土豆麥樂雞？土豆雞塊？

抖音推的復刻土豆麥樂雞，疫情封控土豆澱粉用完買不到，有澱粉的話可以做出酥皮
沒有的話稍許的不完美
啊～又是消耗土豆子的一天

用料  

土豆麥樂雞？土豆雞塊？的做法  

1. 土豆切片蒸爛蒸熟

2. 蒸土豆的同時，雞胸肉剁成泥，可以用絞肉機省時省力

3. 洋蔥切小丁，煸炒至焦色。可以比圖上再小點，我切得有點大

4. 土豆泥，洋蔥丁，雞肉泥放一起，放入三勺澱粉 （澱粉可以煎出脆皮，我沒有就沒放）半勺鹽  半勺雞精 半勺五香粉
   喜歡胡椒可以放一點黑胡椒
   全部抓勻  記得戴手套哦～

5. 平底鍋放比炒菜多一倍的油，取一團捏成麥樂雞的形狀，擺滿後開中小火，把雞塊煎至表面金黃
   煎定型後再翻面，這樣不容易碎

6. 出鍋  蘸番茄醬很哇塞