【家常菜】魚腐燜絲瓜

絲瓜的清甜味，魚腐的鮮香嫩～

用料  

【家常菜】魚腐燜絲瓜的做法  

1. 選用順德的優質魚腐爲上品，先將魚腐沖洗一次去油，再冷水泡10分鐘；

2. 六角絲瓜削皮滾刀切塊，魚腐你可以對半切塊，也可以整顆待煮，我後面的做法是一半切塊一半整個放入；

3. 熱油鍋爆香姜蒜片倒入魚腐和絲瓜翻炒；

4. 加點鹽蠔油和少許清水，燜煮至湯汁泛白收汁即可，簡單又好吃的一道家常菜。

5. 吸了清甜湯汁的飽滿圓潤魚腐，
   一口咬下去滿滿的鮮香嫩滑～～

小貼士

如果想上湯的話加多三碗水，適量的調味就好了。