夏日清肺開胃小菜——涼拌木耳

沒胃口可以做幾個涼菜爽口開胃~黑木耳是當之無愧的選擇~
木耳味道爽口，有增加食慾滋補強身的作用，還有一定吸附能力，能清腸清肺，夏日來一盤涼拌木耳和家人一起分享~簡單快手還營養。

用料  

夏日清肺開胃小菜——涼拌木耳的做法  

1. 將材料準備好。

2. 將木耳洗乾淨，泡發，並放在碗裏面把水分控幹。
   PS：這款是正宗的沒有添加的黑木耳，一定要用冷水泡發6個小時以上，這樣才能慢慢的還原黑木耳本來的樣子，纔可以發的很厚。切忌不要用熱水去泡，這樣會燙壞黑木耳發不開，非常影響口感。如果第二天要吃，建議前一天晚上就用冷水慢慢的泡一夜。

3. 將紅辣椒和黃瓜切絲，放旁邊備用。

4. 將紅辣椒，黑木耳用熱水焯一下。

5. 取一大碗，往碗中依次加入適量的芝麻油，辣椒油和醬油，最後加入少許香菜，攪拌均勻即可食用。