論大土豆的變身記，無事在家作一份稍費時的香香土豆丸子。
爲了看變形計去充值芒果TV的會員，看了下會員價格感覺死貴死貴的，只能到淘寶上去碰運氣能不能有便宜的會員，誰讓那麼想看變形計呢！一邊看看變形計一邊寫菜譜，是怎樣的一種心境。本道菜是看一個廚房同行的菜譜得來的靈感，最後...
【熘肉段】論大口吃肉，東北人真有一套！
一提起東北菜，絕對少不了溜肉段的大名，這道菜講究的是外焦裏嫩，鹹香入味。而今天推薦給大家的做法，用豬梅肉代替了傳統的裏脊肉，肥瘦均勻，口感更佳，最後溜上鹹鮮的芡汁，老好吃了！用料豬梅肉500克土豆澱粉300克青椒1個洋蔥1/4個...
論如何把火鍋底料吃的高大上
火鍋底料也能吃出高大上，想想也是醉了。用料牛肉丸5粒海帶若干條豆皮若干芹菜100克論如何把火鍋底料吃的高大上的做法分別切開後，直接放清水裏煮就行了。別忘了加鹽哦。...
《當我們在談論生活時 我們談論什麼》
用料對美好生活永遠的追求《當我們在談論生活時我們談論什麼》的做法匯聚愛意...
地質學概論
靈感來自地質斷層圖，覺得很像分層慕斯用料吉利丁片2片各類堅果牛奶可可粉各類水果各類果醬抹茶粉（裝飾）迷迭香（裝飾）地質學概論的做法吉利丁片冷水泡軟後撈出，再用超過50度的熱牛奶或熱水泡化，兩片吉利丁片可做4寸的慕斯，每層...
咖喱蝦飯🍛（論大象裝冰箱需要幾步那麼簡單）
之前買了一包咖喱粉，放了半年忘記了😂快到期了🤫趕緊做給老公吃千萬不能浪費😂用料蝦🦐4只土豆半個胡蘿蔔半根洋蔥1小個咖喱塊2塊或者咖喱粉鹽小半勺咖喱蝦飯🍛（論大象裝冰箱需要幾步那麼簡單）的做法食材準備好，削皮洗淨...
涼拌論文
hello用料醬油勺鹽克白糖克香油勺涼拌論文的做法嘻嘻...
大師配方 | 不失敗的可露麗<附詳細理論>
可露麗研究了有陣子。做可露麗也是機緣巧合，但因爲的確是美味的小點心，吃起來像是“焦糖奶布丁”，外脆裏軟，低油，因此格外偏愛。對比過手頭的大部分配方，嘗試過原料的加加減減，和原料的替換：比如蛋黃/全蛋，燙麪/不燙麪，液體的增...
咖啡理論
網絡截圖，學習一些咖啡理論知識。方便自留檢視。用料咖啡豆克咖啡理論的做法咖啡粉碗的選擇。手衝咖啡萃取比例意式濃縮咖啡萃取液重。研磨18-20克粉萃取。根據自己的機器慢慢磨合，達到最佳。“轟炸機”品牌詳情頁面，出...
論如何做一碗香噴噴的大米二米飯
❤️拍着就是這麼醜，吃着就是吶麼香❤️老公極其愛吃大米。這種香噴噴的做飯的方法適合❤️純大米飯、❤️小米大米飯、❤️小碎玉米粒大米飯（小chá子飯）。其餘不適合。推薦核桃油。有營養，寶寶輔食裏常用核桃油。家裏常用的油都可...
〈食物論〉論湯圓的三種超美味做法
元宵節過去了，家裏有沒有剩了很多湯圓?普通的湯圓是不是又吃膩了呢？三種做法的湯圓，讓你越吃越香，只要加工一下，就成了不同美味！！！用料蛋撻皮4個紅糖2勺椰蓉克抹茶粉克雞蛋黃1個黑芝麻適量〈食物論〉論湯圓的三種超美味做法的...
麪包理論
100g水=110g牛奶（牛奶含水量90%）100g全蛋液=75g純水（全蛋含水量75%）蛋白含水量90%（100*0.9=90g水）酸奶含水量80%淡奶油含水量50%-70%（視品牌而定）馬斯卡彭（奶酪）含水量40%-50%蜂蜜含水量20%20g蜂蜜=15g砂糖吐司含水量65%-75%最...
