韓式泡菜雞爪

憋了一整天春雨就是沒有下，氣壓讓人躁動，喘不過氣來鬱悶，想要邀三五好友聚聚聊聊……

用料  

韓式泡菜雞爪的做法  

1. 備好相關食材

2. 將洗淨處理好的雞爪過水撈，去腥味。水抹過雞爪，加入生薑、老酒、檸檬；大火煮十分鐘，去血沫。撈起雞爪，放入涼水待用。

3. 熱鍋加入食用油、蒜末、放入冰糖，小火熬糖色及蒜香。

4. 倒入一碗水後，放入雞爪、泡菜、八角、桂皮、辣椒；加入辣醬、蕃茄醬、醬油、老酒；用鹽、雞精調味，蓋蓋大火加熱，約五到十分鐘。

5. 大火加熱後，開蓋大火收汁，撒芝麻。

6. 收汁

7. 起鍋，過濾掉調料。OK