百香漬冬瓜，夏日涼拌菜
用料200克百香果，取果肉150克糖500克水1/4茶匙鹽300克冬瓜，去皮和內膜，切粗條(約1.5x1.5X5公分)500克冰水百香漬冬瓜，夏日涼拌菜的做法1將百香果肉和糖放入主鍋，不需蓋上量杯，以10分/Varoma/速度1烹煮，將百香果醬取出放涼備...
紫蘇涼拌菜
用料黑木耳若干花菜若干荷蘭豆若干腐竹若干胡蘿蔔半根黃瓜1根蒜末8瓣小米紅椒2個紫蘇醬1大勺調味步驟2香菜3根紫蘇涼拌菜的做法準備食材：黑木耳+花菜+荷蘭豆+腐竹+胡蘿蔔+黃瓜+蒜末+紫蘇醬+小米紅椒+香菜。把全部食材...
初夏解饞酸辣涼拌菜黃瓜
男朋友最近一直不開心，我做的飯菜吃兩口就飽了，然而又抱着零食吃。想着換個季節菜試試。用料黃瓜1根蒜2瓣香油1勺辣椒油2勺生抽1勺糖10克鹽15克醋10勺初夏解饞酸辣涼拌菜黃瓜的做法如圖所示，切好備用蔥油調料自制，熱鍋香...
減脂期涼拌菜
用料金針菇把香菇雞蛋生菜蒜末小米辣辣椒粉白芝麻生抽2勺蠔油1勺香油1勺陳醋2勺鹽少許涼白開2勺減脂期涼拌菜的做法調醬汁:碗裏放蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉，加入2勺生抽➕2勺陳醋➕1勺蠔油➕1勺香油➕少許鹽➕2勺...
夏天必備涼拌菜：花式醃蘿蔔
夏天最怕進廚房炒菜，熱的要命，做完了油膩膩的還吃不下飯，這道醃蘿蔔操作簡單方便，而且做一次可以吃幾餐，隨拌隨吃，口味酸甜，香香脆脆的，很開胃，夏天來一盤再合適不過了用料蘿蔔一個醋少許醬油少許鹽少許糖少許芝麻油少許夏天必...
“皮蛋擂辣椒”賣相2分味道10分‼️超級開胃的涼拌菜‼️
用料青椒8個皮蛋1-2個大蒜2瓣生抽1勺鹽1小勺雞精1小勺“皮蛋擂辣椒”賣相2分味道10分‼️超級開胃的涼拌菜‼️的做法皮蛋去殼切塊。蒜頭去皮拍爛。青椒放鍋裏炒至起虎皮。再撕去外皮。皮蛋.蒜頭.青椒全部放一起，放適量生...
白切金錢腱--天熱沒有食慾？來道涼拌菜降降溫！
雖然已經到了末伏，但高溫的威力仍然不減。每天都有高溫預警相伴，這樣持續的熱情誰也hold不住呀！聽說有人一個冰鎮西瓜就能解決一天的伙食，有人每天以粥代餐頓頓喝粥度日，這樣可不行，其實還是有很多冷味美食可以讓你食慾大開...
㊙️就好這口酸辣爽口的涼拌菜 ❗️
解鎖雞胸肉的神仙吃法，酸辣開胃❗️雞胸肉低脂低卡高蛋白，非常適合減脂期吃，零基礎零失敗，超級簡單❗️用料雞胸肉一塊黃瓜半根幹辣椒一個蒜蓉一勺白芝麻一勺蔥花一勺生抽一勺陳醋一勺蠔油一勺香油少許㊙️就好這口酸辣爽口的涼...
涼拌菜芯
用料白菜芯1個辣椒2個蒜5-6瓣鹽3茶匙醋2湯匙生抽1湯匙香油1茶匙涼拌菜芯的做法白菜芯豎切成長條，加鹽搓勻，醃製15分鐘左右至出汁。蒜提前拍碎，辣椒切碎醃好的白菜沖洗幾遍，擠幹水份。加入蒜碎，辣椒碎，醋，可根據口味調適量生...
炎熱的夏天，當然要吃爽口的涼拌菜
朋友來家裏玩，做了很多菜，想想天氣炎熱，又拌了盤涼粉。朋友都說這拌涼粉吃着比肉還安逸。用料黃瓜1根香菜3-4根涼粉一塊花生米40克大蒜5瓣細辣椒粉1勺洋蔥適量幹辣椒適量鹽半勺味精1/3勺雞精1/3勺白胡椒粉半勺蠔油1勺白...
芥末白菜（涼拌菜）
朋友去北京吃過的一道涼拌菜，回來後嘗試做了一下，非常受歡迎。我這種吃壽司不吃芥末的人都非常喜歡呢~~分享給大家~！！自己整理髮上來也是爲了儲存好這個菜譜~~用料芥末適量香油適量辣椒適量陳醋適量醬油少量新鮮白菜適量...
懶人爽口涼拌菜
用料黃瓜半根雲絲一把裏脊肉2根土豆1個生抽兩勺醋兩勺榨菜丁三分之一包懶人爽口涼拌菜的做法雲絲用水泡軟土豆切絲黃瓜切絲，裏脊肉炸好後切絲榨菜切碎後，加醋，生抽各兩勺，將各種材料放入後攪拌均勻，切盤。口味可依據各人愛...
