兒時記憶中的切糕
女兒特別喜歡吃粘食，切糕，切糕，來一塊…用料餡料自制紅豆沙蒸一下的紅棗葡萄乾主料糯米250克兒時記憶中的切糕的做法糯米提前浸泡半天，喝飽水分。乾紅豆150克，洗淨，加水300克，高壓鍋隔水蒸一下。適量糖桂花和白砂糖，打豆沙神...
記憶中的味道，切糕
小時候切糕就是可以買的起的甜點，今天可以自己嘗試一下啦用料糯米200克水200克糖適量記憶中的味道，切糕的做法糯米和水混合倒入鍋裏煮開煮到水分全部吸收了，加入白糖攪拌均勻蒸碗鋪一層硅油紙，鋪一層糯米鋪一層紅棗再鋪一...
兒時記憶中的糖包子【小美版】
咬一口，糖順着手流下來，燙得跳的美好感覺🤪用料芝麻250克花生120剋核桃50克細砂糖500-800克（喜歡甜點就多放點）豬油180克麪粉500克兒時記憶中的糖包子【小美版】的做法將芝麻放入預熱好的烤箱155°C/10分鐘。將花生、核桃...
尋找兒時的記憶，復刻記憶中的味道～雞蛋小餅乾
小時候最愛吃這個小小的雞蛋餅乾，又香又脆吃到停不下來感覺飯也不要吃了😂記得媽媽一買就買一大包，然鵝～～被我幾天就消滅了，因爲太好吃了，一口一個。今天來複刻兒時的記憶，給我家小朋友當小零食次😎做法十分簡單，10分鐘搞定，烤...
兒時記憶中的白糖糕
【每日微幸福—無私的愛】時光不老，記載着歲月的四季交替，歲月有跡，書寫着人生的繁衍生息。我們行走在歲月當中，追逐着光陰荏苒，往事已隨風淡出記憶的空間，而有一種遙遠的思念，無論光陰怎樣流轉，都深深的鐫刻在心裏，那就是，人間...
涼麪-兒時記憶中的味道
小時候住平房，記憶中夏天做涼麪是全家人出動的場景，老媽煮好面放在筲箕裏，加上清油，老爸負責對着電扇一邊挑一邊吹，奶奶負責調料，我，負責吃，哈哈哈哈……記憶中的涼麪有點酸辣，混合一點點生清油的味道～後來，吃到的有加黃瓜絲的，有...
兒時的記憶、大米發糕
大米發糕，一直以來都心心念念很想吃，因爲是兒時的記憶，現在也不知道上哪裏買，超市的買來吃過也不是自己想要的味道，今天自己動手。因爲是第一次做，怕失敗了發不起來，所以量弄的很少，沒有稱，都是靠感覺放了，就是普通麪粉放的是大...
兒時記憶中的無水老式脆皮蛋糕
小時候可喜歡吃蛋糕店裏賣的那種老式雞蛋糕，每當一出爐那味道感覺瀰漫了整個街道，現在很多蛋糕店裏會用泡打粉、蛋糕油那些不健康的添加劑，所以還是自己嘗試着做吧，雖然不能百分百還原，但也是非常可口了，尤其是頂部底部和周...
記憶中兒時的美味-烤百合
小時候媽媽做飯時，我總愛靜靜地守在暖暖的爐火旁。那是一種期待，心裏期待着媽媽會變出我沒吃過或是曾經吃過的，口中期待着美味的鮮食或曾經的滋味。如今已身爲人母，還是想念兒時的各種美味。百合花或清麗或嬌豔，但百合的根...
兒時記憶中的皮蛋瘦肉粥
用料大米半杯皮蛋1個瘦肉適量薑絲適量蔥適量鹽適量花生油適量黑胡椒適量白胡椒適量芹菜碎適量兒時記憶中的皮蛋瘦肉粥的做法準備好材料，蔥切蔥花，肉切肉絲，姜切絲，皮蛋切丁，芹菜切小丁。米泡一個小時。準備就緒。肉放鹽，玉...
兒時記憶的大米發糕
這是一道專門爲孩子奶奶👵準備的美食，奶奶愛吃甜食，尤其跟我們來城市以後，時常懷念她那個年代的食物用料粘米粉500克酵母5克糖80克（覺得甜的可以適當減量到60克）水300克兒時記憶的大米發糕的做法大米粉加入酵母，糖，清水攪拌...
兒時的記憶～白米糕
蒸飯的時候看到家裏的米，突然想吃白米糕，我們小時候叫“告班兒”（音譯），確實不知道是哪幾個字哈。用料大米300水270克白糖/冰糖70克酵母粉8克兒時的記憶～白米糕的做法普通大米清洗乾淨後浸泡2-3小時，也可以直接打，就是沒有泡...
記憶中的兒時味道 桃酥
時不時有那麼一天，娃開啟零食櫃發現空空如也，找我要餅乾，一定首選做桃酥。簡單又快手。關於桃酥的記憶，絕對是我們這一代人童年的回憶。小時候經常吃的一種點心，酥鬆而香甜的口感，綿延着全家人的味蕾。做了好幾次之後桃酥就...
