我在重慶探美食
重慶雄起用料辣椒我在重慶探美食的做法揹包滿街走...
重慶辣子雞！給我學！
之前迷上一家重慶菜館的辣子雞，但是離我家實在太遠了，試着在家做做看，成功啦！賣相口味都是槓槓滴！用料雞腿3只幹辣椒隨意（多一點比較好看）鹽1小勺生抽1勺花椒一把姜3片蒜3瓣蠔油1勺五香粉適量白糖1勺重慶辣子雞！給我學！的做法...
重慶小面（重慶的味道）
用料水面一人份空心菜適量油辣子2湯匙花椒麪1茶匙豬油1湯匙蔥花若干生抽1湯匙醋半湯匙味精少許香油半湯匙姜蒜粒適量重慶小面（重慶的味道）的做法先打好調料，不喜歡哪一樣調料的就自己減量放，所有調料打好後嘗下鹹淡再做調...
在家吃重慶火鍋
去成都旅遊後，徹徹底底的愛上了成都的火鍋成都火鍋和重慶火鍋大概的區別應該是成都是清油，菜籽油，重慶火鍋是牛油做的。咱這個是牛油鍋底，所以算是重慶類別吧。回到北方，這個四線小城市裏重慶火鍋食材貴的離譜，還被老北京火...
重慶火鍋在家吃
朋友從重慶給我帶的火鍋底料，她說一點不辣，週末安排上，正好冰箱裏有一些牛上腦，川火鍋的標配蘸料是油碟哦~用料火鍋底料1包上腦或其它部位好熟的嫩牛肉雞蛋蒜2頭香油適量耗油適量其它愛吃的菜重慶火鍋在家吃的做法切牛肉：...
我在拍美食
希望自己可以從攝影小白，慢慢成長爲攝影達人，開個貼記錄一下，鞭策自己不能懶，爭取一日一更用料金錢設備道具都要它時間量變走向質變我在拍美食的做法今天走浮誇風，現在基本只能自然光加斜拍，背景略敷衍，有錢了買木板...
重慶美食鋪蓋面來了🌲
方便簡單的鋪蓋面用料普通麪粉200g清水100克鹽3克雞蛋一個絲瓜一根肉臊子適量熟牛肉絲適量姜蒜蓉適量藤椒油適量芝麻油適量味精適量小蔥適量木姜油適量重慶美食鋪蓋面來了🌲的做法中午時將麪粉和清水、鹽放入麪包機和...
在家也可以吃重慶小面
去過重慶之後，就對重慶小面念念不忘。在外面吃過幾次之後，總覺得太辣，蓋住了本來應有的麻辣鮮香，於是決定自己嘗試一下。用料麪湯料1份蔥花20克姜20克蒜4瓣生抽1勺花椒粉1勺雞汁1勺香油1勺蠔油半勺辣椒油1勺麻油1勺澆頭一...
在重慶吃吃吃
出門最緊要食用料吃的相機健康的胃不怕胖的心在重慶吃吃吃的做法買拍吃...
正宗重慶豌雜麪（重慶小面）
在四川上大學四年，最喜歡的就是一碗豌雜麪～耙豌豆香軟綿滑，肉臊脆香油潤，配上爽口脆嫩的蔬菜再捲上一大口裹滿調料的麪條，香！菜譜的份量是一家人的哦～不是一碗用料水面（或切面）500克姜蒜水⬇️水（姜蒜水用）適量（推薦比例1:1:3）姜4片...
重慶雞公煲—菜菜美食日記
用料洋蔥個重慶雞公煲—菜菜美食日記的做法雞腿+雞翅750g生薑20g蒜30g洋蔥100g芹菜50g幹辣椒5g火鍋底料90g（微辣程度）食用油30g黃酒/啤酒50g香菜1根高湯500g醃料：蠔油40g海鮮醬20g紅燒醬油5g生抽10g十三香2g食用油10g此...
記憶深處的美食：重慶小吃之炸土豆
大學時候校門口那些美食，大一大二還在的，過兩年就不見了。也可能追隨那些新鮮美食的我們眼裏看不到這個不起眼的土豆。也可能因買賣太小打游擊戰的她們不再適合整改後西政美食一條街。也正因爲這樣，炸土豆才保留着剛踏進...
不能失傳的傳統美食 “重慶燒白”
重慶人從小到大，記憶裏必須有的美食，就是“燒白豆花飯”。“豆花祕籍”我們團隊已經錄了直播供顧客學習，燒白食譜再雙手奉上，喜歡💕嗎？😋用料五花肉（土豬肉）550-750克（燒皮後刮洗乾淨）乾花椒1/2茶匙+1/2茶匙大蔥白2段姜10+10克...
