茉香黃桃布丁（免烤）

想做布丁，但是暫時沒有烤箱和牛奶，於是就想到了做免烤版的布丁，牛奶用淡奶油代替（味道更香濃），茉香呢是因爲想到了從巴厘島帶回來的超好喝的一個茉莉花茶品牌。

用料  

茉香黃桃布丁（免烤）的做法  

1. 從巴厘島帶回來的茉莉花茶茶包

2. 茶包用大概80℃的熱水（100ml）泡開

3. 因爲沒有純牛奶，直接用了一整盒淡奶油來替代

4. 將淡奶油加入奶鍋中，倒入茉莉花茶，小火煮，需要一直攪拌（切記一定要小火，不要煮沸）

5. 黃桃幹切丁，一半加入奶鍋，一半備用

6. 把黃桃幹粒加入奶鍋中

7. 吉利丁片用溫水泡軟

8. 加入泡軟的吉利丁片和適量白糖

9. 攪拌至糖、吉利丁片融化後關火，靜置3min後將布丁液倒入準備好的布丁杯中

10. 我用的這種布丁杯，剛好可以裝6杯，把剩下的另一半黃桃幹粒平均加入布丁杯中，放入冰箱冷藏半日，待凝固。

11. 取出後，加入適量椰子片碎裝飾，開吃🍮

12. haha~

小貼士

1.加入淡奶油後切記小火煮，不要煮沸
2.茉莉花茶茶包提前泡好，倒入淡奶油後直接加入花茶
3.加入椰子片碎後，簡直不要太好吃(｢･ω･)｢嘿