一人食十三香鴨腿
吃過蝦仁炒蛋那麼少了滷味十三香鴨腿怎麼行,趕緊的坐上咱的野摩托去買點鴨腿回來做吧
用料
鴨腿 | 4只 |
姜 | 3片 |
蔥 | 1根 |
料酒 | 適量 |
十三香滷肉包 | 1包 |
豆瓣醬 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
雞精 | 半勺 |
一人食十三香鴨腿的做法
市場選購中意的鴨腿帶回家,洗乾淨正反面花刀各兩下
家裏沒蔥了鍋裏就料酒和薑片湊合一下,開始給鴨腿焯水。PS有條件還是要蔥,這是執念
熱鍋下油,兩勺豆瓣醬翻炒出香味,下鴨腿倒入老抽1勺,生抽1勺,雞精半勺翻炒上色均勻之後倒入清水到鴨腿一半的位置,還不要忘記拿某手藝的滷肉包丟進去,大火燉煮收汁,差不多沒水分了就能拿出來開啃
小貼士
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