自制淡奶油（黃油/椰子油）
看的是這個菜譜，我想黃油可以做淡奶油，那椰子油呢？因爲家裏黃油只剩了80克，做蛋糕肯定不夠，所以就試着又做了一點點椰子油奶粉的量懶得換算了，直接就按24放的用料黃油80克全脂奶粉24克水80克椰子油50克水（椰子油用）50克全脂奶...
淡奶油打發及消耗淡奶油—自制黃油
配方來自微博—@主廚戴廣坦用料淡奶油硅油紙或錫紙冰水淡奶油打發及消耗淡奶油—自制黃油的做法從冷藏拿出淡奶油倒入打蛋盆中打發（如果想要有鹽黃油，就在這個步驟的開始時加鹽，加多少我不清楚）這個程度（提起打蛋頭不滴落），...
自制發酵黃油/鹹味黃油【消耗淡奶油②】
淡奶油挨着冰箱放，放久了有點水油分離，已經打不發了，除了用來做甜點，還可以用來做黃油哦～用料淡奶油200克無糖/原味酸奶10克可直接飲用冷水適量可直接食用冰塊適量自制發酵黃油/鹹味黃油【消耗淡奶油②】的做法消毒過的容...
自制黃油【消耗淡奶油的好方法】
做甜品有時候會剩餘一些淡奶油。也會有將淡奶油打發過度，不能再用。有時候要做甜品需要黃油，可一時沒有，手邊只有淡奶油。就用這個簡單的方法，很快就能得到一塊黃油。做完放冰箱冷藏，如近期不用放在冰箱冷凍儲存，可以儲存幾...
自制淡奶油
可以裱花，可以抹面...
自制黃油做法，拯救打壞的淡奶油
這個自制黃油的方法，最初的目的是用來拯救打發過度淡奶油、被凍壞了的淡奶油和臨期淡奶油，以此不至於浪費昂貴的食材。也有的小夥伴偏偏就愛這口更加濃郁的奶香。所以今天就把自制黃油的其中一個方法分享給大家~爲什麼...
消耗淡奶油（自制黃油）
用料用剩的淡奶油不限消耗淡奶油（自制黃油）的做法從冰箱取出兩個星期之前做蛋糕剩的淡奶油全部倒在小奶鍋裏，去皮稱一下全程小火加熱，然後不停的攪拌，注意很容易撲鍋一直攪拌、收乾等到淡奶油變得明顯減少，重量還剩之前的60...
自制椰奶油（代替淡奶油）
這個用到的場合需要碰巧家裏有一堆吃椰皇剩下的冷凍椰肉，而且淡奶油用光了。用料椰肉50ml牛奶100ml自制椰奶油（代替淡奶油）的做法用攪拌機打碎打細。過篩。在篩子裏用刮刀快速翻拌，不要擠壓。翻拌以後會自己慢慢變成團。...
自制黃油+淡奶油『已修改』
懺悔——這是繼我的方子另一個的修改版，另一個裏面有嚴重的錯誤，如何大家因爲用了我的另一個方子而失敗了，我在這裏說三聲對不起:對不起，對不起，對不起!希望大家能原諒我，請大家不要看我的另一個方子，我真的對不起你們!進入...
奶粉、黃油自制淡奶油
既然淡奶油是從牛奶中分離出來的，那利用牛奶的乳化性能否和黃油融合成淡奶油呢？搜遍各美食app都沒有這麼做的，那讓我們來探索一下這大膽的想法吧！用料黃油225克全脂奶粉40克純淨水225克奶粉、黃油自制淡奶油的做法黃油用...
淡奶油黃油曲奇(消耗淡奶油/自制糖粉)
💙消耗淡奶油版的黃油曲奇：-低糖，這個糖量基本吃不出甜味。-淡奶油比較幹，最後適當加點牛奶。-家裏沒有糖粉，白砂糖破壁機打碎+1/10比例的玉米澱粉過篩使用。-耗時：2小時用料黃油100g淡奶油100ml低筋麪粉200g鹽1g糖粉30g玉...
消耗淡奶油 自制黃油(詳細)
很多人遇到淡奶油沒用完又快過期捨不得扔的問題，淡奶油沒變味沒分離的情況下，趕快做成黃油+酪乳吧！下列步驟我用的廚師機哦！用料淡奶油隨便冰水多多益善廚師機/電動打蛋器1臺深的盆子(打淡奶油)1個乾淨盆子(洗黃油)1個刮...
自制椰子油
用料椰子個自制椰子油的做法椰肉切小塊加水榨汁濾出水後，椰渣可做椰蓉（前面的菜譜有寫），汁水用中小火熬椰油熬出類似於豬油渣，剩下的就是椰子油...
