免烤凍布丁

這個方子非常簡單，適合沒有烤箱但是想吃布丁的懶人( ̀⌄ ́)

用料  

免烤凍布丁的做法  

1. 將牛奶，淡奶油和糖倒入奶鍋混合，加熱至糖溶解，加入數滴香草精

2. 吉利丁粉倒入半碗涼開水中，靜置備用

3. 將吉利丁粉溶液倒入奶鍋，加熱攪拌至溶解，關火，放涼待用

4. 挑掉布丁液表層奶皮，將剩下布丁液過篩兩次，倒入布丁杯中冷藏4小時左右即可

小貼士

糖可根據自己口味加減