夏日涼拌菜---涼拌黑木耳

黑木耳是一種營養豐富的食用菌， 性平味甘，歸胃、大腸經。具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。
夏日來一道涼拌黑木耳，健康美味。

用料  

夏日涼拌菜---涼拌黑木耳的做法  

1. 黑木耳泡發後撕開，撈熟。

2. 黑木耳煮熟後泡冷水或冰水。當然着急吃的話，瀝乾水放涼就好了

3. 準備一個盆，放入調料

4. 準備一個盆，放入調料

5. 準備一個盆，放入調料

6. 把花生放保鮮袋敲碎
   

7. 在放好調料的盆裏加入黑木耳，花生碎，洋蔥，蔥花，蒜末，剁椒。

8. 用一個鍋蓋蓋住盤用力搖晃，使所有材料混勻

9. 靜止十分鐘，美味就完成啦

小貼士

加了白醋和陳醋的黑木耳，既有白醋爽口的酸，又有陳醋的醇。