有靈魂的炒飯

不服來鬥

用料  

有靈魂的炒飯的做法  

1. 剩飯一碗。頭天晚上晚飯多煮點，水少放，第二天拿來炒飯頂呱呱的。

2. 像這樣備好這些，想吃什麼就放什麼，或者說家裏有什麼就放什麼。

3. 把雞蛋打到剩飯裏，拌勻。讓每粒米飯都裹上黃黃的蛋液。

4. 少油熱鍋，先放臘腸和胡蘿蔔碎進去煸炒一下，接着放裹了蛋液的剩飯，熟玉米粒，邊翻炒邊打散米飯，讓米飯受熱均勻，蛋液變熟。看到蛋液變顏色有微微焦黃了，就放鹽調味，蔥花翻炒幾下，起鍋。

5. 喜歡吃焦香的可以炒久一點。我喜歡吃嫩點的炒飯。

小貼士

喜歡吃辣可以放點辣椒醬下去，有蝦仁，豌豆之類的都可以往下放。好看又好吃。