韭菜花炒雙魷

魷魚最好吃啦！不管是煎是烤是清炒，都是棒呆！
上次家裏剩了一點幹魷魚和一點鮮魷魚，爲了省事兒就一起和韭菜花給炒了，結果發現居然很好吃！幹魷魚泡發之後非常脆嫩，鮮魷魚則保持了Q彈的口感，加上嫩嫩的韭菜花，整道菜都非常的清爽好吃~

用料  

韭菜花炒雙魷的做法  

1. 開啟蔬客配達外送盒，取出食材和調料；

2. 炒香
   鍋中放油，倒入蔥、姜炒出香味後放入雙魷；

3. 去腥
   加入少許白酒翻炒去腥；

4. 調味
   放入鹽、糖、蠔油翻炒均勻後盛出備用；

5. 炒韭菜
   鍋中放油，倒入韭菜花炒至翠綠色後調入鹽、糖、蠔油，再放少許清水；

6. 勾芡
   倒入雙魷翻炒均勻後勾芡即可出鍋。