酸辣川香泡菜魔芋
沒去四川讀書前我一直以爲魔芋只能是火鍋、麻辣香鍋裏的配菜。直到一天室友拿來自家醃製的泡菜，下鍋扒拉幾下便將川味的酸辣爽施展的淋漓盡致。口味清淡的魔芋與酸爽的泡菜搭配生出獨特的味覺體驗。這道四川家常爽口菜...
酸辣魔芋
酸辣泡椒魔芋用料蒜苗頭根泡椒個紅泡椒個魔芋盒鹽克醋勺酸辣魔芋的做法焯水2分鐘炒...
泡菜魔芋
用料魔芋結1盒泡菜一小包菜花半顆A蝦醬一小勺A蒸魚豆豉一小勺A糖一小撮A白醋半小勺A麻椒碎適量A胡椒粉適量泡菜魔芋的做法A醬汁部分放入小碗攪拌均勻備用菜花切小塊，和魔芋結一起焯水2分鐘，撈出來備用鍋中放油，我放的做...
酸辣魔芋結
時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料魔芋結1盒黃瓜絲0.5根胡蘿蔔絲80g涼調料糖3g生抽10g蠔油7g醋12g油辣子20g蒜末3g酸辣魔芋結的做法魔芋結焯水撈出，黃瓜和胡蘿蔔擦絲備用。食材放入一個大碗中，可以根據自己喜好...
酸辣魔芋絲
今天還是吃魔芋絲！做成酸辣的，很有酸辣粉的味道。用料魔芋絲1盒蔥蒜沫適量花椒粉，辣椒粉適量醋2—3勺生抽2勺白芝麻適量白糖一點點鹽適量油適量香菜一根酸辣魔芋絲的做法魔芋絲沖洗兩遍。燒水，水開放入，焯兩分鐘。準備調料...
酸辣魔芋結
這麼好吃的低熱量減脂餐，忍不住分享給你們！用料魔芋結300g紅椒1小勺蔥適量辣椒油1勺陳醋2勺蠔油1勺糖1勺酸辣魔芋結的做法紅椒切粒，蔥切粒辣椒油，醋，蠔油，糖，紅椒，拌勻，調成醬汁魔芋放入開水中煮熟撈出淋入醬汁，撒入蔥花，完成。...
酸辣魔芋片
魔芋豆腐是一樣家常小菜，營養豐富，可炒可煮，特別是自家的草灰水製作的魔芋豆腐風味獨特！用料魔芋豆腐300g老壇泡椒4～5個蒜，姜，適量酸辣魔芋片的做法自家草灰魔芋豆腐約300g切片，焯水焯水時可以稍微煮片刻老壇泡椒4～5個就夠了蒜...
泡菜炒魔芋
這是一道特別簡單的菜，而且炒雞下飯，聽說魔芋很低卡哦用料魔芋兩斤油適量豆瓣醬一勺泡菜鹽一勺生抽兩勺泡菜炒魔芋的做法魔芋洗淨切條，泡菜切好備用（泡菜是四川的那種酸辣的）熱水下鍋加入一勺鹽焯一分鐘，撈起來瀝乾倒油，油熱...
川香泡椒酸菜黃辣丁
川菜的靈魂除了豆瓣，還有我最愛的泡椒酸菜系列。泡海椒泡姜成熟大上市的時候，多多的採摘洗淨放進每家每戶必備的泡菜罈子裏，泡一次可以吃上一整年。酸菜是把川渝地區特有的一種青菜曬乾，再放進罈子醃製而成。白蘿蔔也可以...
麻辣川香冷拌魔芋面—豪吉麻辣川香汁
魔芋面是一款非常低脂的代餐主食，吃下去飽腹感也是很不錯，而且魔芋面不易軟爛，吃起來根根分明，所以特別適合涼拌食用。由於魔芋面毫無味道，如果使用重口的調味方式，就能立刻開啟味蕾，讓低脂美食也異常的精彩。這次我用了川式...
魔芋酸菜
用料酸菜適量魔芋適量幹辣椒3個生抽1勺花椒可放可不放鹽適量蒜末適量薑末適量油魔芋酸菜的做法魔芋洗清水洗一遍切成條備用。酸菜多清洗幾遍洗到水清透爲止。拿出把水擰乾。酸菜切碎起鍋燒油油熱放入花椒薑末蒜末和辣...
酸辣炒魔芋
別人給了一袋魔芋說涮火鍋吃，可是這個時期吃火鍋太費菜，涼菜也儘量少吃，還是炒了就米飯吧用料魔芋土豆胡蘿蔔青辣椒大蒜酸辣炒魔芋的做法魔芋改刀成條，開水焯一下土豆、胡蘿蔔、青辣椒切絲，大蒜切片；土豆絲用水衝一下去掉氧...
酸辣魔芋
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料魔芋300g香菜10g酸辣醬汁蒜末10g小米辣5g生抽10g醋10g鹽1g白糖2g香油5g酸辣魔芋的做法魔芋切成條，放入開水中焯3分鐘後撈出，過一下涼水。酸辣醬汁調製：碗中依次放入蒜末、朝天...