疫情居家必備涼拌菜
居家將近一個月了，人快長毛了，只能在美食上讓自己心情舒暢了，此時一道爽口的黃瓜拌菜，絕對會讓你因爲煩悶不思飲食的胃口，徹底開啟用料黃瓜2根洋蔥四分之一個木耳10朵蔥花少許蒜末少許白芝麻適量辣椒麪2勺疫情居家必備涼拌...
爸爸的夏日涼拌菜
簡單、爽口的涼拌菜，特別適合夏天，且特別適合減肥！！！這次我用的原料是黃瓜、香乾、香菜、粉絲、肉絲，這些都可以替換，比如金針菇、海帶絲、土豆絲、綠豆芽。。。有什麼放什麼，相當之隨便。。。哦不。。。是隨意。。。特別值得...
❀【紫雲戀曲】❀《涼拌菜系列五•紫花地丁拌豆腐皮》
❀【紫雲戀曲】❀《涼拌菜系列五•紫花地丁拌豆腐皮》春分一過，中華大地進入了全面吃時令野菜的季節……紫花地丁的藥用價值我就不在這裏班門弄斧了。吃！就是食客心中永恆的課題。紫花地丁在食療上常見於清炒、涼拌、煲...
海外黨的爽口涼拌菜
用料黃瓜半根幹豆腐絲200克青椒1個胡蘿蔔1根蒜2瓣香菜1根小蔥1根生抽香醋糖鹽適量香油適量老乾媽或辣椒油適量海外黨的爽口涼拌菜的做法小蔥香菜蒜切碎，其他蔬菜切絲。生抽香醋糖按照1:2:3混合，加入適量食用和香油充分...
分三步99%還原菜市場涼拌菜-拌黃瓜/拌腐竹
隔離在家實在是太饞菜市場涼菜視窗的涼拌菜了，正好家裏有材料，一陣摸索味道可以說是99%還原。這道菜記得提前兩小時冷水泡發腐竹，看有些菜譜說一小時就可以泡發，我實驗下來（即使剪短腐竹）是不行的。總共分三大步：一是泡腐竹...
新疆涼拌菜
新疆最常見的家常菜，西紅柿洋蔥青椒拌在一起，調味很像西式沙拉，但又更符合中國人口味，我的配方結合了一些西式的口味，算一種折中吧。另外這道菜在新疆更普遍的被叫做皮辣紅，皮就是洋蔥，當地人叫做皮牙子。用料紫皮洋蔥半個較...
下酒涼拌菜：花生豆乾
家常下酒小菜，簡單方便用料花生隨意豆乾5片塊小蔥1根香菜2根鹽適量生抽適量醋適量小米椒2個白糖一勺辣椒粉一勺花椒粉半勺蒜5瓣下酒涼拌菜：花生豆乾的做法豆乾開水煮兩分鐘撈出，切丁備用香蔥、小米椒切丁備用，香菜切小段，...
萬能醬汁（夏季涼拌菜必備）
夏天到了，什麼最開胃！酸辣爽口的涼拌菜就是首選！今天分享的這款醬汁，可以拌菜，黑木耳、拍黃瓜、手撕茄子、皮蛋豆腐都可以用，還可以當作蘸醬，白切肉白斬雞都適用，除此之外還可以拌麪、做涼麪都非常適合！總之它就是一款萬能醬汁...
【低脂涼拌菜】之涼拌西芹胡蘿蔔腐竹
上大學時一到夏天就會沒胃口，中午吃飯最喜歡食堂三樓的涼拌菜，便宜又好吃，其中最愛的當屬西芹胡蘿蔔拌腐竹了，大學畢業好多年對這道菜的熱愛依然如故，這不天氣漸暖了，剛好最近也在減肥，這道菜就安排起來了用料胡蘿蔔0.5根西...
爽口涼拌菜
開胃爽口的粉絲逆天吃法，好吃到停不下來！用料雞蛋2個粉絲1把金針菇一袋胡蘿蔔一根黃瓜一根金針菇一袋香菜一棵蒜末一勺鹽適量雞精半勺糖半勺醋一勺香油一勺辣椒油一勺爽口涼拌菜的做法煎一張蛋皮切絲備用分別把粉絲和金...
涼拌香菜牛肉（超級好吃又快手的涼拌菜不接受反駁）
年夜飯的時候做過一次，覺得可能也就一般，結果受到家人一致好評~~今天又總結經驗做了一次~~~男朋友以爲是買來的~哈哈哈趕緊做起來~……~~用料牛肉250克蛋清（醃製牛肉）1個生抽（醃製牛肉）1勺香醋（醃製牛肉）1勺鹽（醃製牛肉）適量澱...
開胃涼拌菜，「皮」一下很happy！
用料絹豆腐1盒皮蛋1個榨菜碎15克香菜段3克蝦皮2克味事達涼拌醬油8克辣椒油3克開胃涼拌菜，「皮」一下很happy！的做法皮蛋切瓣狀，豆腐切片味事達涼拌醬油，麻油，辣椒油混合調成醬汁待用將榨菜碎、蝦皮擺放到豆腐上再將調製好...
非常好吃的涼拌菜
用料黃瓜根生抽勺醋勺鹽克香油勺醬油勺蒜瓣石花菜個拌麪藕芹菜腐竹克木耳香菜根蔥熟白芝麻十三香麻辣鮮非常好吃的涼拌菜的做法第一芹菜焯水腐竹石花菜拌麪藕等處理好黃瓜拍好木耳發好花生準備好（我直接用的現成的老醋...