這是一道適合夏天的開胃小涼菜。
食材可以根據自己的喜好稍加調整。
用料
豆腐絲(雲絲) | 100克 |
金針菇 | 一把 |
萵筍絲 | 適量 |
胡蘿蔔絲 | 適量 |
香菜末 | 適量 |
大蒜末 | 適量 |
花生碎 | 10克 |
生抽 | 2勺 |
老醋 | 1勺 |
白砂糖 | 10克 |
香油 | 1勺 |
辣醬 | 1勺 |
適合夏日的開胃涼拌菜🔥涼拌八寶菜🔥的做法
準備好所需食材,豆腐絲提前泡軟備用
將萵筍和胡蘿蔔改刀切成絲後加適量鹽醃製片刻
大蒜切成末備用
豆腐絲和金針菇焯水後放入碗中
起油鍋爆香大蒜末後加入辣醬、生抽、老醋和白砂糖調出合適自己口味的調味料
其它食材全部碼放在大碗中。
淋上調味料和香油
拌勻撒些白芝麻就可以開吃嘍。