酸辣魔芋條
酸辣爽口又飽腹低熱，實乃良品~用料魔芋一塊泡菜若干油鹽生抽蠔油酸辣魔芋條的做法魔芋用開水煮5分鐘，去除不好的味道。魔芋切成條，泡菜切成小塊。鍋中熱油，加入泡菜炒出香味後加入魔芋條翻炒。加入適量鹽和生抽以及蠔油，炒...
酸辣魔芋粉
用料香蔥3根小米辣兩個大蒜2瓣白芝麻1勺山茶油5克酸辣魔芋粉的做法澆熱油，激發香味（不澆熱油，步驟2加勺香油）加二勺生抽，1勺醋，1勺蠔油，少許鹽，雞精，白糖裝盤(加個煎蛋，焯水上海青，花生米，香菜)算了就當有吧😄熱吃加兩勺麪湯！拌拌，E...
低脂香菇辣泡菜炒魔芋絲
這個是我根據MASA老師的食譜改的提前做放一晚,第二天再吃的話,魔芋絲會更加入味更加好吃!!!用料魔芋絲一包香菇3～4個白洋蔥1/4個蝦仁自己想吃的量我放了7個60g泡菜100g［醬汁］香菇水(泡香菇的水)100～150ml清酒2小匙味淋1小...
川味酸辣魔芋
魔芋是食材屆的”百變星君“，可以煎炒蒸炸，各式各樣的烹飪方法下面都可以帶出來不同的魔芋的味道。今天的做法是川味泡菜的口味，酸辣可口，很開胃。用料魔芋150g四川泡姜一個四川泡椒一根紅蔥頭一個川味酸辣魔芋的做法首先...
酸菜魔芋
用料泡青菜葉1張魔芋1塊幹辣椒4個花椒15粒老薑1片生抽1/2勺植物油4勺雞精1/3勺大蒜2瓣香蔥2根酸菜魔芋的做法大蒜生薑切末，辣椒剪段、蔥洗淨切段，泡青菜切細備用。魔芋切細絲焯水5分鐘撈出備用。炒鍋放油預熱，下大蒜、生...
泡菜魔芋面
用料魔芋麪條泡菜肉絲黑木耳雞蛋香菜泡菜魔芋面的做法將少許鹽,白胡椒，料酒，生粉加入肉絲內攪拌均勻，醃製十分鐘將雞蛋加少許鹽打散備用在鍋中燒些水，加入幹瑤柱煮開水燒開後加入切好的泡菜煮開泡菜稍煮後分別加入黑木耳...
香辣川味魔芋
用料魔芋500克盒姜三片生抽一勺醬油一勺花椒8粒鹽3克豆瓣一勺泡姜、辣椒適量香辣川味魔芋的做法魔芋切長方片，過水焯一下蔥、姜、泡生薑、蒜泡辣椒切末。鍋內倒略多一些的油，三四成熱的時候，依次放入薑末、泡生薑泡辣椒...
魔芋酸菜魚，酸辣鮮香😍
這是我家傳統菜，很好吃，酸辣鮮香😁分享給大家用料酸菜300克鯉魚1條雞精5克料酒30克薑片8片食用油50克秋霞醬50克生抽30克魔芋200克魔芋酸菜魚，酸辣鮮香😍的做法鯉魚洗乾淨，切塊，蔥絲薑絲料酒醃製一下，半小時就好了大蔥切斷，...
泡菜炒魔芋
時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料魔芋結300g韓國泡菜200g食用油5g青菜1把培根2片泡菜炒魔芋的做法熱鍋燒油，放入培根片煎香，接着放泡菜繼續翻炒。然後放魔芋結翻炒至上色，多炒一會更有助於入味，最後放入青菜炒軟...
魔芋酸辣湯
用料魔芋1塊玉米粒金針菇胡蘿蔔粉絲黑木耳雞蛋1個香菜檸檬汁魔芋酸辣湯的做法魔芋切成厚條狀，鍋內坐水煮沸，加入檸檬汁幾滴，放入魔芋條氽兩次，去掉鹼味後撈出，漂在溫水內備用黑木耳、粉絲溫水浸泡備用；玉米粒、金針菇、香菜...
魔芋炒泡菜
甜辣用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量魔芋（切成一口大。用開水泡3分鐘）250g泡菜（切成一口大）80gA白砂糖1/3勺A醬油1/3勺A白料酒1/3勺A味淋（日本）1/3勺芝麻油適量白芝麻（烤好）適量魔芋炒泡菜的做法準備碗。...
泡菜魔芋絲
用料魔芋結1盒（360g）韓國泡菜100g蒜頭2瓣金針菇100g韓式火鍋醬2-3勺泡菜魔芋絲的做法魔芋結倒去原來的泡着的水，用清水泡1個小時然後瀝乾備用（泡清水是爲了泡掉魔芋結那股鹼味，如果不介意的不泡也是可以的）蒜頭去皮對半切開...