花生燜豬蹄

無論是花生還是黃豆燜豬蹄都是一級棒兒！😘只要泡發夠時間，軟糯糯的味道非常好下飯！這裏是電飯鍋簡易版本，非常容易，很不是美味哦！😄

用料  

花生燜豬蹄的做法  

1. 1⃣️提前將花生用清水泡發幾個小時
   2⃣️將豬蹄洗乾淨、剁成小塊，放入鍋內+清水+小勺子料酒燒開（料酒主要是去腥），焯水一遍、清理多餘的豬毛（焯水後更易清理）
   👉泡入冷水裏15分鐘左右（可以讓豬蹄子更Q又好吃😋！）差不多就倒出來晾乾；（這一步很重要哦！）

2. 3⃣️冷鍋+少量油，放入適量冰糖，小火慢炒，讓冰糖溶化—-慢慢變成微黃色，beautiful！➕晾好的豬蹄子，裹上色（讓豬蹄子都變成金黃金黃的Bling～Bling的感覺😄！ ）這個時候+蒜瓣、姜塊+適量蠔油、少量老抽、攪拌均勻，加入開水末過豬蹄，燒開！

3. 4⃣️就可以轉移到電飯鍋/高壓鍋啦！放入花生🥜，按下煮飯鍵，調好鬧鐘⏰1-1.5小時，OK搞掂！記得收汁哦，留點汁兒好下飯！

4. 美味營養的花生燜豬蹄香味兒遠遠的就飄過來啦！超級好下飯！（太好吃忘記拍照啦，先把黃豆燜豬蹄放上來哈）😜😛😋😚

小貼士

👉泡入冷水裏15分鐘左右（可以讓豬蹄子更Q又好吃😋！）差不多就倒出來晾乾；（這一步很重要哦！）
👉用冰糖炒糖讓豬蹄子上色，好看又好吃，增加食慾哦！😄
👉如果喜歡吃軟爛點兒的可以燜久一點，途中看看幹水的話適量+點開水。如果喜歡Q彈就一定別少了上面這步驟哦！😯
👉新手做的話，在調料的時候可以一次性放入小碗，自己一點一點試味道，就不怕下手太重啦！哈哈！OK