蜜桃蛋布丁免烤版
用料
| 牛奶 | 250毫升 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 酒醬蜜桃 | 適量 |
| 細砂糖 | 40克 |
| 香草精 | 2滴 |
蜜桃蛋布丁免烤版的做法
牛奶加入砂糖，小火加熱，不斷攪拌，直至糖融化，加入香草精，晾涼
雞蛋打散，加入晾涼的奶汁裏攪勻。過篩
碗或者布丁模刷上油。倒入蛋奶液
將蛋奶液放在沸水上中火蒸7分鐘，取出。把模扣在碟子上使得布丁脫落
澆上少許蜜桃汁，擺上蜜桃即可
小貼士
1．過篩是爲了讓布丁口感更柔滑細膩，放香草精的話味道會更香。若是工具不足，這兩部省去也可以，只是味道略遜。
2．模刷油要刷足，方便脫模。小靜爲了減少卡路里，只刷了一丁點油，脫出來的布丁有點醜，不好意思放上來啦！
3.可以用果醬代替蜜桃酒醬,如藍莓草莓杏子醬等,都能表現出濃情蜜意~
這就是我做的酒醬蜜桃，味道不錯，不過顏色就沒那麼漂亮了~
