80後兒時記憶中的貓耳朵

80後兒時記憶中的（豬）貓耳朵

椒鹽豬耳酥80後的懷舊美食 你還記得嗎？脆脆的香香的，嘴巴嚼起來嘎巴嘎巴的 ，慢慢的你已長大，心疼那個愛你的父母，此時此刻不如一起並肩分享“豬耳朵”，回憶歲月，回憶那份曾經的美好時光，吃着豬耳回味兒時的那份美好。

用料  

80後兒時記憶中的貓耳朵的做法  

1. 準備好所有的材料就可以開始製作了

2. 先準備白糖水，白糖15g ，鹽2g，牛奶50g，雞蛋半個，全部混合攪拌至糖溶。

3. 再紅糖水，紅糖30g，鹽2g，牛奶50g，雞蛋半個，混合攪拌糖溶

4. 低粉130g，加入白糖水，揉成麪糰靜置15分鐘。

5. 低粉130g，加入紅糖水，揉成麪糰靜置15分鐘。

6. 把2塊麪糰用擀麪仗，擀成麪餅重疊起來，再把麪餅從上到下捲起，放冰箱冷凍3個小時，冷凍好的麪糰，取出切片，用油炸的方式，油熱下鍋，金黃色就可以出爐。
   
   

7. 完成時可以撒點椒鹽，看個人喜好

8. 
   一口咬下去，濃濃的香在口中散發開來，讓你愛不釋手！！！小的時候經常吃，脆脆的，香香的，嚼起來嘎巴嘎巴的，味道有點甜，一片一片…

9. 椒鹽耳酥，好好吃，一片又一片…

小貼士

第3步是白糖喲
第4部是紅糖喲