椒粉勺雞肉香菇醬肉包子（自用）的做法雞肉丁炒變色，加料酒，一勺甜麪醬，一勺黃豆醬再加入香菇丁，炒...
自用蘋果醬
爲自己方便看弄的菜譜用料蘋果半個石榴20幾粒自用蘋果醬的做法蘋果去籽切小塊，取石榴20粒左右，倒入一點清水放料理機打汁放不粘鍋熬製到濃稠盛起，一邊熬一邊不斷攪拌...
滷/醬肉自用記錄
記錄/實驗自用，不喜勿噴用料腦子滷/醬肉自用記錄的做法12-4白滷至十分熟+麪醬燒收汁碼味肉湯可喝則肘子顯著淡，燒可產香，但出油影響收汁，糖色可以炒到九分以上。調色可重一些躲開本幫紅燒肉顏色範圍，爛皮沒想到特好方法，燒...
自用肉糉
用料五花肉500克A-老抽20克A-生抽6克A-鹽6克A-糖8克A-料酒5克A-耗油2克A-生薑4片糯米1000克B-老抽40克B-生抽12克B-鹽13克B-糖12克B-耗油5克自用肉糉的做法五花肉提前醃製一晚糯米浸一小時醃一小時...
自用酥肉
用料五花肉750紅薯澱粉750土雞蛋6個蔥姜料酒鹽花椒粉自用酥肉的做法去皮五花肉切兩指寬兩節長，加蔥姜料酒鹽醃製十分鐘，紅薯粉和雞蛋調和粘稠，加鹽雞精花椒粉，肉裹均勻下120度菜籽油炸七成熟定型撈出，油加熱180度復炸炸熟...
自用燒烤醬
用料展藝燒烤撒料1勺蒜1瓣香醋少許糖半勺黃豆醬半勺蠔油半勺醬油半勺黑胡椒粉適量花椒少許日式燒牛肉醬1勺香油半勺植物油兩勺自用燒烤醬的做法！...
自用醬料
可以用來做烤茄子用來點粉味道很好吃用料蒜蓉燒烤料粉雞精粉一點點油燒烤孜然粉醬油鹽糖一點點自用醬料的做法備好材料混在一起試味道吃。...