論烘焙邊角材料大處理（實用貼）
其實一般我的烘焙邊角材料，基本都進垃圾桶~當然，這是我現在的狀態，畢竟現在太忙了，沒時間爲了一個邊角材料去特意做一個什麼！but不妨礙我知道這些材料怎麼處理~所以如果你們有這方面的疑惑，可以看看這個帖子吧，希望有點收穫...
討論組
用料不太好JJ了討論組的做法糊塗停機了...
悖論堅果糖
轉自小嗯有貓餅，感謝原po主用料堅果180克開水30克抗性糊精60克赤蘚糖醇2倍12克悖論堅果糖的做法先用開水把抗性糊精和糖攪拌均勻不粘鍋小火慢慢咕嘟到冒氣泡，可以多熬一會倒入熟堅果，關火攪拌，放在烘焙用紙上塑形放涼後即...
饅頭醬進化論ing
用料植物油適量生薑10克蒜3瓣洋蔥40克雞胸肉200克胡蘿蔔100克土豆300克火鍋底料（大碗）45克郫縣豆瓣（大碗）70克老醋（大碗）5克白砂糖（大碗）4克桂皮（大碗）1根八角（大碗）3個香葉（大碗）3片水360克饅頭醬進化論ing的做法把所有的原料切小...
烘焙進化論
還是想記錄一下漫漫烘焙路主要是裱花練習用料淡奶油500ml糖霜25g烘焙進化論的做法500ml淡奶油混合25g糖霜高速打發至紋路不消失...
酥皮 理論
搬運自用用料詳見大圖詳見大圖酥皮理論的做法搬運自用詳見大圖～～～搬運自用詳見大圖～～～...
讀評論
這次來讀評論，6月1號還會讀的，今天是5月24日，讀一次評論用料評論.100000000000，個讀評論的做法拿上牌子和燈和畫，就裝飾一下讀評論的區域，就可以開始讀評論啦首先先來讀一下第一個評論，這個人問，你什麼時候可以更新我的世界呀...
便當進化論
用料肉500克菜500便當進化論的做法準備吃...
論南瓜饅頭的🎃十大造型
不小心買了很多貝貝南瓜🎃用料熟南瓜泥150克酵母2克糖15克中筋麪粉250克純牛奶（看麪糰狀態，攪拌不成團最後再加）20克論南瓜饅頭的🎃十大造型的做法把南瓜🎃蒸熟，壓成南瓜泥我是用廚師機揉麪的，攪拌不成團，我又加了20克左右...
李小鵬泡麪-直接步驟版-無圖無長篇大論
轉自李小鵬知乎每次想做還要搜知乎，很麻煩，所以就把步驟搬過來。他用的兩個雞蛋，我改成一個了。用料方便麪1包雞蛋1個李小鵬泡麪-直接步驟版-無圖無長篇大論的做法燒熱水，麪餅放入碗中，倒入熱水至剛好蓋過麪餅，微波爐1分鐘...
理論版 bhc 芝士球
半夜裏賊想吃bhc的芝士球現在回想一下覺得芝士球應該就是芝士+空心麻團+芝士炸雞料現在把靈感寫下來有空的時候做一下用料奶普利樂芝士條三條空心麻團一份炸雞芝士撒料適量理論版bhc芝士球的做法內陷的芝士應該是這種...
巧克力豆大麴奇&各種口感的變化理論
大🍪，簡直就是美國甜點的代表之一，粗曠！大！大！大！很大！其實這個大麴奇和我們國內對曲奇的認知是有很大區別的第一，它很大！大到我吃一塊就要飽了第二，它的香味來自紅糖第三，大多數美國人喜歡裏面軟軟的糯糯的口感而不是脆脆的第四...
無論是配大餅還是就米飯，都超級下飯的炒三絲！
最近實在不知道吃什麼好了，天天想不出來吃什麼，於是來了一個下飯菜，看着不同的顏色食慾大開！用料土豆1個青椒1個胡蘿蔔1根花生油適量生抽1大勺鹽適量蔥絲適量無論是配大餅還是就米飯，都超級下飯的炒三絲！的做法把土豆切絲，用...