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涼拌腐竹木耳 夏日涼菜 佐餐小菜 爽脆開胃

涼拌腐竹木耳 夏日涼菜 佐餐小菜 爽脆開胃的做法步驟圖

夏日涼拌菜系列,可以一次批量做多一些,冰箱儲存。幾乎沒有難度,關鍵是調料汁的配比。

用料  

腐竹 3-4根
木耳 20朵
生抽 2勺
白醋 1勺
白糖 1勺
麻油 1勺
老乾媽 2勺
辣椒 1勺
白芝麻 1勺
香菜 適量
蔥花 適量

涼拌腐竹木耳 夏日涼菜 佐餐小菜 爽脆開胃的做法  

  1. 1,幹木耳溫水泡發30分鐘,洗淨掰成小朵備用。2,幹腐竹溫水泡發30-60分鐘,瀝乾切小段備用。3,燒一鍋開水,木耳和腐竹煮2-3分鐘左右,撈出過冰水。4,混合所有調味料,和木耳腐竹拌勻即可。隔夜更入味!

    涼拌腐竹木耳 夏日涼菜 佐餐小菜 爽脆開胃的做法步驟圖 第2張