自制香草黃油-消耗淡奶油避免過期
由於國內市面上鮮少能買到調味黃油，我又很喜歡吃香草黃油，就果斷自己打發做了。淡奶油打發的黃油一舉多得，因爲在你做得到黃油同時，你還得到了buttermilk。在黃油內加入任何你喜歡的口味來調味，就是一塊個性化定製的黃油了...
自制黃油（拯救豆腐渣淡奶油）
拯救翻車現場~做泡芙打發淡奶油過度，失敗了~成了豆腐渣~嗚嗚~做事不專注の緣故吧~網上搜了好多辦法，感覺都好麻煩，不過功夫不負有心人，終於找到了一個簡單粗暴的拯救方法！用料奶油120克水油淡奶牛奶牛排蛋豆豆腐黃油白砂糖...
淡奶油簡單自制黃油（附註意事項）
黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂，在西方各種食品裏被使用的頻率非常非常高，煎東西、做麪包、蛋糕、餅乾等等地方都能用到最近在書裏有看到很多好玩的東西，之前用煉乳成功做出了焦糖（大概算是成功吧…雖然很黑暗）而書裏...
自制淡奶油～黃油奶粉吉利丁
因爲疫情，全城買不到淡奶油，物流也停運，無法，只有自己想辦法自制蛋奶油。學習網上各大神的方法。記錄下來，以備後續沒有現成淡奶油時用。剛好夠裱花一個8寸的。對比現買的，感覺自制的沒有買的現買大品牌的細膩，也沒有現買的...
自制黃油（消耗淡奶油）
拆一盒淡奶油用不完過期多浪費～冰箱裏拆開一星期的安佳淡奶油怕時間長了變質，本來準備煮開做個焦糖煉乳的，結果熬時間長了，就析出了油，黃油！奶香濃郁！再也不怕淡奶油過期浪費了！用料奶油隨意自制黃油（消耗淡奶油）的做法淡奶油倒...
六款淡奶油評測和如何自制黃油
市面上除了主流的淡奶油品牌，最近也多了很多新牌子，特地做了一次淡奶油的實驗對比，朋友也給了很多專業的意見。更好玩的是發現了提煉黃油的辦法，那麼打發過度的淡奶油再也不用浪費了。😛具體請大家看菜譜步驟吧~記得關注...
自制淡奶油
用料白砂糖（糖粉）30克純牛奶200克吉利丁粉5克自制淡奶油的做法牛奶加入白糖加熱至溫，不要過熱，一定是加熱至溫。加入用牛奶泡好的吉利丁粉，用攪拌至融化，然後攪拌至牛奶出現大泡，放涼，放入冰箱20分鐘後取出高速，打五分鐘，再放入...
牛奶和黃油自制淡奶油（乳脂含量35.5%)
成品：140g因爲考慮到有一部分姐妹們👭家裏沒有奶粉，所以我又計算了一下出了這個牛奶🥛+黃油🧈版的淡奶油～味道：和安佳一模一樣，打發好後很輕盈☁️，不膩口感：因爲加了吉利丁片，所以口感和賣的會有一絲絲不同，但已經很接近了，如果...
自制黃油（拯救打發過勁淡奶油，消耗淡奶油）
用料淡奶油隨意冰水（熟水）一兩勺自制黃油（拯救打發過勁淡奶油，消耗淡奶油）的做法用深盆淡奶油打發到明顯體積變小。如果是單純消耗淡奶油，這一步什麼都不用加。如果是已經加糖淡奶油打發過了，就繼續打，不用加糖加鹽。800ml淡...
“淡奶油” 常識、奶油分類、奶油/酸奶油/黃油/發酵黃油/buttermilk/奶酪/乳清/鮮奶/酸奶………奶製品的區別（自閱）
達人們勿噴，這篇是我自己看看的。裏面的常識比較基礎。（不過轉載還請註明出處，畢竟蒐集、整理資料也是非常辛苦的一件事）用料淡奶油黃油奶酪“淡奶油”常識、奶油分類、奶油/酸奶油/黃油/發酵黃油/buttermilk/奶酪/乳清/...
自制淡奶油or還原打渣的淡奶油
我在新疆的一個小鎮生活，這裏買淡奶油不是太方便，網購的話運費傷不起，買少了不划算，買多了又不耐放，而黃油可以多買一點，可以冷凍儲存。用這個方法，想什麼時候用淡奶油就什麼時候做，用多少做多少，很方便也很省錢，並且材料簡單步...
自制淡奶油/打發奶油
家裏沒有淡奶油了，就琢磨了幾個方子用牛奶做淡奶油再打發成奶油，製作過程也就一小時吧，自己用家裏牛奶做的吃着也放心哈。跟淡奶油打發的奶油肯定不完全一樣，大家照着同一食譜做出來的東西也不會完全一樣哦。好吃的淡奶油...