有靈魂的奶棗
我的小村莊有很多棗樹,核桃樹。跟核桃比起來,從小我就更偏愛棗。棗得營養價值我就不嘮叨了,無奈兒子從小就不吃棗。爲此我苦惱了很久,直到……奶棗的流行……
我從下廚房,小紅書上看各種配方各種視頻……終於兒子說:媽媽,奶棗太好吃了。
用料
棉花糖 | 200克 |
夾了大杏仁的紅棗 | 500克 |
黃油 | 40克 |
奶粉 | 45克 |
奶粉 | 適量(用來讓棗兒打滾用) |
有靈魂的奶棗的做法
用不粘鍋不粘鍋不粘鍋(重要事情說三遍)小🔥(注意必須小🔥)化開黃油。
黃油全部融化後,加入棉花糖。注意全程小🔥。用硅膠鏟按壓棉花糖,加快棉花糖融化。
棉花糖全部融化後,關🔥(記住一定要關火)。關火後加入奶粉。奶粉全部融化後。就可以倒入夾了大杏仁的紅棗了。用硅膠鏟盡力拌勻。
接下來就是展示手藝的時候了。需要用手直接來搓每一顆棗了。儘量讓奶裹勻棗。然後在奶粉碗裏盡情的打個滾。一顆有靈魂的奶棗就做好了。