超級嫩滑的紅茶布丁~紅茶的香氣和楓糖超級搭!微博上看到的耶耶貝貝的方子~超級簡單!下面這個材料量可以做四人份布丁
用料
牛奶 | 300克 |
淡奶油 | 200克 |
楓糖漿 | 50g |
紅茶包(我用的Twining的Earl Grey) | 3-4包 |
吉利丁片 | 2片 |
免烤版紅茶布丁的做法
冰水泡軟吉利丁片備用 我直接常溫水放冰箱冷藏泡的 一小時差不多了
奶鍋小火煮沸牛奶 加入茶包燜3-5分鐘
取出茶包 記得壓一壓茶包 茶香更濃 加入淡奶油和楓糖漿 攪勻
加入泡軟的吉利丁片 攪勻
用濾網過濾一下~(想要滑嫩最好濾一下)
放到室溫後冰箱冷藏~四個小時就差不多啦~ 吃的時候再淋一點兒楓糖漿~~美滋滋~~😆