🔥🔥萬能蘸醬，可用於火鍋、海底撈、拌麪、涼拌菜、沙拉等‼️

每次去外面火鍋店、海底撈吃吃吃，總饞它的蘸醬，特別香。吃貨本性難移，在家復刻一番，試了很多次，終於做出柔滑、濃郁、醇香的蘸醬。

用料  

🔥🔥萬能蘸醬，可用於火鍋、海底撈、拌麪、涼拌菜、沙拉等‼️的做法  

1. 盡享柔滑，醇香不油膩。

2. 準備好食材。
   蔥段、香菜、辣椒洗淨後，要儘量控幹水。（溼漉漉的菜倒熱油裏，立即會濺起“油花”；這個要注意哦，一定要甩幹水，或用廚房紙把菜擦乾。）

3. 鍋裏倒入菜籽油。微微冒泡時，放入蔥段等（香菜、辣椒可不加。）（其它食用油也可以，但是菜籽油特別香。）

4. 熬到微微發黃，聞到香味就可以熄火。

5. 挑掉蔥段、香菜等。倒入調味料：食用鹽、醬油、砂糖、芝麻油、四季寶無糖無鹽柔滑花生。
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   其它花生醬也可以，不過四季寶無糖無鹽花生醬是最柔滑、醇香、濃郁噠。

6. 攪拌均勻。用於蘸醬、拌麪、涼拌菜，味道一絕👍👍👍

7. 蘸牛肉😋

8. 蘸丸子😋

9. 拌什麼都好吃(⑉°з°)-♡

小貼士

蔥段等沒切小段是方便挑出來，挑出來的蔥段等，可以切小段，來份蔥油拌麪或炒飯，味道一絕。