爸爸常年需要應酬~各地跑 很少呆在家裏。爸爸也很愛吃~我可能是遺傳性吃貨哈哈 爸爸做飯也超級好吃~爸爸每吃到好吃的菜 回家的菜都會回家做給我們吃。不過這種機會很少啦~ 這道菜是爸爸上次跟我們喝酒的時候做的開胃菜~ 一吃就喜歡上了~ 就跟爸爸偷師了~超級簡單容易上手噢!!
用料
木耳 | |
青瓜 | |
大蒜 | |
青椒 | |
陳醋 | |
芥末 | |
生抽 | |
鹽 | |
老乾媽 | |
涼拌木耳 (夏日清涼菜)的做法
木耳洗乾淨 用鹽水泡發
開水滾開~下木耳 沸騰後2-3分鐘撈出 (喜歡口感軟點的 木耳可以多煮會,喜歡脆脆的就滾一下斷生就可以了)
木耳青瓜分別切絲
大蒜,紅椒切碎
加入適量油,鹽,生抽老乾媽,芥末,陳醋混合攪拌均勻。(自己嚐嚐味道!覺得缺哪樣就加多點!醬料可以自己隨便調!喜歡辣的可以多加辣椒)
把青瓜絲放在盤底,再加上一層木耳絲。放入冷凍室快速凍10幾分鐘就會很涼爽啦 也可以不放冰箱直接淋醬汁吃常溫的。
然後把調好的醬汁倒入涼拌菜,然後攪拌均勻就可以吃拉