意大利肉醬面（自用簡化菜譜）

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用料  

意大利肉醬面（自用簡化菜譜）的做法  

1. 鍋里加清水煮沸，放入少許鹽和一茶匙橄欖油，放入意大利麪中火煮10min左右。

2. 肉糜中加入鹽、雞精、料酒、胡椒粉醃製，攪拌均勻。

3. 洋蔥和番茄切丁備用。

4. 熱鍋化開黃油，放入肉糜翻炒，七八成熟時起鍋備用。

5. 熱鍋再次加入黃油，把洋蔥丁炒軟，再加入番茄丁煸炒出汁。

6. 倒入一整袋番茄味意大利麪醬（230g裝），和番茄洋蔥攪拌均勻。
   撒入少許幹羅勒。

7. 在醬汁中加入炒好的牛肉糜，攪拌均勻，再加200ml清水燉煮，略收汁後起鍋。
   根據個人口味撒點黑胡椒粉。

8. 把做好的肉醬澆在麪條上食用，或者麪條倒入肉醬翻炒後食用。