少油版脆薯餅(喜歡吃M記脆薯餅的一定要試試)
家有2個小吃貨
用料
土豆 | 1個 |
澱粉 | 30克 |
鹽 | 1克 |
胡椒粉 | 1克 |
食用油 | 適量 |
少油版脆薯餅(喜歡吃M記脆薯餅的一定要試試)的做法
土豆去皮上鍋蒸熟
放入容器碾碎,我用的擀麪杖還挺好用
加入1克鹽,1克胡椒粉(可以加椒鹽或者五香粉或者不加看個人口味)30克澱粉攪拌均勻用手揉一下,這個是揉不成麪糰的,只要把配料揉勻就可以了
揉好的麪糰分成3×3cm的扁麪糰,喜歡吃脆一點的就壓扁一點,喜歡吃糯糯的就團圓一點
團好的麪糰用叉子壓出花紋
表面刷上一層食用油
烤箱上下火180度預熱5分鐘烤30分鐘,想吃脆一點的可以多烤一會
成品
外酥裏糯
小貼士
小一點的寶寶可以不加任何調料,烤出來香香脆脆,一定要趁熱吃哦~