重慶雞公煲（賴皮猴美食）
摘自bilibili賴皮猴美食用料雞肉500克重慶雞公煲（賴皮猴美食）的做法醃料醬:柱候醬、海鮮醬、老抽、鹽、雞精（每500g雞肉放100g醃料）4小時冷藏醃製砂鍋放油、薑片、蒜片，炒香加入洋蔥、芹菜倒入雞肉，加料酒、火鍋底料，蓋蓋子，...
樂活教主的美食之——重慶烤魚
之前很喜歡吃巫山烤魚，重慶人開的，偶爾還會叫外賣。今天突然饞了，就想試着做。使用工具：法格烤箱操作時間：1小時左右適用人數：2-4人用料主料：草魚1條（3斤）醃料：鹽15克、料酒30克、薑片20克、大蔥50克、胡椒粉2克樂活教主的美食...
我愛重慶菜:我愛水煮魚
水煮魚一直是這麼多年我愛意不減的一道菜，在失敗中崛起，又在失敗中結束一路摸爬滾打終於讓我琢磨出還算很像很像外面水煮魚味道的做法，啦啦啦，自我小得意.話說失敗是成功他媽這話一點沒錯，可是我想問，他爸死哪兒去啦？也不盯...
重慶酸菜魚（在家就能做）
如果把料理看作是一個江湖，那酸菜和魚片這對最佳CP，甚至可以稱得上一方霸主。做法看似繁複，其實不難，在家照樣能做出地道的重慶味兒。關於祕訣，就在這個菜譜裏用料酸菜100克草魚1000克粉絲20克雞蛋1顆小蔥10克生薑10克大蒜...
重慶美蛙魚頭加盟哪家比較好重慶美蛙魚頭怎麼樣
“冷鍋”的做法（冷鍋：就是火鍋廚師在廚房將菜品作好，端上桌顧客就可以食用，食用完後在涮菜），選用養殖美蛙和花鰱魚頭，配以：辣椒、花椒，蔥、蒜、米酒、滋補藥材，等等多種調料。讓美蛙魚頭火鍋重點突出香氣四溢，麻、辣、鹹、鮮、嫩...
春節重慶傳統美食一
在深圳10年，春節果果外婆還是會做傳統的重慶美食，特香😍用料鹽適量白酒一勺花椒適量雞蛋4個澱粉3碗五花肉600克春節重慶傳統美食一的做法肉肥瘦相間切成長條，最先放入酒。我家用的是白酒，料酒也可以。放入適量的鹽，喜歡花...
重慶人在東北做的廣味風乾腸
作爲一個地地道道的重慶人，春節無臘肉臘腸不叫過春節。由於今年重慶四川的豬疫情，麻麻做好的臘腸無法郵寄，所以自己第一次動手做一次。我生活在瀋陽，無法用柏樹枝熏製，所以做成了風乾腸。當然，味道依然美味。第一次寫食譜，不...
零失敗重慶小面重慶米粉
我是CC媽咪！忘不了的家鄉美味！製作圖後爲各位美食大咖準備了視頻圖，由於一手拿手機拍，一手操作，也由於上傳以後視頻被壓縮了，所以視頻拍得不太清晰，大致的做法基本能很清晰！謝謝各位的關注，收藏和點贊！用料榨菜3包豬肉500克小香...
重慶油茶（小美版）
重慶特色早餐，現在能吃到好吃的油茶越來越少了，還好有小美可以自己做。用料大米100克水800克花椒1/2茶匙佐料：蝦皮味精，粉鹽，生抽，油酥黃豆，榨菜末，油酥花生碎，香油，豬油，辣椒油，蔥花，香菜，饊子（超市購買）適量重慶油茶（小美版）的做法100...
我愛重慶火鍋
用料火鍋底料一袋大蒜老薑大蔥肥牛卷梅林午餐肉火腿腸雞肉腸土豆豆芽西蘭花萵筍頭冬瓜黃瓜香菜小蔥我愛重慶火鍋的做法鍋加熱，放入火鍋底料火鍋底料加熱化了之後，加入大蒜、老薑、大蔥。佐料炒香，加入水，大火煮沸轉小火熬...
無辣不歡·山城重慶美食攻略
女兒跟隨外公外婆去威海過暑假麻利點兒規劃了不適宜親子之旅呵呵山城重慶坡多路長無辣不歡再合適不過辣用料辣椒花椒牛油肉無辣不歡·山城重慶美食攻略的做法邊走邊吃...
美食-我們相約在一起
用最美的圖片分享給-身邊的每一個愛美食愛家的美女們，將旅途中的美食嚐遍，讓我們的味蕾激發出美好的回憶！用料朋友👬乾杯🍻美食🍱美食-我們相約在一起的做法我們一起舉杯肥腸米線香螺愛美食的美女就是這麼任性花生湯香爆...