兒時記憶中的醋蒸雞
小時候奶奶經常做這道菜給我吃後來自己復刻了幾次摸索醋的用量摸索怎麼去腥又不會有過重的姜味是放油呢還是用雞本身的油呢慢慢的嘗試中逐漸熟悉的味道越來越接近也喚醒了童年裏的一段一段的記憶奶奶做的醋蒸雞放的不...
記憶中的兒時味道｜椒鹽麻餅
小時候能吃上月餅是一件很奢侈的事情，每年盼着過中秋能吃上一兩個麻餅就不錯了😂😂，而且還是那種直接用油紙包起來的麻餅…現在終於能隨心所欲的吃上月餅，可是終究懷念兒時的味道，也許椒鹽麻餅可以復刻，那些童真那些回憶卻...
兒時記憶中的米糕味道~甜甜糯糯
明天就是六一兒童節啦，已經當了很久的大人，在這一天還是會想起兒時的一些回憶和味道。今天做一個小時候很喜歡吃的白糖蒸糕，甜甜的糯糯的，做法也很簡單。用料米粉250克糯米粉50克甘汁園雙碳白糖60克果乾適量兒時記憶中的...
兒時記憶中的肉包子
每次買白蘿蔔的時候都會有點難過，因爲會想念我的母親，記憶中北方小時候的冬天的蔬菜只有蘿蔔白菜🥬，黑黑的蜂窩煤，以及很久一次的肉。母親總會盤蘿蔔肉餡，或包包子或包餃子🥟，我就覺得好幸福，今日是處暑，天氣漸涼，小兒也不太舒...
80後兒時記憶中的貓耳朵
80後兒時記憶中的（豬）貓耳朵椒鹽豬耳酥80後的懷舊美食你還記得嗎？脆脆的香香的，嘴巴嚼起來嘎巴嘎巴的，慢慢的你已長大，心疼那個愛你的父母，此時此刻不如一起並肩分享“豬耳朵”，回憶歲月，回憶那份曾經的美好時光，吃着豬耳回味兒...
蜂蜜蛋糕 ｜兒時記憶
小時候爸媽下班後，總會順路買一袋蛋糕回來。長大後各種各樣的蛋糕多了，但最初的味道卻總是最深刻的：）這個配方是少糖版的，大概可以做12個小蛋糕。加入了奶粉（增加一點奶香味），沒有奶粉的小夥伴可以自行增加10克低筋麪粉用料雞...
兒時記憶中的豆角燜面
小時候最喜歡吃的豆角燜面，我們老家叫「蒸麪條」小時候可以吃上兩大碗，吃撐了還想吃的那種用料五花肉200克豆角300克豆芽200克西紅柿一個大蔥半根生薑一小塊幹辣椒三個生抽兩勺老抽兩勺耗油可放可不放鹽適量十三香一勺...
兒時的記憶（綠豆糕）
婆婆說我家先生小時候很喜歡吃甜食，放學回家第一件事就是翻櫃子，問綠豆糕買回來了沒。長大之後出去工作，只要去上海出差一定要買綠豆糕回來吃，現在來到了深圳，還是會去糕點店買綠豆糕吃，但他說沒有記憶中那麼好吃了並且太甜...
夾心鬆糕-兒時記憶
大米粉做的鬆糕，兒時滿滿的回憶！一般都是紅糖夾心，今天做的cheese夾心，再加點提子乾～升級版用料粘米粉200g糯米粉80g溫水160g綿白糖20g自制cheese餡料適量葡萄乾適量夾心鬆糕-兒時記憶的做法粘米粉，糯米粉，綿白糖，混合後加入...
兒時記憶中的糖醋排骨
現在很多朋友，喜歡用番茄醬的糖醋排骨，顏色紅彤彤，聞起來也是非常誘人，但我總覺得不夠正宗，而焦糖色的糖醋排骨纔是兒時的記憶。記憶中每到年夜飯，父親總會做這道菜，剛一端上桌，就哄搶一空，表弟們更是誇張，盤子都會端起來舔乾淨...
小籠包-記憶中兒時的味道
小時候媽媽經常一大早會去樓下買好熱騰騰的小籠包等着我們起牀，好懷念那個味道，長大後吃了很多包子和小籠包，再也找不到那麼熟悉味道。平時在家也會做肉包，但都沒有自己期盼的味道，前兩天在家休息，突發奇想想自己做小籠包吃...
兒時記憶
抹疙瘩條有很多年沒有吃過了，那時媽媽做的疙瘩條裏只有白菜，真是非常好吃，用料普通麪粉80克水50克雞蛋一個澱粉勾芡適量調料按自己喜歡蔬菜隨意兒時記憶的做法蔬菜切好麪糊調好水開先抹疙瘩條，煮開放蔬菜些許澱粉勾芡，雞蛋...